科研产出
脱毒对淀粉型甘薯产量和品质的影响
《安徽农业科学 》 2023
摘要：[目的]评价无病毒淀粉型甘薯生产性能,为生产推荐优良种薯.[方法]选取绵南薯10号和绵薯13号2个淀粉型甘薯品种为材料,以传统栽插的常规薯苗为对照,研究脱毒种苗对甘薯特征特性、产量和品质的影响.[结果]脱毒后绵南薯10 号和绵薯13 号的单株地上部鲜重分别比对照增加28.36%、3.13%,鲜薯产量分别比对照增加74.44%、0.30%,薯块干率分别比对照增加18.91%、2.87%,淀粉含量分别比对照增加22.47%、7.50%,还原糖含量分别比对照降低3.34%、37.89%.[结论]2 个品种对病毒的抗(耐)性不同,其中绵薯 13号更抗(耐)病毒,脱毒对不抗(耐)病毒品种绵南薯10号的增产效果更佳.在生产上使用脱毒种薯种苗是快速提高淀粉型甘薯产量和品质的有效方法,能促进甘薯产业健康、持续发展.
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水肥耦合对设施番茄肥料减施效应的影响
《蔬菜 》 2023
摘要：为了探索水肥耦合在设施番茄上的应用效果及其对肥料减施的贡献,采用田间试验,设置6个处理,研究了水肥耦合条件下底肥减施20%和40%、灌溉量减少15%的条件下对设施番茄产量、品质和土壤养分的影响.结果表明:中水中肥(W2F2)处理产量最高,显著高于其他处理,产量比高水中肥(W1F2)处理提高2.0%,比常规处理(W1F1)提高4.1%.中水中肥处理番茄可溶性固形物、维生素C、土壤有机质、碱解氮、有效磷、速效钾含量比常规处理分别提高1.5%、5.8%、6.5%、6.3%、4.5%、10.6%.说明中水中肥处理(80%常规施肥+滴灌至田间持水量的85%,每公顷每次施用51 k g大量元素水溶肥随水滴灌4次)不仅能提高设施番茄产量,还能在一定程度上提高番茄品质和土壤养分含量,是设施番茄肥料减施最佳处理.
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热风烘干温度对线椒和朝天椒干制品质的对比分析
《中国调味品 》 2023 北大核心
摘要：为明确不同类型辣椒在热风烘干后的品质差异，以红冠3号（线椒）和红冠603（朝天椒）为材料，分别在50,60,70℃热风下进行烘干处理，并对烘干时间、辣椒素、二氢辣椒素、总辣椒素含量和ASTA色度进行分析。结果表明，两种辣椒在不同温度下干制后的品质存在差异。红冠3号的辣椒素各组分含量显著低于红冠603,ASTA色度显著高于红冠603。两种类型辣椒在烘干时间、辣椒素、总辣椒素含量变化趋势上表现一致，在二氢辣椒素含量变化上稍有差异。两种类型辣椒的热风烘干效率均随着烘干温度的增加而增加；总辣椒素含量均随着烘干温度的增加而降低，但50℃与60℃之间差异不显著。红冠3号在70℃下ASTA色度最高，红冠603在60℃下ASTA色度最高。方差分析表明，烘干温度、辣椒类型和温度×类型交互作用对各测定指标均有极显著影响。综合评价认为，红冠603在60℃下热风干制能较好保持其辣度和色度品质，而红冠3号更适宜在70℃下干制加工。
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豆科作物与青贮玉米间作对混合饲草生产性能及品质的影响
《江苏农业科学 》 2023 北大核心
摘要：为了研究不同种豆科作物与不同品种青贮玉米间作对混合饲草生产性能和品质的影响，以期探索适宜四川农区及类似生态区青贮玉米和豆科作物间作模式。本研究设置青贮玉米(3个品种)、豇豆、四季豆和拉巴豆6个单作模式，以及3个品种青贮玉米分别与豇豆、四季豆和拉巴豆间作的9个种植模式，共计15个处理，分析不同处理对土地当量比、青贮玉米农艺性状、干草产量及营养价值的影响。结果表明，间作处理土地当量比均大于1,具有间作优势，紧凑型玉米间作处理增产率和土地当量比值高于平散型和半紧凑型间作处理，A2B3增产率和土地当量比值最高，分别达到79.01%和2.68;与单作比较，间作处理对青贮玉米株高、茎粗、绿叶数、全株产量以及豆科作物产量均无显著影响；混合饲草粗蛋白、粗脂肪等营养成分及干草产量显著或极显著高于其单作青贮玉米；豆科作物对间作总产量贡献由大到小的顺序依次是四季豆﹥豇豆﹥拉巴豆，对营养品质贡献则反之；15个处理中，A2B1干草产量最高，为29 485 kg/hm~2,其次为A1B1,为28 677 kg/hm~2。综合考虑产量、品质及消化率，A1B1为最佳推广种植模式。
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橘皮的干燥特性研究与品质的研究
