科研产出
噬菌体对生长肉兔生长性能、屠宰性能和肉品质的影响
《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮中添加噬菌体对生长肉兔生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选择体重相近、健康的28日龄断奶新西兰肉兔800只，随机分成5组，每组10个重复，每个重复16只（公母各占1/2）。对照组（A组）饲喂基础饲粮，抗生素组（B组）饲喂基础饲粮+200 mg/kg恩拉霉素（4%）+1 000 mg/kg金霉素（15%）,C组、D组和E组分别饲喂在基础饲粮的基础上添加250、500和750 mg/kg噬菌体的饲粮。预试期7 d，正试期42 d。结果表明：1)随着噬菌体添加量的提高，各噬菌体添加组肉兔终末体重（FBW）和平均日增重（ADG）呈逐渐升高趋势，其中E组FBW显著高于A组（P<0.05），且E组FBW和ADG与B组相比差异不显著（P>0.05）；各噬菌体添加组料重比（F/G）、腹泻率和死亡率呈逐渐降低趋势，其中E组F/G显著低于A组（P<0.05）,D组和E组腹泻率和死亡率显著低于A组（P<0.05），且与B组相比差异均不显著（P>0.05）。2)随着噬菌体添加量的提高，各噬菌体添加组肉兔宰前活重、半净膛重、全净膛重、半净膛率和全净膛率均呈逐渐升高的趋势，其中D组和E组宰前活重显著高于A组（P<0.05）,E组半净膛重、全净膛重和半净膛率显著高于A组（P<0.05），且与B组相比差异均不显著（P>0.05）。3)各噬菌体添加组肉兔背最长肌亮度（L*）值和黄度（b*）值显著高于A组（P<0.05），与B组相比差异不显著（P>0.05）。随着噬菌体添加量的提高，各噬菌体添加组肉兔背最长肌pH45min和pH24h呈升高趋势，滴水损失呈下降趋势，其中D组和E组背最长肌pH45min和pH24h显著高于A组和B组（P<0.05），背最长肌滴水损失显著低于A组和B组（P<0.05）。综上所述，饲粮中添加适量噬菌体能够提高生长肉兔生长性能和屠宰性能，改善肉品质，达到与抗生素相当的效果；本试验条件下，肉兔饲粮中以添加500～750 mg/kg噬菌体为宜。
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马铃薯杀秧收获一体机的研制与田间试验
《湖北农业科学 》 2025 北大核心
摘要：针对现有的马铃薯（Solanum tuberosum L.）收获机并未具备杀秧功能的问题，将机械化杀秧与收获融合，研制一款马铃薯杀秧收获一体机，该机由杀秧、挖掘、分离输送、传动、提升以及收集等装置组成，通过理论分析确定关键部件的结构参数。使用该机开展田间试验，结果表明，马铃薯收获损失率为3.9%，伤薯率为1.9%，茎叶打碎长度合格率为90%，其各项性能指标均满足马铃薯机械化杀秧、收获的农业标准，能够解决收获成本高、劳动强度大、机械化作业繁琐等问题。
关键词： 马铃薯(Solanum tuberosum L.) 收获 杀秧 一体机 研制 田间试验
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汉源地区花椒挥发油GC-MS指纹图谱的构建
《经济林研究 》 2025 北大核心
摘要：【目的】为汉源地区花椒的产地鉴定和品质分级提供参考。【方法】选取汉源县不同乡镇的20个花椒材料作为样品，采用水蒸气蒸馏法制备汉源花椒挥发油，运用气相色谱-质谱联用仪进行挥发油成分的分析和鉴定，采用峰面积归一法计算组分的相对质量分数，采用聚类分析和主成分分析进行分类，再运用中药色谱指纹图谱相似性评价系统软件构建指纹图谱并计算相似度。【结果】从汉源地区花椒挥发性物质中分离出60多种成分，20份样品的挥发性成分相近且种类差别较小，包括烯烃类、醇类、酯类、烷烃类、苯类、酮类、呋喃类、酸类、醛类等，其中前3类的相对质量分数较高。分类分析结果表明20份花椒样品不存在差异较大的样品，满足建立指纹图谱的条件。通过构建汉源地区花椒挥发性成分指纹图谱，标定出19个共有峰为汉源花椒挥发性物质特征峰，分别为α-蒎烯、桧烯、β-水芹烯、β-蒎烯、β-月桂烯、D-柠檬烯、β-罗勒烯、紫苏烯、芳樟醇、香茅醛、α-松油醇、香芹酮、乙酸芳樟酯、乙酸松油酯、橙花醇乙酸酯、乙酸香叶酯、石竹烯、γ-枫香脂、大根香叶烯D，各样品的图谱与对照图谱的相似度均在0.9以上，表明建立的指纹图谱可靠。【结论】完成了挥发油GC-MS指纹图谱的构建，该指纹图谱可用于汉源地区花椒的产地鉴定、品质评价及种质资源研究。
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甘孜州无刺(少刺)花椒类型表型性状的综合评价
