科研产出
四川麻兔背最长肌DNA甲基化和转录组联合分析
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究四川麻兔背最长肌不同发育阶段的甲基化水平和基因表达差异，筛选调控肌肉生长发育的甲基化差异基因。选取胚胎期24 d、出生0、35 d和84 d的四川麻兔背最长肌，开展MethyRad甲基化测序和转录组测序，筛选差异甲基化区域和差异表达基因。结果表明：四川麻兔从胚胎期24 d至出生后84 d，共有85个基因表达量显著变化，其中29个基因表达量持续下调，16个基因持续上调，19个基因先上调35 d后下调。四川麻兔背最长肌DNA甲基化主要发生在CG序列上，在CG序列环境下，启动子和第1外显子区域的甲基化水平低于基因其他区域，胚胎期24 d至出生0 d、0 d至35 d、35 d至84 d在CG序列环境下的共有差异甲基化区域（DMRs）为954个，CWG序列环境下共有的DMRs为209个，胚胎期24 d至出生后84 d DMRs逐渐减少；0d和35d阶段，筛选到高甲基化低表达基因有5个，低甲基化高表达基因有9个，其中ACADL、ACSM5和TMEM209等基因可能为影响四川麻兔肌肉生长发育的重要基因。
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铜对动物脂质代谢影响的研究进展
《中国饲料 》 2024 北大核心
摘要：铜是动物机体必需的营养元素，其以辅基的形式参与体内多种酶（细胞色素氧化酶、铜蓝蛋白、过氧化物歧化酶、赖氨酰氧化酶等）的构成，从而参与生物体的多种代谢过程，影响动物生长发育、造血、免疫等功能。研究表明，添加高铜有助于改善动物生产性能，但会导致体内铜过量蓄积，改变机体代谢，影响体脂合成，与多种疾病的发生发展有关；铜缺乏与人的高胆固醇血症、心血管疾病、非酒精性脂肪肝等多种疾病有密切关系。因此，本文系统地综述了铜在动物体内的代谢，阐明铜对脂质代谢调控和畜禽产品品质的影响，为铜在动物生产中的科学应用提供参考，同时指出铜在未来需要进一步探讨和研究的方向。
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大肠杆菌多酚氧化酶的分子克隆及异源高效表达
《中国饲料 》 2024 北大核心
摘要：菜籽粕、棉籽粕等非粮饲料资源存在的酚类化合物芥子碱、棉酚等抗营养因子，严重影响了其饲喂价值。本课题组筛选出的一株大肠杆菌属芥子碱降解菌SDB2已被证实能通过分泌多酚氧化酶来降解芥子碱和棉酚，本试验旨在运用基因工程技术克隆SDB2多酚氧化酶基因，实现其高效表达，为SDB2多酚氧化酶在饲料工业上的规模化应用奠定基础。从大肠杆菌SDB2中克隆出多酚氧化酶基因，将其与质粒pET28a连接后转化至大肠杆菌BL21感受态细胞中培养，通过PCR鉴定及质粒酶切验证方法构建重组菌株，同时对重组克隆基因进行生物信息学分析。采用“2×2”交叉试验设计，以温度和诱导剂IPTG浓度两个影响因素诱导SDB2多酚氧化酶基因在重组菌株中高效表达，经SDS-PAGE和WB双重验证后，确立最佳诱导条件，最终纯化出目标酶蛋白。结果表明：（1）成功克隆SDB2多酚氧化酶基因，构建出异源表达重组菌株。（2）克隆出的SDB2重组多酚氧化酶基因含目标核苷酸741个，总编码氨基酸263个（含标签氨基酸20个），氨基酸组成的蛋白相对分子质量为28499.0，理论等电点为6.94，据此预测出SDB2重组多酚氧化酶三维结构模型。（3）确立SDB2多酚氧化酶异源高效表达的最佳诱导条件为温度37℃，IPTG浓度1 mmol，该条件下表达出大量可溶性酶蛋白，有利于工业化生产。本试验条件下，大肠杆菌SDB2多酚氧化酶成功实现了分子克隆及异源高效表达，为我国非粮饲料资源实现高效利用提供了技术参考。
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中国长江流域冬麦区小麦品种试验精确度回溯分析