《食品与发酵工业 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：橘皮是一种药用价值很高的中草药。为增加柑橘的产业附加值，最大限度减少橘皮的浪费，该文以新鲜的橘皮为原料，研究了不同干燥温度（30、50、70、90℃）和不同干燥方式（热风干燥、真空干燥、远红外干燥）对其干燥特性的影响，利用BP神经网络对水分比进行预测，并采用5种常用干燥数学模型分别对试验数据进行非线性拟合。结果表明，热风干燥90℃时，将橘皮干燥至安全含水率所需要的时间最短、水分有效扩散系数最大、活化能最低；远红外干燥30℃所需要的时间最长、水分有效扩散系数最小、活化能最大；经多次试验发现当隐含层节点数为7、9时相关系数R最高为0.999 99,当隐含层节点数为10时相关系数R最低为0.999 83,预测值与实验数据保持高度一致；Page模型对试验数据的拟合度最好，是描述橘皮干燥的最佳模型；热风干燥90℃复水比最大，为2.767;热风干燥90℃橘皮的硬度最大，为291.5 N;热风干燥70℃感官评价得分最高。为橘皮的干制品提供理论价值。
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不同水溶肥料组配对设施番茄产量、品质及土壤养分含量的影响
《蔬菜 》 2022
摘要：为研究不同水溶肥料配施在设施番茄水肥一体化中的应用效果,采用田间试验和室内试验相结合的方法,研究了大量元素水溶肥料、中量元素水溶肥料、含腐植酸水溶肥料、含氨基酸水溶肥料(中量元素型)、含氨基酸水溶肥料(微量元素型)等5种常见水溶肥料组配对番茄产量、品质及土壤养分含量的影响.结果表明:施用不同组合水溶肥料均可以改善番茄农艺性状,具有显著的增产效果,大量元素、大量元素+中量元素、大量元素+含腐植酸、大量元素+含氨基酸(中量元素型)、大量元素+含氨基酸(微量元素型)水溶肥料处理667 m2产量分别比清水对照提高8.3%、10.2%、5.3%、5.6%和6.4%;同时还能改善番茄的品质和土壤养分状况,各处理V C含量分别比对照增加8.7%、13.4%、23.8%、19.2%和16.9%,可溶性固形物含量分别比对照增加11.3%、14.5%、25.8%、24.2%和22.6%.综合追肥效果,建议在设施番茄生产中,按照大量元素+中量元素水溶肥料处理施肥以提高产量,或按照大量元素+含腐植酸水溶肥料处理施肥以提高番茄品质.
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食用型甘薯‘川M1422’综合优化栽培技术研究
《中国农学通报 》 2022
摘要：为筛选出川中丘陵区食用型甘薯‘川M1422’适宜的综合栽培技术,采用三元二次通用组合正交设计方法,研究移栽密度、复合肥和保水剂施用量对‘川M1422’鲜薯产量和品质指标的影响。结果表明,3个栽培因素对‘川M1422’鲜薯产量、商品薯率、干物率、蛋白质、淀粉和维生素C含量的影响为移栽密度>保水剂施用量>复合肥施用量,对β-胡萝卜素含量的影响为保水剂施用量>移栽密度>复合肥施用量。以β-胡萝卜素含量、维生素C含量、商品薯率为优先考虑指标,能同时满足β-胡萝卜素含量>0.47%、维生素C含量>29.00 mg/100 g、商品薯率>93.00%的综合优化栽培措施为移栽密度4.82×10~4～5.76×10~4株/hm~2、复合肥施用量709.72～785.21 kg/hm~2、保水剂施用量32.67～41.03 kg/hm~2。
关键词： 甘薯 食用型 ‘川M1422’ 品质 综合优化栽培技术
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四川盆地番茄不同栽培密度对产量和品质的影响
《中国瓜菜 》 2022 北大核心
摘要：以耐裂王番茄为材料,设置5种栽培密度处理,通过测定分析不同栽培密度下,番茄群落中下部光照强度、光质组成、番茄产量及果实品质等指标,研究不同栽培密度对四川盆地番茄产量和品质的影响.结果表明,降低栽培密度可以增加番茄群落中下部的光照强度、降低远红光占比,增加了红光、绿光及蓝光占比;同时提高番茄单果质量、单株产量、可溶性糖和维生素C含量等指标.1667株·667 m-2处理下番茄单株产量、果实可溶性糖和维生素C含量分别比2779株·667 m-2处理提高45.34%、37.11%和84.62%.综上所述,在四川盆地667 m2种植1667~1852株番茄可显著提高单株产量和品质,试验结果为田间生产实践提供了理论依据.
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