科研产出
播期和覆膜对直播冬油菜农艺性状、产量和品质的影响
《西南农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】分析播期和覆膜对直播冬油菜产量和品质的影响，为西南旱地油菜适期播种和高产栽培提供理论依据。【方法】以川油36为材料，采用7个播期（9月20日、9月30日、10月10日、10月20日、10月30日、11月10日和11月20日）和两种覆膜方式（覆膜和不覆膜）研究播期和覆膜对直播冬油菜土壤温度、干物质积累、农艺性状、产量和品质的影响。【结果】覆膜能有效提高0～25 cm土层温度、油菜干物质量、株高、主序长和有效角果数，使油菜产量增加3.61%～44.47%。随播期推迟，增产效果越明显，但推迟至11月10日时，油菜干物质量和农艺性状较9月30日显著下降。回归方程表明，油菜产量随播期推迟呈先上升后下降趋势，与播期呈显著多项式关系，且油菜最适播期为10月10日，分别较9月30日、10月30日、11月10日和11月20日提高2.13%、47.97%、74.19%和136.64%。此外，播期推迟有效降低油菜亚麻酸、芥酸和硫苷含量，同时也降低含油率，但覆膜能有效降低因播期推迟而造成油菜品质的差异。【结论】9月30日至10月10日是西南旱地直播油菜获得高产的适宜播期，且此播期内适当推迟结合覆膜技术更有利于实现该区油菜高产、高效和优质的目标。
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膜下水肥耦合模式对烤烟生长及产质量的影响
《中国烟草科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探索降雨分配与烤烟生长需水不协调地区适宜的水肥管理方式，通过大田试验，研究了膜下供水方式与起垄高度、施肥次数和肥料种类对烤烟生长及烟叶产质量的影响。结果表明，与滴灌相比，斜5孔微喷处理灌水后土壤含水量显著提高，化学成分综合指标值增加22.50%～34.00%，香气质提高，感官评析综合得分提高2～4分，且显著降低用工成本，提高烟农收入；在标准垄高（32～35 cm）基础上提高起垄高度3～5 cm，可显著提高培土期的最大叶长和叶宽、烤烟产量、烟农收入，烟叶化学成分综合指标值有显著提高（p＜0.05）。在高起垄和膜下微喷灌溉条件下，与分次施肥相比，一次性施肥并增施缓释型有机无机复混肥，能提高烟叶产量和中部烟叶化学成分综合指标值，分别增加3.42%～14.98%和34.04%～40.82%。综合而言，“膜下微喷+高垄深栽+免揭膜培土+缓释性有机无机复混肥”为四川广元降雨分布不均烟区适宜的水肥管理方式。
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脱毒对淀粉型甘薯产量和品质的影响
《安徽农业科学 》 2023
摘要：[目的]评价无病毒淀粉型甘薯生产性能,为生产推荐优良种薯.[方法]选取绵南薯10号和绵薯13号2个淀粉型甘薯品种为材料,以传统栽插的常规薯苗为对照,研究脱毒种苗对甘薯特征特性、产量和品质的影响.[结果]脱毒后绵南薯10 号和绵薯13 号的单株地上部鲜重分别比对照增加28.36%、3.13%,鲜薯产量分别比对照增加74.44%、0.30%,薯块干率分别比对照增加18.91%、2.87%,淀粉含量分别比对照增加22.47%、7.50%,还原糖含量分别比对照降低3.34%、37.89%.[结论]2 个品种对病毒的抗(耐)性不同,其中绵薯 13号更抗(耐)病毒,脱毒对不抗(耐)病毒品种绵南薯10号的增产效果更佳.在生产上使用脱毒种薯种苗是快速提高淀粉型甘薯产量和品质的有效方法,能促进甘薯产业健康、持续发展.