《麦类作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为全面评价长江流域小麦品种区域试验精确度的发展水平,分析了2011-2021年度中国长江流域冬麦区单年单点和一年多点小麦区域试验的试验精确度和品种比较精确度,对产量、穗数、穗粒数、千粒重、生育期、株高、基本苗和最高茎数等性状的试验精确度差异进行了比较.结果表明,长江流域冬麦区单年单点品种试验精确度较好,试验误差变异系数(CEV)在5%和10%以下的试点数占比分别在60%和95%以上,但品种比较精确度(RLSD0.05)在3%以下的试验比例不到10%,长江上游和中下游单点品种试验RLSD0.05在10%以下的试点数分别占比约60%和90%.一年多点区域试验精确度和品种比较精确度显著优于单年单点试验,上游和中下游试验平均CEV分别在8%和5%以下.采用试点固定模型时,长江上游和中下游试验平均RLSD0.05分别为2.19%和1.49%,符合国家小麦品种审定标准对品种比较精确度的要求;但采用试点随机模型时,小麦品种试验尚无法鉴别出品种间3%的产量差异.试验对生育期、株高、基本苗、千粒重和穗数的RLSD0.05优于产量性状,而最高茎数和穗粒数的RLSD0.05较低.
关键词： 小麦 试验精确度 品种比较精确度 试验误差变异系数 相对最小显著差数
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不同成熟期青花椒、红花椒花椒麻素积累分析
《西南农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究不同生长成熟期青、红花椒花椒麻素积累变化规律，为花椒功能性成分的开发利用提供参考。【方法】以青、红花椒不同生长成熟期鲜果实为试材，利用甲醇浸提花椒麻素，利用HPLC-MS联用技术连续检测不同时期花椒麻素及其成分含量。【结果】青花椒花椒麻素含量为7.7～19.6 mg/g,随生长发育进程呈先升后降动态变化趋势。成熟早期青花椒花椒麻素快速增加，增幅127.92%,成熟期上下波动，6月12日达峰值，成熟晚期回升26.32%。红花椒花椒麻素含量为0.42～17.06 mg/g,随生育期进程呈不断增加趋势。幼果期是红花椒花椒麻素快速增长期，增加19.9倍；成熟早期较快增加，增幅51.93%;成熟期增幅减小，7月28日达峰值。青、红花椒花椒麻素主要成分均为羟基-α-山椒素、羟基-β-山椒素、羟基-γ-山椒素、羟基-ε-山椒素，其中羟基-α-山椒素含量最高。生长成熟期，青、红花椒花椒麻素主成分中羟基-ε-山椒素动态变化趋势高度一致，其它3种成分存在明显差异；羟基-β-山椒素是青、红花椒麻素主成分的最大变量，在青花椒成熟早期与成熟期间含量大幅上升再快速下降，青花椒花椒麻素含量与之同步升降，是成熟早期和成熟期青花椒花椒麻素含量变化的关键因子。【结论】不同生长成熟期青、红花椒花椒麻素及主成分含量积累呈动态变化，且动态积累具有明显的差异。根据花椒麻素及主成分积累变化规律，选择6月12日为青花椒花椒麻素及青花椒花椒麻素成分中羟基-α-山椒素、羟基-β-山椒素和红花椒花椒麻素成分中羟基-β-山椒素的最佳研究利用时期；7月13日为红花椒花椒麻素成分中羟基-α-山椒素、青花椒花椒麻素成分中羟基-γ-山椒素的最佳研究利用时期；7月28日为红花椒花椒麻素及红花椒花椒麻素成分中羟基-γ-山椒素、羟基-ε-山椒素的最佳研究利用时期；8月中旬为青花椒花椒麻素成分中羟基-ε-山椒素的最佳研究利用时期。
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日粮中不同浓度维生素E对高温高湿下蜀宣花公牛生理指标及血清生化指标的影响
《江苏农业科学 》 2024 北大核心
摘要：为研究日粮中添加不同浓度维生素E对夏季蜀宣花公牛生理指标和血清生化指标的影响,采用单因子设计,选用年龄、体质量[(450±21)kg]相近、健康无病的蜀宣花公牛16头,随机分成A、B、C、D组在日粮中添加不同浓度维生素E(0、200、300、400 IU/kg).结果表明:(1)B、C、D组30 d和60 d呼吸频率均显著低于A组(P<0.05).(2)B组60 d血清GLU浓度显著高于A组(P<0.05);B、C、D组30 d和60 d血清AST活性均显著高于A组(P<0.05);D组60 d血清ALT活性显著高于A组(P<0.05).(3)B、D组30 d血清GSH-Px活性显著高于A组(P<0.05),B、C、D组60 d血清GSH-Px活性显著高于A组(P<0.05);B、C、D组60 d血清SOD活性显著高于A组(P<0.05);B、D组30d血清MDA浓度显著低于A组(P<0.05).(4)B、C、D组第30 d血清LH浓度显著高于A组(P<0.05).综上所述,日粮中添加维生素E能降低夏季蜀宣花公牛呼吸频率,缓解高温引起的肝脏受损,提高抗氧化能力,促进血清繁殖激素的分泌,维生素E的适宜添加水平为400 IU/kg.