《经济林研究 》 2025 北大核心
摘要：【目的】筛选出适宜在四川南部地区海拔1 700～2 400 m高山地带种植的无刺（少刺）花椒。【方法】以甘孜州境内调查获取的11份无刺（少刺）花椒为材料，对其生长环境、表型性状进行调查记录，然后采用主成分分析和聚类分析法对主要表型性状进行综合分析。【结果】在19个性状指标中，单位长度有刺枝段皮刺数量的变异系数最大，为127.27%，是差异最大的性状指标；果径的变异系数最小，为11.16%，其性状差异最小。KD-3和YJ-5的单位长度有刺枝段皮刺数量最少，为0;KD-3的无刺枝段比例最高，为100%;YJ-2的皮刺最小；YJ-4平均果径最大，为5.7 mm;KD-5平均每穗结实数量最多，为78.80;YJ-4的鲜果千粒质量和干制千粒皮质量均最大，分别为111.19、21.70 g;KD-1的顶叶面积和小叶面积最大，叶片最厚。通过对19个表型性状进行主成分分析，提取出5个主成分，其累计贡献率达到90.615%。综合得分排名前3位的依次为YJ-4、YJ-3、KD-1。通过聚类分析将11份无刺（少刺）花椒材料分为3类。YJ-4、YJ-3聚为结实性状较好类，KD-1与KD-3、YJ-1、YJ-2聚为结实性状中等类，其余参试材料与CK聚为一类，该结果与表型性状综合得分排名较一致。【结论】YJ-4、YJ-3、KD-1在果实的丰产性和采摘的便捷程度等方面均具有优势，综合性状表现较好，适宜进行培育和推广。
关键词： 花椒 无刺(少刺) 表型性状 主成分分析 聚类分析 综合评价
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菊苣与杂交象草混合比例和添加剂对混贮品质的影响
《草业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：研究菊苣（Cichorium intybus）与杂交象草[（Pennisetum americanum×P. purpureum）×P. purpureum]混合比例和添加剂对混合青贮品质的影响，可为调制优质青贮饲料提供依据。杂交象草和菊苣按质量比0?10、2?8、4?6、6?4、8?2和10?0进行混合青贮，每个混合比例设零添加、5 mg·kg-1纤维素酶和5 mL·kg-1甲酸3个处理组，40 d后取样分析营养成分和发酵品质。结果表明，杂交象草和菊苣混合青贮形成养分互补，添加甲酸或纤维素酶均有助于提高青贮料发酵品质和营养价值。综合分析来看，添加甲酸青贮效果优于纤维素酶，杂交象草与菊苣混贮比例大于2?8并添加甲酸时均可以获得优等青贮料，且混贮比例为4?6并添加甲酸时青贮效果最好。
关键词： 菊苣 杂交象草 混合青贮 甲酸 纤维素酶 发酵品质 营养成分
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5种处理方法对赶黄草功效成分、体外抗氧化性和抑菌活性的影响
《食品与机械 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究加工方法对赶黄草的成分和功能的影响。[方法]比较净制、酒灸、醋灸、盐灸和姜灸5种处理方法对赶黄草的功能成分、体外抗氧化及抑菌活性的影响，分析比较不同方法处理前后的功能成分差异性，采用DPPH自由基和ABTS+自由基模型测定体外抗氧化活性，并检测处理后赶黄草对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、乙型副伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏杆菌4种常见致病菌的抑菌效果。[结果]净制后的赶黄草中总黄酮和总多酚含量均显著高于其他处理方法（P<0.05），盐灸和酒灸的次之，醋灸的最低。酒灸后的赶黄草对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和肠炎沙门氏杆菌的抑菌活性最强，盐灸的最弱。酒灸后的赶黄草对DPPH自由基和ABTS+自由基的清除能力最强，其IC50值分别为33.52,35.86μg/m L；醋灸后的赶黄草对DPPH自由基和ABTS+自由基的清除能力最弱，其IC50值分别为43.90,54.87μg/m L。赶黄草中清除DPPH自由基和ABTS+自由基的主要活性成分为没食子酸、山奈酚-3-O-芸香糖苷、乔松素和芦丁。[结论]酒灸是赶黄草的最佳处理方法。
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不同铜源及水平对断奶仔猪生长性能及免疫功能的影响
