科研产出
杜马斯燃烧法测定玉米淀粉蛋白质含量
《贵州农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为探索杜马斯燃烧法测定玉米淀粉蛋白质含量的可行性,采用杜马斯燃烧法对3个标准物质的全氮或蛋白质含量及26个玉米淀粉样品的蛋白质含量进行测定,并与标准测定方法自动凯氏定氮仪法进行比较分析.结果表明:2种方法对标准物质的测定值均接近真实值,相对标准偏差(RSD)和相对误差(RE)杜马斯燃烧法比自动凯氏定氮仪法低;对同一玉米淀粉样品蛋白质含量多次(23次)重复测定,自动凯氏定氮仪法的测定值为0.247%~0.272%,最大值与最小值相差0.025百分点,杜马斯燃烧法测定值为0.257%~0.285%,最大值与最小值相差0.028百分点;对26个玉米淀粉样品蛋白质含量测定,2种方法测定值高度一致,RSD均小于5%;24个样品的K/D值(自动凯氏定氮仪法与杜马斯燃烧法测定值的比值)为0.951~1.055.2种方法测定玉米淀粉蛋白质含量方法稳定,精密度和准确度均较高,杜马斯燃烧法可以用于玉米淀粉蛋白质含量测定.
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泡菜水品质和细菌类群的关联性
《食品与发酵工业 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：首先使用电子舌和电子鼻对泡菜水的品质进行评价,继而采用MiSeq高通量测序技术对其菌群结构进行解析,最后对泡菜水品质和细菌类群的关联性进行了研究.结果表明:泡菜水中,酸味是差异最大的滋味指标;芳香类物质、氮氧化物和乙醇是差异较大的挥发性风味物质;泡菜水中的细菌主要是隶属于Firmicutes(硬壁菌门)的Pediococcus(片球菌属,55.53%)和Lactobacillus(乳杆菌属,29.83%),且在属水平上不同样品的微生物类群存在差异;Procrustes分析显示,泡菜水菌群结构和品质结构显著相关(P=0.001),Pearson相关性分析显示乳杆菌属与3个对芳香型化合物敏感的传感器响应值均呈显著正相关(P<0.05).由此可见,细菌类群影响泡菜水品质,其中乳酸杆菌对泡菜品质的形成具有重要作用.
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玉米须原花青素的提取及其抗肿瘤活性
《现代食品科技 》 2020 北大核心
摘要：探究色素玉米“紫糯8号”玉米须原花青素最佳提取条件并验证其抗肿瘤活性.设计四因素四水平正交实验,探索pH,提取剂浓度,提取温度及提取时间对原花青素提取得率的影响,通过自由基清除实验验证玉米须原花青素的抗氧化活性,不同浓度的玉米须原花青素处理Hela细胞,MTT法测定细胞存活率,进一步测定Bax/Bcl-2表达情况和Caspase-3活性,评价玉米须原花青素抗肿瘤活性并初步阐明机制.玉米须原花青素最佳提取条件为pH=6,50℃条件下,通过70%的乙醇,提取3h.玉米须原花青素对DPPH自由基具有较强的清除活性,4 mg/mL即可达到86.09%的清除率.细胞实验证实,100 μg/mL玉米须原花青素可以显著抑制Hela细胞增殖,细胞活性为88.83%,且抑制活性具有剂量依赖关系.此外,玉米须原花青素能够提高Bax/Bcl-2比例,启动凋亡并提高凋亡执行者Caspase-3活性.因此,玉米须可作为一种具有抗氧化、抗肿瘤活性的保健品加以开发利用.
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不同种类花粉对七星瓢虫幼虫发育的影响
《中国植保导刊 》 2020 北大核心
摘要：为了探索七星瓢虫人工繁育饲料最佳组分,根据七星瓢虫具有取食花粉的特性,通过对不同种类花粉饲喂后七星瓢虫幼虫、蛹的发育历期,化蛹率,羽化率及成虫体重等指标的分析,明确了不同种类花粉对七星瓢虫幼虫发育的影响.结果表明,玫瑰花粉极显著降低了七星瓢虫幼虫和蛹的发育历期(16.07 d),荷花、菊花、荞麦和玉米花粉极显著增加了幼虫和蛹的发育历期(分别为24.89 d,23.98 d,22.60 d和22.78 d),无花粉饲喂的七星瓢虫对照组幼虫和蛹的发育历期为18.40d;荞麦花粉显著增加了羽化成虫的畸形率,达到9.09%,对照组成虫未发现畸形现象;油菜花粉显著增加了羽化成虫的体重(0.037 56 g),对照组羽化成虫的体重为0.034 36 g.综合上述各处理七星瓢虫的发育历期,羽化成虫畸形率和体重指标,玫瑰和油菜花粉可作为七星瓢虫幼虫人工饲料的添加成分.