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新型环控大棚商品兔舍夏季降温效果的研究
《家畜生态学报 》 2024 北大核心
摘要：本试验旨在研究新型环控大棚商品兔舍夏季降温效果，选择2880只兔随机分成3个处理，每个处理20个重复，负对照组为开放式兔舍，正对照组为欧式兔舍，试验组为新型环控大棚兔舍。结果显示，夏季大棚兔舍和欧式兔舍平均温度和温湿指数为27.52℃、27.62℃和27.11、27.22,较舍外和开放式兔舍分别显著降低了5.71℃、5.61℃和4.06℃、3.96℃(P<0.05),温湿指数分别显著降低了4.51、4.40和3.24、3.13(P<0.05),大棚兔舍降温效果与欧式兔舍差异不显著(P>0.05);大棚兔舍和欧式兔舍舍内风速为1.32 m/s和1.28 m/s,较开放式兔舍分别显著提高了0.57 m/s和0.53 m/s(P<0.05),舍内二氧化碳和氨气浓度虽然有所增加，但与开放式兔舍差异不显著(P>0.05);大棚兔舍和欧式兔舍商品兔采食量、日增重显著高于开放式兔舍(P<0.05),料重比和死亡率显著低于开放式兔舍(P<0.05),商品兔出栏时间较开放式兔舍提前14 d,二者之间差异不显著。结果表明，大棚兔舍可以有效降低夏季兔舍温度，改善兔舍热环境，提高商品兔生产性能，降温效果显著优于开放式兔舍，与欧式兔舍降温效果相当。
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花生茎源茉莉炭疽菌的分离鉴定及生物学特性研究
《畜牧兽医学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：旨在探究首次从花生茎中分离出茉莉炭疽菌（Colletotrichum jasminigenum）的生物学特性。通过三点接种法，经马铃薯葡萄糖琼脂（potato dextrose agar, PDA）培养基分离培养，分别用乳酸酚棉蓝染色和扫描电镜观察其形态，提取分离真菌DNA,用PCR方法扩增ITS区并测序，比对该基因同源性及遗传进化关系。将孢子悬液以5×10~7 CFU·mL-1剂量感染昆明小鼠，并观察小鼠的临床症状、血清生化指标和剖检病变。用K-B纸片法探究其耐药表型。结果显示，分离株分生孢子长29.6μm±0.87μm,呈月牙形；菌丝透明无性，有隔和分枝，无刚毛；附着孢呈棍棒状或者卵球形。PCR扩增得到该菌ITS区序列长度为586 bp,序列提交GenBank（OR472966）。根据形态学结合ITS区序列分析结果确定分离株为茉莉炭疽菌，命名为SLY01。用SLY01菌株攻毒小鼠14 d后导致血清碱性磷酸酶含量极显著升高（P＜0.01）,肝脏器指数显著下降（P＜0.05）,并从感染小鼠体内再次分离鉴定出茉莉炭疽菌。组织病理学结果显示，试验组小鼠肺泡壁水肿伴有大量淋巴细胞浸润；肝细胞出现大面积颗粒变性，肝小叶内见出血和肝细胞坏死；肾可见肾小管上皮发生颗粒变性。药敏试验显示，SLY01菌株对卡泊芬净和伏立康唑耐药，对两性霉素B敏感，对伊曲康唑中度敏感。本研究分离鉴定得到茉莉炭疽菌，感染小鼠主要损伤靶器官为肝、肺，并且对多种药物耐药。这为进一步研究茉莉炭疽菌的防治提供理论依据。