《家畜生态学报 》 2025 北大核心
摘要：该试验旨在探讨饲粮中添加铜源种类及水平对断奶仔猪生长性能和免疫功能的影响。选取120头28日龄、体重为7.40±1.18 kg的杜×长×大(DLY)品系断奶仔猪，根据体重相近、公母比例平衡的原则，采用完全随机区组设计，将仔猪随机分为5个处理，对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加20 mg/kg柠檬酸铜、100 mg/kg柠檬酸铜、20 mg/kg硫酸铜和100 mg/kg硫酸铜，每个处理6个重复，每个重复4头仔猪。试验期共28 d。结果显示：在饲粮中加入柠檬酸铜和硫酸铜后，仔猪的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)均未见显著性差异(P>0.05);与对照组相比，饲粮中添加20 mg/kg柠檬酸铜能显著升高仔猪血清中免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)、白细胞介素1β(IL-1β)、白细胞介素6(IL-6)和白细胞介素10(IL-10)的水平(P<0.05);饲粮中添加100 mg/kg柠檬酸铜能显著升高仔猪血清中IgG、IgA、IL-6和IL-10的水平(P<0.05);饲粮中添加20 mg/kg硫酸铜显著升高仔猪血清中IgG和IL-10的水平(P<0.05)。与对照组相比，20 mg/kg柠檬酸铜组、100 mg/kg柠檬酸铜组仔猪结肠黏膜IgG浓度显著升高(P<0.05);其他各组仔猪结肠黏膜IgA浓度均显著升高(P<0.05);100 mg/kg柠檬酸铜组结肠黏膜IL-6水平显著升高(P<0.05)。因此，仔猪饲粮中添加20 mg/kg和100 mg/kg柠檬酸铜，能够有效改善断奶仔猪的免疫功能。
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毛木耳种质资源表型性状遗传多样性分析及综合评价
《核农学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为研究毛木耳种质资源表型性状变异分布和多样性特征，分析性状间关系，筛选毛木耳评价指标和性状优异的种质，本研究以我国56份毛木耳种质为材料，对其18个表型性状进行精准鉴定，采用Shannon-Weaver多样性指数、变异系数等进行表型性状遗传多样性分析，综合运用相关性分析、聚类分析、主成分分析和逐步回归等方法对毛木耳种质进行综合评价。研究结果表明，毛木耳种质资源遗传多样性指数为0.090～1.978，数量性状变异范围为4.00%～40.39%。大部分表型性状间存在不同程度的相关性，性状信息重叠。经聚类分析，在遗传相似系数0.47处，可以划分为5个类群。主成分分析将18个表型性状转化为7个主成分/综合因子，累计贡献率为74.75%。56份种质的主成分综合得分（F值）范围为-3.91～2.21，将毛木耳种质资源划分为6个群组，部分群组与聚类分析的类群重合。基于F值筛选出5份表型性状优良的种质，可进一步发掘利用。结合逐步回归分析方法，经综合评估筛选出8个表型性状，可作为毛木耳的综合评价关键性指标，分别为菌丝体（栽培种）菌棒颜色变化、鲜耳片腹面主要颜色、鲜耳片背面颜色、干耳片腹面颜色、干耳片背面颜色、耳片质地、子实体成熟期和鲜耳片长度。本研究为毛木耳种质资源高效发掘利用和新品种选育提供了重要依据。
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银耳多糖对肠道屏障的影响及作用机制
《菌物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：以棕榈酸刺激人结肠癌上皮细胞Caco-2构建高脂膳食模式下的紧密连接蛋白损伤模型，研究银耳多糖对肠道屏障的影响及作用机制。通过检测细胞活力、细胞完整性、氧化还原水平、炎症因子含量、紧密连接基因和蛋白表达量，以及炎症信号通路表达水平，发现400μg/mL TPs银耳多糖对Caco-2细胞无毒性，能够提升细胞SOD和CAT含量并降低MDA含量，抑制促炎因子IL-1β、TNF-α、IL-6释放，提升紧密连接蛋白Claudin-1、Occludin和ZO-1的mRNA和蛋白表达水平，通过抑制TRL4/MyD88/NF-κB炎症信号通路下调促炎因子分泌。银耳多糖通过抗氧化、抑制炎症因子分泌、提升紧密连接蛋白表达参与维护肠道屏障。
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