科研产出
顶空固相微萃取-气质联用分析4种野生食用菌干品的挥发性香气成分
《食品与发酵工业 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为探究4种不同野生食用菌干品的挥发性香气成分,采用顶空固相微萃取(headspace solid-phase microextraction,HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分析美味牛肝菌(Boletus edulis)、印度块菌(Tuber indicum)、高羊肚菌(Morchella elata)和翘鳞肉齿菌(Sarcodon imbricatum)4种食用菌干品的挥发性成分,并采用相对气味活度值判定主体挥发性香气成分。结果表明:4种食用菌干品共鉴定出52种挥发性香气成分。美味牛肝菌干品的主体挥发性香气成分为二甲基三硫;印度块菌干品的主体挥发性香气成分为癸醛、反式-2-壬烯醛、壬醛、2-戊基呋喃、2-十一酮和庚醇6种;高羊肚菌干品的主体挥发性香气成分为壬醛、正辛醛、2-戊基呋喃、正己醛、α-蒎烯、芳樟醇和(R)-(+)-柠檬烯7种;翘鳞肉齿菌干品的主体挥发性香气成分为二甲基三硫和2-甲基丁酸。
关键词： 食用菌 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 主体挥发性香气成分 相对气味活度值
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不同粒径毛木耳粉对高脂诱导肥胖大鼠的作用研究
《食品工业科技 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：目的:比较不同目数毛木耳粉对高脂性营养饮食诱发性肥胖大鼠的减肥降脂功效。方法:利用高脂营养饲料诱发SD大鼠肥胖模型的同时,给予不同目数毛木耳粉混悬液,观察摄食量、动物体重的变化,检测动物血脂水平,计算脂体比。结果:在各组食物利用率无显著性差异情况下,100~200、200~300、300~400目和400目以上毛木耳粉组大鼠体重均低于模型对照组,从第4周开始有显著性差异(p<0.05或p<0.01);100~200、200~300、300~400目和400目以上毛木耳粉组体重增加量比模型对照组显著性降低(p<0.05或p<0.01),同时,400目以上毛木耳粉组大鼠的脂重、脂体比和低密度脂蛋白均明显低于模型对照组(p<0.05)。结论:100~200、200~300、300~400目和400目以上毛木耳粉有预防性减肥作用,其中300~400目和400目以上毛木耳粉的效果更显著。此外,400目以上毛木耳粉还有降脂功效。
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17个玉米地方种质选系的杂优类群分析
《核农学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：分析玉米地方种质选系的杂优类群和杂优模式,可以为探明自交系的应用价值和优势杂交种的配制提供技术支撑。本研究以17个从玉米地方种质中选育的自交系和11个测验种(包括西南地区常用骨干自交系以及代表西南地区玉米核心种质的5个标准测验种)为供试材料,利用SSR标记,进行了杂优类群划分;以17个新选系和11个测验种按不完全双列杂交组配的187个杂交组合为材料,通过单株产量测定,杂种优势估算,分析了杂优模式。结果表明,28个自交系间遗传相似系数较小,可分为4个杂种优势群,17个新选系有7个划入旅大红骨群,3个划入改良Reid群,4个划入PB群,3个划入四平头群;在各类群组配中,PB群地方种质选系(P1-1、P1-8和P1-10)与改良Reid群;PB群地方种质选系(P1-1、P1-6和P1-14)与旅大红骨群;改良Reid群地方种质选系(P1-15、P1-16和P1-17)与四平头群可产生较强的杂种优势,特别是PB群地方种质选系P1-1与改良Reid群组配获得强优势组合可能性更高。研究结果为新选系的应用和地方种质的进一步改良提供理论依据。
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牛蒡子高产栽培措施的研究
《中药材 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：目的:获得牛蒡子高产的栽培措施。方法:采用完全随机区组试验设计的方法在大田种植,分析不同的栽培措施对牛蒡农艺性状、物候期和牛蒡子产量、品质的影响。结果:试验结果表明,8月28日种植的牛蒡株高、牛蒡子千粒重、牛蒡子亩产最高。当种植密度为1 482株/667 m2时,牛蒡子亩产最高。牛蒡苷含量随着种植时间推迟、密度增加反而成增加趋势。分次施肥的牛蒡株高、牛蒡子千粒重、牛蒡子亩产、牛蒡苷含量显著高于一次性施肥。覆膜牛蒡株高、牛蒡子亩产、牛蒡苷含量、相对含水量分别高于露地7.74%、10.87%、6.38%、24.20%。打顶牛蒡子亩产比不打顶高11.09%,分枝数低35.89%。种植时间早和打顶都缩短了牛蒡生长周期。结论:根据试验结果得出牛蒡子高产栽培措施为:8月28日左右进行直播,种植密度为1 482株/667 m2,肥料分4次施用,在厢面覆盖薄膜,抽薹时进行打顶。
