科研产出
叶面喷施硒肥对彩色小麦种子活力影响
《四川农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】彩色小麦是通过远缘杂交等方式培育出的营养组分的含量优于普通小麦的一种优质的功能性小麦，提升彩色小麦种子活力对于提高彩色小麦产量，推动彩色小麦产业化发展具有重要的意义。【方法】选取蓝粒小麦品系蜀蓝麦2001和紫粒小麦品系蜀紫麦1801为研究对象，以白皮小麦蜀麦691为对照，设置3种亚硒酸钠浓度进行喷施，通过测定彩色小麦活力相关性状明确硒对彩麦种子活力的影响。【结果】Se2处理使白皮小麦和蓝粒小麦的发芽势、发芽率、SOD酶活显著提高了12.66%、6.90%、14.07%、7.13%、68.70%和12.82%、9.76%、22.13%、42.00%、37.14%，老化发芽率降幅和电导率显著降低32.43%、12.92%和70.83%、14.00%;Se3处理使紫粒小麦发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数和SOD酶活显著提高了29.17%、14.46%、32.87%、36.97%和46.38%，老化发芽率降幅和电导率显著降低了31.67%、22.70%，种子的活力与耐藏性增强；Se2使白皮小麦和蓝粒小麦的幼苗根长、苗长增长了8.73%、8.83%和71.20%、14.86%;Se1使紫粒小麦幼苗根长增长了2.00%,Se3使紫粒小麦苗长增长了3.72%;Se2处理使小麦幼苗干重显著提高了9.71%～28.25%；小麦花后各时期的4种抗氧化酶基因的表达量发生不同程度提高，其中Fe-SOD和Mn-SOD基因在灌浆前期、Cu/Zn-SOD和GR基因在灌浆中期的相对表达量上调幅度最大，彩色小麦的SOD相关基因和GR基因表达量在整个灌浆时期高于白皮小麦。【结论】喷施硒肥能够引起种子活力相关的抗氧化酶相关基因上调表达，增强抗氧化系统的活力，最终显著提高彩色小麦种子活力和耐藏性。
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基于ITS2对家蚕人工饲料霉变病原微生物的检测
《贵州农业科学 》 2024 北大核心
摘要：【目的】探明引起家蚕人工饲料霉变的病原微生物，为制定防止家蚕人工饲料霉变决策提供科学依据。【方法】对饲料霉变区域随机取样，对其ITS2区域进行序列扩增检测，通过OTU聚类、物种注释和Alpha多样性分析其在不同分类水平下的物种组成。【结果】引起家蚕人工饲料霉变致病微生物主要生物学分类为真菌界（Fungi）、子囊菌门（Ascomycota, 99.98%～100%）、散囊菌纲（Eurotiomycetes, 99.80%～99.97%）、散囊菌目（Eurotiomycetes, 99.80%～99.97%）、毛刷囊菌科（Trichocomaceae, 99.80%～99.97%）、石座菌属（Petromyces,99.80%～99.96%）、黄曲霉菌（Aspergillus flavus,99.75%～99.91%）。【结论】引起家蚕人工饲料霉变的病原菌主要为真菌界的黄曲霉菌。
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水稻雄性不育突变体tpa1的表型鉴定与精细定位
《作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：雄性不育材料是杂交水稻育种的关键。本研究通过甲基磺酸乙酯（ethyl methane sulfonate, EMS）诱变优良籼稻保持系西农1B,筛选得到一个雄性不育突变体tpa1。tpa1在营养生长阶段与野生型无差异,生殖生长阶段表现雄配子不育,雌配子发育正常。表型观察发现,tpa1花粉完全破碎消失,花药外壁角质层异常,花药内壁乌式体排列异常,胼胝质合成异常,绒毡层凋亡异常,且花粉外壁缺失柱状层。遗传分析表明该突变性状受1对隐性核基因控制,利用突变体tpa1与缙恢10号构建遗传群体,最终将TPA1基因定位于4号染色体引物标记N9和N11之间,物理距离为74 kb,该区间共15个预测基因,通过重测序仅发现在LOC＿Os04g53380的外显子上发生了单碱基替换,导致了翻译的提前终止,随后对野生型和突变体tpa1该位点进行测序证实了这一突变,因此将该基因确定为TPA1的候选基因, TPA1是一个未被报道过的新的雄性不育基因。本研究将为TPA1基因的功能研究奠定基础。
