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菜籽油营养与健康

四川农业科技 2022

摘要:菜籽油是我国第一大自产食用植物油.菜籽油为人体提供的营养包括脂肪酸和脂溶性营养素两大类.菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亚油酸和亚麻酸等,其组成合理,适宜人体营养健康需求.菜籽油是多酚、植物甾醇、维生素E、类胡萝卜素等脂溶性营养素的重要来源,这些物质对人体健康起到至关重要的作用.因此,菜籽油是一种物美价廉的健康食用植物油.

关键词: 油酸 亚油酸 亚麻酸 多酚 植物甾醇 类胡萝 卜素

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简化施肥对免耕冬水田不同杂交中稻/再生稻产量的影响

中国农学通报 2022 CSCD

摘要:为探明免耕冬水田条件下简化施肥对不同杂交稻品种头季、再生季以及两季产量的影响,以及筛选出两季高产品种应用于生产.2016-2017年,以18个杂交中稻品种为材料,在免耕冬水田施纯氮120 kg/hm2条件下,设置简化施肥(一次基施N)和常规施肥(基肥:蘖肥:穗肥=5:3:2比例平衡施N)2种氮肥管理方式,研究其对中稻-再生稻产量的影响.结果表明,2种氮肥管理方式对头季产量、再生季产量和两季总产的影响均未达到显著水平,简化施肥处理的头季稻产量、再生季产量和两季总产分别为9.46 t/hm2、1.50 t/hm2和10.96 t/hm2,较常规施肥处理的产量分别增加1.40%,-6.77%和0.20%.18个品种间头季产量、再生季产量和两季总产差异均达极显著水平,18个品种头季、再生季和两季总产的产量变幅分别为8.70~10.19 t/hm2,0.59~2.29 t/hm2和10.21~11.57 t/hm2.头季产量和再生季产量呈极显著负相关(r=0.61).两季总产与头季有效穗、每穗颖花数、结实率、千粒重和再生季有效穗偏相关系数均达极显著水平,并建立回归方程.因此,采用一次基施的简化施肥方式是免耕冬水田水稻实现高产、省工的有效途径,选择穗粒兼顾型品种有利于实现中稻/再生稻两季高产,并筛选出两季高产和高氮肥偏生产力品种'旌优727'、'旌3优177'、'内6优103'和'内6优107',可在试验所在生态区中稻-再生稻种植中推广应用.

关键词: 简化施氮 产量 中稻-再生稻 免耕冬水田

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4种周年轮作模式对耕作层土壤微生物的影响

中国农学通报 2022 CSCD

摘要:为明确不同轮作模式下耕作层土壤微生物群落的变化,揭示水旱轮作有益于蔬菜可持续生产的潜在机理.本文设计4种常见的轮作模式,在同一地理区域固定试验田块进行长期轮作试验,并利用高通量测序技术测定土壤中真菌的ITS1区域序列和细菌的16SrDNA的V3-V4可变区序列,进行土壤微生物多样性分析.结果表明:Alpha多样性分析表明,在4种周年轮作模式下,耕作层土壤真菌群落多样性发生了显著变化,水旱轮作模式(SH)的Shannon指数显著高于嫁接模式(JJ)和蔬菜轮作LZ模式(LZ)的,而与蔬菜轮作LD模式(LD)的无显著差异.耕作层土壤细菌群落多样性和丰富度均发生显著变化,SH模式的Shannon指数和ACE指数均显著高于LD模式的,且SH模式的Shannon指数显著高于其他模式的.主坐标分析表明,4种周年轮作模式间,耕作层土壤微生物群落发生显著分化,SH模式和LZ模式均各自成组,JJ模式与LD模式聚为一组.组间物种差异显著性分析表明,SH模式有7个属真菌和26个属细菌的丰富度显著高于其他模式的,LD和LZ模式分别有4个属真菌和7个属细菌的丰富度显著高于其他模式的,JJ模式只有1个属细菌的丰富度显著高于其他模式的.不同轮作模式长期周年轮作下耕作层土壤微生物群落发生了显著变化.长期水旱轮作提高了土壤微生物群落多样性,增加了有益菌种类和相对丰度,更有利于蔬菜可持续生产.

关键词: 水旱轮作 微生物多样性 高通量测序 黄瓜 枯萎病 镰刀菌

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不同土壤消毒剂和嫁接对设施番茄青枯病防治效果和土壤酶活性影响探究

四川农业科技 2023

摘要:为解决设施番茄连作障碍问题,以番茄"宝石捷—913"为材料,研究不同土壤消毒剂和嫁接9种处理方式对设施番茄青枯病发生和土壤酶活性的影响.结果表明,消毒剂中威百亩处理和棉隆处理对番茄青枯病防治效果优于其余消毒剂处理,防效分别达到52.73%和50.93%.嫁接苗处理番茄青枯病发病率最低,病程发病较慢,防治效果达到99.07%;与对照相比,不同土壤消毒剂会影响土壤酶活性,但是嫁接处理对土壤酶活性影响不大.由此可见,相比土壤消毒剂,以砧木嫁接番茄的方式防治青枯病效果好,对土壤酶活性无较大影响,是有效的防治设施番茄青枯病的方法.