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四川省近36年审定玉米品种主要农艺性状变化趋势
《西南农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】了解近36年四川省审定玉米品种的基本情况，从年度更替上分析审定玉米品种主要农艺性状变化趋势，为今后四川省玉米育种及生产提供借鉴。【方法】收集整理1985—2020年四川省审定玉米品种的审定数据，对亲本使用情况、主要农艺性状等相关数据进行统计和分析。【结果】36年间产量性状随年度更替上升趋势明显，产量年均增加227.55 kg/hm~2;亲本重复使用率为60.1%;品种株高和穗位高年度间呈“W”形上下波动，总体呈显著增加趋势，2003年以后审定品种的株高和穗位高较2002年以前显著提高；穗长、穗行数、行粒数、百粒重、容重、粗淀粉含量、粗蛋白含量、粗脂肪含量和赖氨酸含量的平均值分别为19.5 cm、16.3行、36.4粒、30.9 g、746.1 g/L、73.06%、9.93%、4.59%、0.30%,部分性状随年度更替呈显著上升或下降的变化趋势。相关分析表明，产量与株高和穗位高呈极显著正相关。【结论】四川省审定的青贮玉米品种和适宜夏播机收的玉米品种偏少，品种选育和审定工作有待加强；四川省审定的玉米品种营养品质较好，但容重偏低，是今后品种改良的重要方向；四川省玉米品种产量提高主要依赖单株产量的提高，大穗型品种仍是品种选育的主要方向。
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马铃薯新品种'宜薯1号'的选育
《中国马铃薯 》 2023
摘要：‘宜薯1号’是本地农家品种‘赶马2号’经系统选育而成，于2021年通过国家非主要农作物品种登记，登记编号GPD马铃薯（2021）510084。该品种为中熟、鲜食品种。薯块圆形，黄皮黄肉，芽眼深度中等，商品薯率73.70%。干物质含量17.12%，淀粉含量10.03%，蛋白质含量2.26%，维生素C含量19.30 mg/100 g，还原糖含量0.09%。该品种2年区域试验平均产量1 394 kg/667m~2，较对照‘米拉’（1 251 kg/667m~2）增产11.43%。中抗晚疫病和病毒病。适宜在亚热带生态区四川省平坝及中、低山地区春季和冬季种植。
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施氮量对四川茄芯雪茄烟产质量的影响
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨氮肥用量对茄芯雪茄烟生长发育、产量、产值和质量的影响，为四川什邡雪茄烟种植合理施用氮肥提供依据。【方法】以‘德雪三号’（茄芯雪茄烟）为材料，采用大田试验，分析不同施氮量（0、60、120、150、180、240 kg/hm~2，分别记为N0、N60、N120、N150、N180和N240）处理下烟株农艺性状、产量、产值、物理品质和化学成分的变化特征。【结果】不同氮肥施用量对打顶期（移栽后44 d）德雪三号茄芯雪茄烟各农艺性状指标影响较小。随施氮量增加，烟叶的产量和产值呈先快速增加，后产量缓慢增加、产值不增反降的变化趋势，施氮处理烟叶的产量和产值分别比N0处理显著提高11.62%～57.62%和10.11%～45.83%，其中N240处理的烟叶产量最高为2 737.18 kg/hm~2，而N180处理的烟叶产值最高为99 834.63元/hm~2，均高于N150处理的烟叶产量和产值，但处理间无显著差异。优质的1级和2级烟叶所占比例随施氮量增加呈先增后降的变化趋势，而劣质的3级和末级烟叶所占比例呈相反变化趋势，其中N120和N150处理的1级和2级烟叶所占比例最大，均达80%以上。雪茄烟叶物理品质和化学成分综合得分均随施氮量增加呈现先增加后降低的变化趋势，其中N120处理的烟叶物理品质和化学成分协调性相对较好，烟叶物理品质和化学成分综合得分均最高，分别为8.58和7.58分。【结论】适宜施氮量能够增加雪茄烟叶的产量和产值，提高优质烟叶所占比例，改善烟叶的物理品质、协调化学成分。综合考虑烟叶产量、产值和质量，四川什邡茄芯雪茄烟合理的氮肥用量为120～150 kg/hm~2。
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热风烘干温度对线椒和朝天椒干制品质的对比分析
《中国调味品 》 2023 北大核心