关键词： 水稻（Oryza sativa L.） 雄性隐性核不育 tpa1 精细定位
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基于UPLC-QTOF-MS解析苦荞黄酮组成及药理学网络分析
《核农学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为优化苦荞黄酮提取工艺并明确其具体成分结构和含量及药理作用，本研究以四川省凉山彝族自治州甘洛县优质苦荞为研究对象，对超声提取苦荞黄酮工艺进行了优化，采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱（UPLC-QTOF-MS）对主要黄酮成分进行结构鉴定，并采用超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用仪对鉴定到的黄酮进行准确定量，同时利用中药系统药理学（TCMSP）系统分析其网络药理学特性。结果表明，超声辅助乙醇提取苦荞黄酮的最优条件为乙醇浓度90%（V/V）、超声功率140 W、超声温度70℃、超声时间60 min、提取溶剂与苦荞原料比50∶1(mL·g-1)，该条件下，提取液中共鉴定到黄酮16种，其中芦丁、表儿茶素和儿茶素含量分别达到115.81、72.99和23.08μg·mL-1。这16种黄酮在防治心血管疾病、慢性炎症性疾病上具有重要作用。本研究可为苦荞精深加工综合利用尤其是功能性苦荞产品开发利用奠定基础。
关键词： 苦荞 黄酮 超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱 芦丁
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芦笋根际与非根际土壤微生物群落结构及多样性特征
《四川农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探明四川芦笋根际和非根际土壤微生物群落多样性特征，为芦笋土壤生态系统的构建和保持提供理论依据。【方法】以芦笋根际和非根际土壤为研究对象，测定其土壤理化指标，同时利用高通量测序技术分析土壤细菌、真菌群落特征。【结果】芦笋根际土壤pH、全钾、速效钾均低于非根际土壤，而有机质、全氮、水解氮、全磷和有效磷均高于非根际。根际土壤细菌的多样性和丰度高于非根际，根际真菌的丰度高于非根际，而根际真菌的多样性低于非根际。芦笋根际和非根际土壤优势细菌门主要是变形菌门、厚壁菌门、酸杆菌门、放线菌门、绿弯菌门，优势真菌门为担子菌门、子囊菌门。LSfSe分析发现在根际土壤中共鉴定14个细菌类群和20个真菌类群与非根际土壤有显著差异。主成分分析（PCA）表明，根际与非根际在土壤细菌及真菌群落结构多样性上均存在较大差异。冗余分析（RDA）显示，pH是影响土壤微生物群落结构组成最重要的因素。【结论】扩展了芦笋根际微生物的多样性的认知谱系，为探讨通过调控土壤微生物群落结构实现芦笋优质高产栽培提供理论依据。
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13个杂交水稻亲本产量性状基因等位变异
《应用与环境生物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：提高水稻单产是增加粮食产量的重要技术途径.解析杂交水稻亲本产量性状形成的分子基础,有助于优异等位基因聚合和亲本重要性状的改良,从而进一步培育强杂种优势水稻新品种.利用二代基因组测序技术,对新育成的13个杂交水稻亲本(5个不育系,8个恢复系)进行深度基因组重测序.通过对己克隆产量性状基因的模糊性检索,获得13个亲本产量性状基因的16 180个变异位点,涉及产量性状基因404个.通过基因型-表型关联分析,取P≤6.18 × 10-8(0.001/16180=6.18 × 10-8),有7个性状与107个基因的1 459个变异位点极显著性相关联,其中有外显子区域变异位点的基因33个.依据加性效应和显性效应P值,取P值为6.18 × 10-8,有极显著加性效应变异位点444个,关联45个基因,分别控制千粒重、株高、穗长、粒长、粒长宽比;其中22个位点关联两个性状,涉及9个基因、3个性状.极显著显性效应变异位点784个,关联41个基因,控制单株产量、抽穗期和株高;其中47个位点在两个性状上均表现显性效应,涉及5个基因、2个性状.加性和显性效应都不显著的变异位点有216个,关联42个基因,关联性状有抽穗期和株高.依据表型均值及外显子变异位点的关联性,筛选出36个优异等位变异,其中多个优异等位变异呈现恢复系和不育系分化.上述结果表明不同的优异等位变异组合是造成杂种F1产量差异的重要原因,为产量性状的分子改良提供了理论参考和相关基因资源.(图6表3参51)
