科研产出
适宜印度块菌生长的地形和土壤因子
《应用生态学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：在云南、四川和西藏印度块菌产区的9个地点进行调查和采样,选择地形因子和土壤因子为评价指标,采用主成分分析法对印度块菌生长适宜性进行综合评价,以确定印度块菌的生长与地形因子和土壤因子的关系.结果表明:1)地形因子和土壤因子15个指标中提取出的5个主成分,累计贡献率达到87.5%.地形因子中坡位对块菌生长的影响最大,坡位越高越不适宜块菌生长,以中坡和中下坡最佳.2)土壤因子中容重、粉粒含量、p H值、全氮含量、交换性钙镁含量是块菌生长的限制因子.容重为0.65~0.82 g·cm-3适宜块菌生长,而容重过高(>1 g·cm-3)不利于块菌的生长;粉粒含量为30.0%、砂粒含量为55.0%左右适宜块菌的生长,而粘粒含量过高不利于块菌的生长.在土壤化学因子中,p H值在6.40左右、全氮为2.29~3.70 g·kg-1、交换性钙为22.91~37.17 cmol·kg-1、交换性镁含量为1.85~2.59cmol·kg-1的环境条件适宜块菌生长.3)综合评价表明,在9个采集地点,云南省昆明市哨上村和西藏自治区林芝地区江色岗得分较高,其地形和土壤条件最适合块菌生长;而四川省攀枝花市二十九梁子和云南省楚雄州五顶山得分较低,其地形和土壤条件不太适宜印度块菌生长.
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生态环境因子对四川松茸菌塘土壤微生物的影响
《应用与环境生物学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：以四川藏区和攀西松茸代表产区菌塘土壤为研究对象,测定菌塘土壤细菌、放线菌和真菌的菌落数量,土壤微生物的生物量碳和氮,以及土壤酸性磷酸酶、脲酶和过氧化氢酶活性,采用多元回归树分析生态环境因子对微生物的影响.结果表明:当海拔高于3 592 m时,在一定范围内海拔越高(3 841-3 860 m),土壤酶活性越高;当海拔低于3 592 m时,枯枝落叶层厚度越厚(2.25-8.45 cm)、海拔越低(3058-3226 m),土壤酶活性越高.当坡度大于或等于42.5°时,一定范围内枯枝落叶层厚度越高(1.05-8.45 cm)、海拔越低(3058-3225 m),松茸菌塘微生物生物量及菌落数量越高;而当坡度小于42.5°时,在一定范围内海拔越低(3058-3460 m)、枯枝落叶厚度越薄(0.28-3.2 cm)越有利于松茸菌塘土壤微生物生物量和菌落数量积累.总之,海拔、坡度及枯枝落叶厚度是影响松茸菌塘土壤微生物活性和生物量的3个关键因素.
关键词： 松茸 微生物活性 微生物生物量 土壤酶 藏区 攀西地区
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2种形状桑芽绿茶中的1-脱氧野尻霉素浸出量及降血糖功效
《蚕业科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：将富含1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin,DNJ)的桑树嫩芽加工成卷曲形和扁平形桑芽绿茶,检测2种形状桑芽绿茶在不同浸泡温度和浸泡时间下的DNJ浸出量,并通过动物试验评价2种茶汤的降血糖功效,探讨桑叶茶的加工形状和浸泡方法对其保健功效的影响。卷曲形与扁平形桑芽绿茶中的DNJ质量分数分别为0.113 2%和0.152 3%;浸泡温度对卷曲形桑芽绿茶中的DNJ浸出量没有显著影响,但扁平形桑芽绿茶以100℃水温浸泡时的DNJ浸出量最大;卷曲形桑芽绿茶的DNJ浸出量显著高于扁平形桑芽绿茶,浸泡9 min即可达到0.39 mg/g,且茶汤中的黄酮类、多酚类、游离氨基酸和可溶性糖等活性物质的浸出量也较高。2种形状桑芽绿茶的茶汤均能显著降低糖尿病模型小鼠的空腹血糖、餐后血糖和糖化血红蛋白浓度,且卷曲形桑芽绿茶的作用更为显著。试验结果表明,虽然卷曲形桑芽绿茶中的DNJ含量低于扁平形桑芽绿茶,但由于加工工艺的原因使茶叶中的DNJ浸出速率较快,DNJ等活性物质的浸出量也较高,能更有效地降低糖尿病模型小鼠的血糖指标,所以卷曲形桑芽绿茶更适宜作为降血糖保健食品。
关键词： 桑芽绿茶 形状 浸泡方法 1-脱氧野尻霉素 降血糖 小鼠
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用桑枝扦插的方法生产制茶用桑芽的试验
《蚕业科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为了低成本获取生产桑芽茶的原料,将冬季重剪的桑枝条(长2.7 m)作插条扦插于苗床中生产桑芽,调查桑品种、桑芽采摘期、插条扦插密度、苗床土壤含水率对桑芽产量和桑芽中DNJ含量的影响。桑品种对插条的鲜芽产量和桑芽中的DNJ含量均有显著影响,其中桑品种湘7920插条的桑芽产量最高,为12.68 g/根,川826插条的桑芽中DNJ含量最高,质量分数为0.145 5%;插条的扦插密度对桑芽产量、鲜芽含水率、DNJ含量均没有显著影响;苗床土壤含水率对桑芽产量、鲜芽含水率和DNJ含量均有显著影响,其中土壤相对含水率为19%±2%时桑芽的DNJ产量最高,为14.36 mg/根;不同时期采摘桑芽中的DNJ含量差异较大,随着桑芽的生长发育DNJ含量随之显著降低。根据试验结果,选用桑品种川826的枝条作插条,设置扦插株、行距均为10 cm,苗床土壤含水率为19%±2%,采摘初展期"一芽两叶"的桑芽,可以获得较高的桑芽产量,且桑芽中的DNJ含量较高。
