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四川毛木耳产业特点及其高效生产技术分析

文献类型： 中文期刊

作者： 谭伟 1 ; 叶雷 1 ; 张波 1 ; 戴怀斌 2 ; 张文平 3 ; 张伟伟 2 ; 李小林 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院土壤肥料研究所

2.四川省什邡市农业农村局

3.四川省什邡市湔氐镇食用菌协会

关键词： 毛木耳;产业发展特点;生产效益下滑原因;高效生产技术

期刊名称： 四川农业科技

ISSN： 1004-1028

年卷期： 2020 年 009 期

页码： 54-56,61

摘要： 回顾四川毛木耳生产发展历程,凝练出四川毛木耳产业发展具有3大特点(含亮点):一是专注黄背木耳生产近40年,二是毛木耳产量规模居全国首位,三是荣获中国黄背木耳之乡殊誉.分析影响毛木耳生产效益下滑有3个原因:一是栽培主料价格大幅上涨,直接导致生产原料成本大增;二是生产用工紧张工价猛涨,直接导致生产用工成本狂增;三是禁用燃煤灭菌栽培基质,直接导致灭菌炉灶改造成本.分析了四川特色毛木耳高效生产中的4项技术(核心与优点):一是高效栽培基质配制技术;二是新型机器拌料装袋技术;三是燃气炉灶灭菌料袋技术;四是出耳水分管理微喷技术.

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