科研产出
毛木耳病虫害防治研究进展
《中国食用菌 》 2016
摘要：毛木耳是我国常见的食(药)用菌,具有重要的经济和研究价值。毛木耳病虫害是限制毛木耳产业发展的重要因素,其病虫害种类多,发生条件复杂,对毛木耳病虫害的发生及防治研究进行综述,为毛木耳病虫害的防控提供指导。
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毛木耳发菌棚内外空气真菌的检测
《西南农业学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为了解毛木耳发菌棚中空气真菌与温度和湿度的关系以及发菌棚内主要的真菌种类,在四川省毛木耳主栽区的接种季节,对毛木耳发菌棚内外空气中24 h的真菌数量和主要种类进行检测,并运用SPSS软件分析了真菌数量与棚内外空气温度和湿度的关系,结合形态特征和r DNA ITS区序列的综合分析,对发菌棚内分离所得主要真菌进行鉴定。结果表明,凌晨1:00到5:00时间段中空气真菌数量较小,棚内外空气真菌数量呈显著正相关,但与棚内外空气温度和湿度都不呈显著相关性,检测时间内空气中的真菌种类有曲霉属、木霉属、蓝状菌属、链格孢属。本试验显示,凌晨1:00到5:00适宜于毛木耳菌袋接种工作,毛木耳发菌棚中真菌曲霉属的菌株较多。
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毛木耳子实体发育相关cDNA差异显示分析
《西南农业学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：以毛木耳菌丝、耳基和耳片为供试材料,采用3’-c DNA限制性片段展示方法,获得3个阶段c DNA表达谱,对大于100 bp的18个c DNA片段使用blastx程序与非冗余蛋白数据库(non-redundant protein sequence)进行同源性比对。结果表明,有6个序列能够分别与NCBI数据库中的新孢子虫假定蛋白、水霉菌Aphanomyces invadans蛋白TAR1、微绿球藻核糖体RNA反义转录序列、双孢蘑菇、糙皮侧耳、皱木耳假定蛋白匹配蛋白质相匹配,并且E值≤5×10-8,表明序列匹配良好,实验方法可行,能够作为毛木耳等食用菌功能基因研究手段之一。
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利用猕猴桃枝条栽培毛木耳
《食用菌学报 》 2014 北大核心
摘要：利用猕猴桃枝条部分代替常规培养基质栽培毛木耳(Auricularia polytricha),对毛木耳生长状况、营养成分以及重金属含量的影响进行评价,结果表明:各配方子实体粗纤维含量较对照组增加,粗蛋白含量低于对照组,粗多糖含量与对照组没有显著差异;配方为70%猕猴桃、12%玉米芯、4%棉籽壳、4%杂木屑、8%麸皮、2%石膏时,与对照组相比,毛木耳在菌丝长势、采收时间以及产量方面差异不显著且满袋天数缩短;重金属含量、农药残留含量等均在标准范围内。因此,猕猴桃枝条可以作为毛木耳栽培基质加以利用。
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毛木耳多糖提取研究进展
《食品与发酵科技 》 2014
摘要：随着食用菌产业的发展,毛木耳多糖的开发利用受到广泛关注。本文综述了毛木耳多糖提取的研究进展,并对浸提方法、毛木耳粉粒径、料液比、浸提温度、浸提次数及浸提pH6个影响毛木耳多糖提取因素进行了系统的总结和概括,为毛木耳多糖提取提供参考。
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四川毛木耳主栽区发菌棚内外空气细菌的检测及分析
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为了解四川毛木耳主栽区发菌棚内外的细菌数量和主要种类,在四川省毛木耳主栽区的接种季节,对毛木耳发菌棚内外空气中24 h的细菌数量进行检测,并分析了其与棚内外空气温度和湿度的关系。凌晨1:00-5:00时间段中空气细菌数量较小,而影响检测时间内细菌数量的主要因素是空气湿度。对分离所得细菌进行鉴定,结果表明,检测时间内空气中主要的细菌属于芽孢杆菌属。因此,发菌棚内外的空气细菌数量具有较强的时间性,种类则以芽孢杆菌为主。
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