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不同杀青方式对多花黄精嫩芽茶品质的影响
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以多花黄精嫩芽为研究对象，采用扁形绿茶加工工艺制备黄精嫩芽茶，分别利用微波、锅炒、蒸汽三种杀青方式进行杀青，并通过理化成分、茶汤色泽、挥发性香气成分及感官评价分析，探究不同杀青方式对黄精嫩芽茶品质的影响。结果表明：利用微波杀青工艺所制黄精嫩芽茶不仅具有较好的感官品质，且水浸出物、可溶性糖、茶多酚及总黄酮含量均最高，分别为48.04%、14.49%、1.32%、1.66%。三种杀青方式所制黄精嫩芽茶中共检测出84种有嗅感的挥发性成分，以醛类（12种）、酮类（11种）、烯烃类（10种）、醇类（8种）及酯类（8种）等化合物为主；微波、锅炒、蒸汽杀青分别有10、12、7种关键香气成分，其中丁酸乙酯为微波杀青工艺特有的关键香气成分，庚醛、戊醛、己醛、1-戊醇为锅炒杀青工艺特有的关键香气成分。不同杀青方式制作的黄精嫩芽茶品质存在差异性，其中微波杀青更适合黄精嫩芽茶的制备。
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新型非热杀菌技术在发酵果蔬制品中的应用研究进展
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：发酵果蔬制品是我国传统发酵食品的重要组成部分。制作时，以新鲜蔬菜、水果为原料，利用其自然携带的乳酸菌、真菌等多种菌群相互作用进行发酵。发酵完成后，蔬菜中微生物组成和数量的失控常引起后酸化、软烂、腐败变质等问题，因而开发适用于发酵果蔬制品的杀菌技术具有重要的产业价值。相较于传统热杀菌的破坏作用，采用非加热方式的新型非热杀菌技术不仅可以针对性地杀灭致腐、致病微生物，还能降低对益生菌的影响，并极大限度地减缓发酵果蔬制品产品劣化，因而逐渐成为发酵果蔬制品杀菌领域的研究热点之一。本文综述了常用新型非热杀菌技术在发酵果蔬制品中的应用研究进展，对新型非热杀菌技术在发酵果蔬制品中的微生物的作用及影响因素进行概述，并探讨其对产品质量属性及安全属性的影响，以期为非热杀菌技术在发酵果蔬制品工业化生产中的规模化应用提供理论依据。
关键词： 发酵果蔬制品 新型非热杀菌技术 微生物 质量 安全
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气相色谱-串联质谱法测定花椒中106种农药残留及膳食暴露风险评估
《分析试验室 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：建立了固相萃取结合气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)测定花椒中106种农药残留量的方法.采用多反应监测(MRM)模式检测,基质匹配标准曲线法定量.结果表明:106种农药的定量限(LOQ)范围为0.010~0.10 mg/kg,且在定量限~1.0 mg/L范围内线性关系良好,线性相关系数R2≥0.99.106种农药的平均加标回收率在60.8%~118.6%之间,相对标准偏差(RSD)在0.79%~19%之间.将该方法用于53批次市售花椒样品的筛查,结果检出21种农药残留,其中有最大残留限量值(MRL)的农药有9种,无MRL值的农药有12种.无MRL值的农药慢性膳食摄入风险值(ADI)为0.002%~0.343%,12种农药ADI总计为1.03%,花椒中农药残留的膳食摄入风险较低.
关键词： 气相色谱-串联质谱 花椒 固相萃取 农药多残留 膳食风险评估
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