关键词： 扦插 桑枝 桑芽 1-脱氧野尻霉素 桑品种 采摘期 土壤含水率
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吸风粉蛋白提取工艺研究
《食品工业 》 2015 北大核心
摘要：先以不同方法提取吸风粉蛋白,经比较碱法提取率较高,因此对吸风粉蛋白的碱法提取工艺进行优化。以温度、时间、Na OH浓度和液固比值4个影响因素进行Box-Behnken响应面设计。结果表明,吸风粉蛋白碱法提取工艺最佳条件为温度67℃、时间2.6 h、Na OH浓度0.017 mol/L、液固比值15.0(m L/g),理论蛋白提取率为60.1%,验证试验蛋白提取率为60.4%±0.57%。
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川北山区坡耕地侵蚀耕作对土壤团聚体碳的影响
《农业机械学报 》 2015 EI 北大核心 CSCD
摘要：为更好地了解耕作侵蚀对坡耕地土壤碳循环的影响,采用137Cs示踪技术研究了川北山区坡耕地土壤再分配对土壤有机碳和团聚体有机碳含量与储量的影响。结果表明:与该区土壤137Cs有效背景值比较,短坡耕地上坡部位(坡顶、坡肩)土壤中137Cs含量降低了76.91%,而下坡部位(坡脚、坡趾)增加了24.02%;坡耕地上坡部位发生土壤损失,耕作侵蚀平均速率为63.22 t/(hm2·a),占土壤总侵蚀的94.61%,耕作导致下坡土壤沉积,平均沉积速率为23.94 t/(hm2·a)。上坡土壤中大于2 000μm、250~2 000μm和53~250μm的团聚体所占比例显著低于下坡,而小于53μm的团聚体所占比例则相反;土壤及不同粒级团聚体的有机碳含量与储量下坡显著高于上坡。土壤和不同粒级团聚体的有机碳含量与137Cs面积浓度呈极显著正相关关系,说明侵蚀引起土壤再分配造成上坡有机碳含量贫瘠,而下坡相对富集。因此,川北山区坡耕地施肥管理应关注土壤质量空间变异特征。
关键词： 川北山区 耕作侵蚀 土壤团聚体 碳含量与储量 坡耕地
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电子鼻和电子舌技术在块菌样品分类识别中的应用
《西南农业学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：采用电子鼻嗅觉指纹分析系统、电子舌味觉指纹分析系统对不同种类块菌及其加工后样品进行识别,对传感器所收集的数据进行主成分分析、判别因子分析。结果表明:电子鼻技术能够有效识别不同种类块菌,并能够明确区分不同加工方式下的8个块菌样品;电子舌能够将不同种类块菌的新鲜和干燥样品区分开,对不同种类块菌的新鲜样品具有较好的识别和区分能力,但对干燥后的块菌样品识别能力较差,使用判别因子分析比主成分分析更有优势。此研究表明,电子鼻和电子舌均可用于块菌样品的识别,只是识别范围不同。
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杂交糯高粱品种川糯粱1号高产制种技术
《种子 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：介绍了杂交糯高粱品种川糯粱1号亲本的特征特性,综述了川糯粱1号杂交制种过程中制种田选择、播种、田间管理、花期调节与观测、去杂去劣、辅助授粉、病虫害防治、适时收获等几个主要环节的技术要点。
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改进Hargreaves模型估算川中丘陵区参考作物蒸散量
《农业工程学报 》 2015 EI 北大核心 CSCD
摘要：为提高Hargreaves-Samani(HS)模型参考作物蒸散量(ET0)计算精度,该文基于贝叶斯原理利用川中丘陵区1954-2002年逐日资料对其温度指数、温度系数和温度常数进行改进,并使用2003-2013年资料以Penman-Monteith(PM)模型为标准评价HS改进模型计算精度与适应性。结果表明:HS改进模型参数在川中丘陵区各区均小于联合国粮农组织推荐值,并呈现出随纬度上升而增大的趋势;与PM模型计算结果相比,HS改进模型计算的ET0相对误差在川中丘陵区北部从14.2%~60.9%降至-1.1%~33.4%、中部从40.6%~92.6%降至16.9%~61.1%、南部从31.3%~96.0%降至8.5%~64.4%、整个川中丘陵区从32.1%~82.7%降至9.5%~52.6%;相关性分析表明,HS改进模型和PM模型计算的ET0回归曲线的斜率更接近于1(北部1.16、中部1.02、南部0.99、全区1.13),决定系数均达到0.85(P<0.01)以上;趋势分析表明,HS改进模型和PM模型计算的ET0变化一致,年内均呈开口向下的抛物线状,年际均呈微小上升趋势。因此,基于贝叶斯原理改进的HS模型在川中丘陵区不同区域变异性较小,适应性较强,具有较高的计算精度,可作为川中丘陵区参考作物蒸散量简化计算的推荐模型。
关键词： 蒸散量 模型 估算 Hargreaves-Samani Penman-Monteith 贝叶斯原理 川中丘陵区