关键词: 青枯病 番茄 田间防效

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白菜类蔬菜种质资源抽薹性状鉴定评价

中国农学通报 2022 CSCD

摘要:为筛选耐抽薹白菜类蔬菜种质资源,以233份白菜类蔬菜种质资源为研究对象进行露地栽培,通过对现蕾期和开花期指标进行隶属函数法和系统聚类分析,综合鉴定评价白菜类蔬菜抽薹性状。现蕾期的变异幅度为39.00~181.00天,开花期的变异幅度为46.00~196.00天,变异系数分别达到24.53%和19.80%,表明白菜类蔬菜种质的抽薹性状具有丰富的遗传多样性。采用隶属函数法将233份白菜类蔬菜种质资源划分为5组,其中极耐抽薹种质80份。聚类分析结果表明,在距离系数4.5处233份白菜类蔬菜种质资源被分为5个类群,第Ⅳ类群极耐抽薹类型包括63份种质资源,均属于隶属函数法划分的极耐抽薹等级,说明隶属函数法和聚类分析法均能有效鉴定白菜类蔬菜种质的耐抽薹性。

关键词: 白菜类蔬菜 抽薹 鉴定评价 隶属函数法 聚类分析

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沼液在水稻生产中的利用

中国农学通报 2023 CSCD

摘要:沼液是有机物质经发酵后形成的,因其数量大且处理不便成为了环保压力的源头之一。沼液在水稻生产中的利用在缓解了环保压力的同时也提高了水稻产量和土壤质量,是沼液资源化利用的有效途径。沼液中含有丰富的营养元素和微生物分泌物,能够提供水稻所需的各类维生素、生长素、氨基酸等,沼液具备促进水稻生长、防治水稻病虫害的等功能。在浸种、施肥等环节,用沼液部分替代化学药剂可以提升用药效果,降低污染水平,但施用量因各地沼液成分不同而存在差异。本研究对合理利用沼液资源进行了分析总结,发现沼液资源不仅可以提高水稻产量,增加经济效益,还能减少化学污染改良土质,带动农业可持续性发展,对构建农业生态循环平衡具有重要意义。

关键词: 沼液 水稻 资源化利用 安全利用 可持续发展

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烘焙对冷藏后名优绿茶主要生化成分及感官品质的影响

茶叶学报 2022

摘要:以贮藏5、10个月(含水量分别为8%和13%)蒙山毛峰为研究对象,分别设定70℃、90℃、110℃和130℃共4个不同温度,进行不同时间的烘焙,探究烘焙工艺对冷藏后名优绿茶主要生化成分和感官品质的影响。结果表明:70℃、90℃和110℃烘焙均可以提高香气,去除陈味,降低茶汤苦涩味,增加醇和度,提高茶叶的感官品质。随着烘焙温度提高和烘焙时间的延长,茶多酚、氨基酸、ECG、EGCG和儿茶素总量下降,水浸出物和可溶性糖的含量未呈规律性变化。90℃烘焙显著降低名优绿茶的茶多酚、EGCG、GCG、ECG、CG及儿茶素总量,提高可溶性糖含量,增加茶汤甜度。不同含水量名优绿茶最佳烘焙处理为:90℃烘焙35 min。

关键词: 烘焙 名优绿茶 感官品质 生化成分

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喷施矮壮素和烯效唑对四川盆地设施线椒生长和产量的影响

四川农业科技 2022

摘要:由于四川盆地弱光的气候特征,设施大棚栽培的线椒常出现徒长现象,导致产量降低.因此,如何控制设施大棚线椒徒长显得尤为重要.矮壮素和烯效唑属于植物生长抑制剂,能够抑制植物细胞伸长速度,促进壮苗.本试验以线椒品种"碧海长美"为材料,利用矮壮素和烯效唑进行处理,研究了不同浓度的矮壮素和烯效唑对线椒生长和产量的影响.结果表明,不同浓度的矮壮素处理对线椒株高和生长前期茎粗的影响较小;喷施烯效唑能够明显抑制辣椒株高,增加叶片叶绿素含量和产量.综合分析,浓度为50mg/L的5%烯效唑可湿性粉剂效果最佳.

关键词: 辣椒 矮壮素 烯效唑 矮化

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四川脱毒甘薯产业发展现状与生产建议

四川农业科技 2022

摘要:甘薯病毒病是造成甘薯减产的重要因素之一,对产业的发展影响严重.文章通过对病毒病的危害、脱毒种薯(苗)的优点、应用现状与前景、生产技术等进行了概述分析,并结合全国甘薯产业发展,提出发展建议,为促进川薯产业健康、稳定、可持续、高质高效发展提供参考.

关键词: 甘薯 脱毒 种薯繁育 产业发展 生产建议

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不同水溶肥料组配对设施番茄产量、品质及土壤养分含量的影响

蔬菜 2022

摘要:为研究不同水溶肥料配施在设施番茄水肥一体化中的应用效果,采用田间试验和室内试验相结合的方法,研究了大量元素水溶肥料、中量元素水溶肥料、含腐植酸水溶肥料、含氨基酸水溶肥料(中量元素型)、含氨基酸水溶肥料(微量元素型)等5种常见水溶肥料组配对番茄产量、品质及土壤养分含量的影响.结果表明:施用不同组合水溶肥料均可以改善番茄农艺性状,具有显著的增产效果,大量元素、大量元素+中量元素、大量元素+含腐植酸、大量元素+含氨基酸(中量元素型)、大量元素+含氨基酸(微量元素型)水溶肥料处理667 m2产量分别比清水对照提高8.3%、10.2%、5.3%、5.6%和6.4%;同时还能改善番茄的品质和土壤养分状况,各处理V C含量分别比对照增加8.7%、13.4%、23.8%、19.2%和16.9%,可溶性固形物含量分别比对照增加11.3%、14.5%、25.8%、24.2%和22.6%.综合追肥效果,建议在设施番茄生产中,按照大量元素+中量元素水溶肥料处理施肥以提高产量,或按照大量元素+含腐植酸水溶肥料处理施肥以提高番茄品质.

关键词: 水溶肥料 番茄 产量 品质 土壤养分

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