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基于冷链物流的青脆李保鲜技术研究进展
《食品安全质量检测学报 》 2024 北大核心
摘要：青脆李因其质地清脆、风味酸甜可口、营养含量丰富而受到消费者追捧.但是采后运输过程中的青脆李生理活动、微生物污染或结构损伤均易导致果实软化、转黄、腐烂等,严重缩短了青脆李的货架期,损害了商品价值,因此青脆李采后保鲜尤为重要.冷链物流是一种能够减少损耗防止污染的低温运输系统,也是最常用的运输保藏方法,具有较大的应用前景.本文概述了低温下青脆李腐败变质因素,总结青脆李冷链运输相关保鲜技术,包括果实采后处理技术如冷热处理、紫外辐照、气调保鲜等物理保鲜技术,化学或天然试剂修饰、可食膜、涂层等化学保鲜技术,以及冷链物流系统监控技术等,为青脆李冷链物流保鲜技术研究提供参考.
关键词： 青脆李 腐败变质 冷链物流 保鲜技术 冷链监控技术
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枯草芽孢杆菌和酵母培养物联合添加在断奶仔兔上的应用效果研究
《饲料工业 》 2024 北大核心
摘要：试验旨在研究饲粮中添加枯草芽孢杆菌和酵母培养物,对伊拉肉兔生产性能、养分消化率、血清免疫、抗氧化和抗应激能力的影响.选择396只35日龄、体重为(0.979±0.037)kg健康的断奶伊拉肉兔,按随机区组设计分为4个处理(每个处理11个重复,每个重复9只兔),分别为基础饲粮(对照组)、添加1 000 mg/kg枯草芽孢杆菌、添加3 000 mg/kg酵母培养物、添加1 000 mg/kg枯草芽孢杆菌+3 000 mg/kg酵母培养物(联合添加组).试验期共30 d.结果表明:与对照组相比,饲粮添加3 000 mg/kg酵母培养物,可提高断奶仔兔1~15 d平均日增重(ADG),降低料重比(F/G)(P<0.05);联合添加显著提高断奶仔兔16~30 d平均日增重,降低料重比(P<0.05);与对照组相比,3个处理组均可提高断奶仔兔粗蛋白(CP)的表观消化率(P<0.05);饲粮添加3 000 mg/kg酵母培养物或与1 000 mg/kg枯草芽孢杆菌联用可提高断奶仔兔干物质(DM)和粗脂肪(EE)的表观消化率(P<0.05);联合添加可提高断奶仔兔粗纤维(CF)的表观消化率(P<0.05);与对照组相比,饲粮添加3 000 mg/kg酵母培养物或与1 000 mg/kg枯草芽孢杆菌联用,可提高断奶仔兔血清总抗氧化能力(T-AOC)、免疫球蛋白M(IgM)和干扰素γ(IFN-γ)含量,降低血清醛固酮和皮质醇的含量以及钾钠比值(P<0.05);与对照组相比,3个处理组均可提高断奶仔兔免疫球蛋白A(IgA)、G(IgG)和血清热休克蛋白70(Hsp70)的含量,降低断奶仔兔血清丙二醛(MDA)的含量(P<0.05);联合添加组断奶仔兔血清溶菌酶含量高于其他组(P<0.05).由此可见,饲粮添加3 000 mg/kg酵母培养物或与1 000 mg/kg枯草芽孢杆菌联用,能提高断奶仔兔养分表观消化率,改善免疫力,增强抗氧化能力和抗应激能力,改善生长性能.
关键词： 益生菌 酵母培养物 养分消化率 免疫 抗应激 肉兔
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