科研产出
盐析辅助水蒸气蒸馏法提取甘松精油及其挥发性香气成分分析
《中国酿造 》 2023 北大核心
摘要：为提高甘松精油提取效率，该试验以精油得率为评价指标，通过单因素试验及正交试验优化了盐析辅助水蒸气蒸馏法提取条件，并采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）分析甘松精油的香气成分。结果表明，盐析辅助水蒸气蒸馏法提取甘松精油最佳条件为NaCl含量3%、料液比1∶5（g∶mL）、浸泡时间5 h、蒸馏时间4 h。此优化条件下甘松精油得率为3.72%。GC-MS结果表明，共检测出56种挥发性香气物质，其主要成分多为萜类化合物，且以倍半萜数种类最多。该研究优化了盐析辅助水蒸气蒸馏提取甘松精油的工艺，可为甘松精油的进一步开发利用提供理论依据。
关键词： 水蒸气蒸馏法 甘松 精油 提取条件优化 挥发性香气成分
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不同来源甘松化学成分含量分析与抗氧化活性研究
《成都医学院学报 》 2023
摘要：目的 测定不同来源甘松药材挥发油、总黄酮、甘松新酮含量及挥发油体外抗氧化活性,为甘松资源开发利用提供科学依据.方法 以水蒸气蒸馏法测定甘松挥发油含量,超声波提取法测定甘松总黄酮含量,高效液相色谱法测定甘松新酮含量,以甘松挥发油对DPPH●、ABTS●+清除能力、总还原能力和铁还原能力评价其体外抗氧化活性.结果 在不同来源野生甘松样品中,以G15挥发油含量最高,达 8.13%;总黄酮和甘松新酮含量则以G16最高,分别达到 20.66 mg/g和 2.17%;甘松挥发油对DPPH●、ABTS●+最大清除率分别为 48.15%和31.66%,总还原能力吸光度值为 0.602 L·g-1·cm-1,铁还原能力吸光度值为 0.355 L·g-1·cm-1.结论 不同来源野生甘松药材中挥发油、甘松新酮含量均符合《中国药典》(2020版)标准,甘松挥发油具有较好的抗氧化能力.
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藤椒挥发油的成分分析
《中国调味品 》 2008 北大核心
摘要：实验采用水蒸气蒸馏仪对藤椒进行挥发油的提取,测出藤椒在实验条件下挥发油含量为8.4649 mL/100g,用GC-MS法对挥发油组分进行分离、鉴定,并通过峰面积归一法确定其相对含量。结果表明,藤椒挥发油的主要化学成分中,芳樟醇52.17%、柠檬烯18.87%、桧烯11.88%、月桂烯3.88%、大根香叶烯1.26%和β-石竹烯1.17%的含量较高。
关键词： 藤椒 挥发油 气相色谱-质谱(GC-MS) 芳樟醇
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三种花椒精油的提取研究
《食品工业科技 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：采用水蒸汽蒸馏法对重庆江津青花椒、江津红花椒和成都红花椒等三种花椒进行了精油的提取,得率分别为0.08918、0.04125、0.04426mL/g,结果表明,江津青花椒精油含量明显高于江津红花椒和成都红花椒。然后采用直接回流法和索氏提取法对江津青花椒进行了精油的提取,得率分别为14.43%,13.24%,再比较水蒸气蒸馏法提取花椒精油的实验得率7.43%,得出直接回流法提取的精油得率最高。
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两种四川花椒挥发油的成分分析
《中国调味品 》 2004 北大核心
摘要：用挥发油测定仪对四川汉源和喜德两地的花椒果实进行了挥发油的提取,测得挥发油含量分别为8 02mL/100g和4 27mL/100g。用GC-MS法对其进行了分离、鉴定,并用面积归一法确定其相对含量。结果表明,两种挥发油的主要化学成分基本相同,其中柠檬烯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、β 月桂烯、β 罗勒烯、大根香叶烯的含量普遍较高。
关键词： 花椒 挥发油 气相色谱质谱(GC-MS)
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