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西藏林芝地区野生黑木耳的化学成分
《食品与发酵工业 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：通过正相硅胶柱色谱、中压反相柱色谱、凝胶柱色谱、TLC及HPLC等技术从西藏黑木耳中分离、纯化得到7个单体化合物,通过MS、NMR并结合文献报道确定其结构,其中包含6麦角甾醇类化合物,分别为(22E,24R)-麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6β-三醇(1yy2),(22E,24R)-麦角甾-5,7,22-三烯-3β-醇(Lyy3),3β,5α,9α-三羟基-7,22-(22E,24R)-麦角甾二烯-6-酮(Lyy4),5α,8α-环氧-(22E,24R)-麦角甾-6,22-二烯-3β-醇(Lyy5),5α,8α-环氧-(22E,24R)-麦角甾-6,9(11),22-三烯-3β-醇(Lyy6),(22E,24R)-麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6α,9α-四醇(Lyy7);剩余一个为5-羟甲基-2-异丙-1-醇-2,3-二氢苯并呋喃(Lyy1)。这7个化合物均为首次从黑木耳中分离得到的单体化合物。
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毛木耳子实体发育相关cDNA差异显示分析
《西南农业学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：以毛木耳菌丝、耳基和耳片为供试材料,采用3’-c DNA限制性片段展示方法,获得3个阶段c DNA表达谱,对大于100 bp的18个c DNA片段使用blastx程序与非冗余蛋白数据库(non-redundant protein sequence)进行同源性比对。结果表明,有6个序列能够分别与NCBI数据库中的新孢子虫假定蛋白、水霉菌Aphanomyces invadans蛋白TAR1、微绿球藻核糖体RNA反义转录序列、双孢蘑菇、糙皮侧耳、皱木耳假定蛋白匹配蛋白质相匹配,并且E值≤5×10-8,表明序列匹配良好,实验方法可行,能够作为毛木耳等食用菌功能基因研究手段之一。
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侧耳属种间杂交选育白色高产菌株
《食用菌学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：以白黄侧耳(Pleurotus cornucopiae)菌株姬菇258和糙皮侧耳(P.ostreatus)菌株青平1号为亲本,单孢杂交,选育出两株白色优质高产姬菇新菌株28号和41号菌株。28号和41号菌株的出菇单产较生产上主栽菌株西德33(对照)增产19.2%和19.1%;28号和41号菌株商品菇比例(88.6%和85.6%)高于对照西德33(71.8%),即菇体商品性优于对照;综合体现出了亲本菌株姬菇258的优质丰产性和亲本青平1号的白色菌盖菇体特征。拮抗试验和ISSR标记试验表明,28号和41号菌株与亲本具有遗传差异,即为不同于亲本的新菌株。研究认为,28号和41号菌株具有"姬菇"的典型商品性特征,是2株优质高产的白色姬菇新菌株,可做进一步的中间试验和示范栽培。
关键词： 种间杂交 单孢杂交 出菇单产 商品菇比例 拮抗试验 ISSR标记
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不同水稻品种在皖南地区对稻瘟病的抗性鉴定
《安徽农业大学学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：调查了位于皖南休宁县商山镇的稻瘟病圃带有不同抗稻瘟主效基因的31个单基因系的叶瘟病情。结果表明,含Pi-ta,Pi-ta2,Pi-kp的品系表现抗病。在病圃中鉴定了293份长江中下游水稻生产品种的抗瘟性,其中77份连续2年均表现抗病,适合在皖南稻瘟病流行区进一步试验推广。
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不同开口饵料对达氏鲟鱼苗生长的影响
《西南农业学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：采用水丝蚓、饲料、水蚤、水蚤+饲料和水丝蚓+饲料为开口饵料,饲喂平均体重(0.0335±0.0005)g达氏鲟(Acipenser dabryanus Dumeril)56d,研究不同饵料对达氏鲟增重率、特定生长率和肥满度的影响。结果表明,投喂水丝蚓组的增重率和特定生长率显著增高,与各组差异显著(P<0.05),不同开口饵料组间仔鱼肥满度差异不显著(P>0.05)。采用水丝蚓为达氏鲟仔鱼开口饵料,28d后用饲料进行培育,能获得较好的生长速度。
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