摘要：为明确不同类型辣椒在热风烘干后的品质差异，以红冠3号（线椒）和红冠603（朝天椒）为材料，分别在50,60,70℃热风下进行烘干处理，并对烘干时间、辣椒素、二氢辣椒素、总辣椒素含量和ASTA色度进行分析。结果表明，两种辣椒在不同温度下干制后的品质存在差异。红冠3号的辣椒素各组分含量显著低于红冠603,ASTA色度显著高于红冠603。两种类型辣椒在烘干时间、辣椒素、总辣椒素含量变化趋势上表现一致，在二氢辣椒素含量变化上稍有差异。两种类型辣椒的热风烘干效率均随着烘干温度的增加而增加；总辣椒素含量均随着烘干温度的增加而降低，但50℃与60℃之间差异不显著。红冠3号在70℃下ASTA色度最高，红冠603在60℃下ASTA色度最高。方差分析表明，烘干温度、辣椒类型和温度×类型交互作用对各测定指标均有极显著影响。综合评价认为，红冠603在60℃下热风干制能较好保持其辣度和色度品质，而红冠3号更适宜在70℃下干制加工。
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四川小麦品种HMW-GS组成及品质参数演变分析
《植物遗传资源学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：分析了1949—2018年间，四川省的184个小麦育成品种、1个引进品种和2个地方品种的高分子量谷蛋白亚基（HMW-GS）组成和品质指标的演变。结果表明，Glu-1A位点有1、N、2*等3种亚基类型；Glu-1B位点有7、20、22、7+8、7+9、6+8、14+15和23+18等8种亚基类型；Glu-1D位点有5+10、2+12和3.1t+11*t等3种亚基类型。共检测到23种亚基组合类型“，N/7+9/5+10”组合出现频率最高，为12.30%。随着育种进程的发展，四川小麦育成品种的HMW-GS组成多样性有所增加，优质强筋亚基1和5+10的比率逐渐上升。四川小麦品种整体上属于中、弱筋类型，除容重、沉降值上升外，其余品质指标呈先上升后缓慢下降的趋势。本研究可为四川小麦品质的进一步改良提供参考。
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基于多元统计法的不同质量猕猴桃果实品质分析
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本文探讨了不同质量级别‘红阳’猕猴桃果实品质差异性。分别于四川蒲江和金堂产区采集果实，基于现有质量分级标准（＜70 g、70～90 g、90～110 g、110～130 g、＞130 g）将果实分为5个级别，分别从可溶性固形物含量（SSC）、可滴定酸含量（TA）、固酸比（RTT）、色调角值（H）、糖酸组成、VC含量等方面进行比较分析，并采用偏最小二乘判别分析（Partial least squares-discrimination analysis,PLS-DA）筛选不同质量大小果实主要的差异物质。结果表明，在相同成熟度下，‘红阳’猕猴桃果实大小对甜味物质蔗糖（SUC）和SSC、酸味物质奎尼酸（QA）以及VC含量均有影响，对猕猴桃色泽、TA、RTT等无显著影响。其中SUC和SSC含量随果实重量的增加而增加，当果实重量＞110 g时果实甜味较好；VC和QA含量随果实重量的增加而降低，当果实重量＞90 g时，果实VC含量显著下降，QA含量虽然随果实重量增加而减低，但对果实感官影响不显著。综合以上研究结果可知，甜酸物质是影响不同大小果实品质的主要因素，果实重量较大（＞90 g）果实甜酸风味更佳，但VC含量偏低。该研究结果为果实科学分级、生产管理、指导消费等提供了科学依据。
关键词： ‘红阳’猕猴桃 质量大小 VC PLS-DA 品质
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食用型甘薯‘川M1422’综合优化栽培技术研究
《中国农学通报 》 2022
摘要：为筛选出川中丘陵区食用型甘薯‘川M1422’适宜的综合栽培技术,采用三元二次通用组合正交设计方法,研究移栽密度、复合肥和保水剂施用量对‘川M1422’鲜薯产量和品质指标的影响。结果表明,3个栽培因素对‘川M1422’鲜薯产量、商品薯率、干物率、蛋白质、淀粉和维生素C含量的影响为移栽密度>保水剂施用量>复合肥施用量,对β-胡萝卜素含量的影响为保水剂施用量>移栽密度>复合肥施用量。以β-胡萝卜素含量、维生素C含量、商品薯率为优先考虑指标,能同时满足β-胡萝卜素含量>0.47%、维生素C含量>29.00 mg/100 g、商品薯率>93.00%的综合优化栽培措施为移栽密度4.82×10~4～5.76×10~4株/hm~2、复合肥施用量709.72～785.21 kg/hm~2、保水剂施用量32.67～41.03 kg/hm~2。
关键词： 甘薯 食用型 ‘川M1422’ 品质 综合优化栽培技术
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