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不同遗传背景甜糯双隐性玉米种质的SSR鉴定
《西南农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探讨SSR分子标记辅助选择技术对不同遗传背景甜糯双隐性玉米种质的鉴定效果,为甜糯双隐性玉米自交系的创制提供技术支撑.[方法]利用与糯质基因(waxy)紧密连锁的SSR标记引物phi022、phi027、phi061分别对常规甜、糯玉米杂交组配及甜、糯玉米染色体杂交手段获得的共354份材料进行了甜糯双隐基因型鉴定.[结果]标记引物phi022可作为常规甜、糯玉米杂交F1在甜质背景下选育的84份材料和F1在糯质背景下选育的186份材料糯质基因的前景选择标记,鉴定出甜糯双隐性玉米纯合体的比例分别为19.05%和100.00%.标记引物phi061可作为甜、糯玉米染色体杂交手段获得的84份材料糯质基因的前景选择标记,鉴定出甜糯双隐性玉米纯合体的比例为46.43%.[结论]SSR分子标记辅助选择技术鉴定出的甜糯双隐性玉米纯合体的比例与理论值大致吻合,可作为苗期快速选择甜糯双隐性玉米材料的技术手段.值得注意的是,材料遗传背景、标记引物特异性会影响SSR分子标记鉴定效果,可根据育种需要结合传统鉴定方法来提高甜糯双隐性玉米自交系的选择效率和创制准确性.
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自发气调包装薄膜透气性对花椰菜低温贮藏品质的影响
《食品与发酵工业 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：采用5种不同透气性能的聚乙烯薄膜密封包装花椰菜,探究其对花椰菜在(0±0.5)℃低温贮藏过程中包装袋内气体成分及感官品质变化的影响.结果表明,自发气调包装均可不同程度抑制花椰菜感官品质的劣变,不同处理间的O2/CO2气体含量、外观品质及营养品质存在显著差异(P <0.05).其中,在0.1 MPa条件下,O2透过量为(10 867±462) cm3/(m2·d·0.1 MPa)和CO2透过量为(41 867±2 031) cm3/(m2·d·0.1 MPa)的包装膜B处理密封包装5 d后,袋内O2和CO2体积分数稳定维持在1.6%~3%和3.6%~6.0%,这有效地延缓了花椰菜质地松软、花球褐变等外观品质的劣变现象,延缓了可溶性蛋白质的降解,在贮藏过程中保持良好的感官品质;采用A、B处理的薄膜均可延长花椰菜保鲜期至50 d,但B处理的包装膜能更好抑制花球亮度及紧实度的变化.
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微量元素对川芎活性成分的影响
《河南农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：采用"3414"试验设计进行盆栽试验,研究叶面喷施B(硼)、Zn(锌)、Fe(铁)3种微量元素对川芎绿原酸、阿魏酸、阿魏酸松柏酯、藁本内酯及洋川芎内酯A 5种活性成分积累的影响,为川芎栽培中微量元素平衡施肥技术的形成奠定基础.结果表明,B不利于阿魏酸松柏酯、藁本内酯及洋川芎内酯A的积累,低质量浓度B(1 g/L)可促进绿原酸及阿魏酸积累,分别比不施B增加6.56%、2.22%,用量过高反而存在抑制作用.Zn不利于绿原酸、阿魏酸松柏酯、藁本内酯及洋川芎内酯A积累,高质量浓度Zn(4 g/L)水平下阿魏酸含量比不施Zn增加33.70%.低质量浓度Fe(1 g/L)水平下阿魏酸松柏酯、藁本内酯、洋川芎内酯A含量分别比不施Fe高5.34%、9.79%、12.23%;高质量浓度Fe(4 g/L)水平下绿原酸、阿魏酸含量分别比不施Fe处理高8.46%、6.98%.B、Zn对川芎5种活性成分积累存在负交互作用;B、Fe对阿魏酸积累存在负交互作用,对其他4种活性成分存在正交互作用;Zn、Fe对绿原酸、藁本内酯及洋川芎内酯A积累存在正交互作用,对阿魏酸及阿魏酸松柏酯积累存在负交互作用.故叶面喷施B、Zn、Fe肥未必能有效增加川芎活性成分含量,需控制好用量以免产生不利影响,栽培中应尽量少施或不施.
关键词： 川芎 微量元素 硼 锌 铁 活性成分 绿原酸 阿魏酸 阿魏酸松柏酯 藁本内酯 洋川芎内酯A
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萝卜新品种蜀萝11号的选育
《中国蔬菜 》 2020 北大核心
摘要：蜀萝11号是以Ogura CMS雄性不育系C72179A为母本,以自交系C61510为父本配制而成的萝卜一代杂种。属秋冬萝卜,生长期80 d(天)左右,中熟,株型开展,叶型近板叶,叶片浅绿色,叶片数16～18片,适宜密植。肉质根圆形,横径12 cm左右,纵径11 cm左右,根皮光滑亮白,商品性状优良。单根质量1.0 kg左右,根冠比3.7左右,耐糠心,商品率高,平均每667 m~2产量5 000 kg左右。肉质洁白、脆嫩,干物质、可溶性糖含量较高,适宜鲜销菜用与加工。田间抗根肿病能力强于对照蜀萝9号,适宜在西南地区平坝、浅丘及相似生态地区秋冬季种植。
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化学农药减量化措施对水稻病虫草害发生及产量的影响
《中国生态农业学报(中英文) 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为研究化学农药减量下不同栽培管理措施对水稻田间病虫草害发生及水稻干物质生产及产量的影响,进一步明确减少化学农药施用与水稻产量的关系,采用裂区试验设计,主区因素为2种杂草防治方式[浅旋耕作+常规除草剂用量(浅耕)、深耕耕作+减少30%除草剂用量(深耕)],副区因素为2种病虫防治方式[常规病虫害药剂用量(常规防治)、植物激活蛋白+减少30%病虫害药剂用量(喷施激活蛋白)],副副区因素为秧苗处理方式(未带药移栽、带药移栽),分析测定了田间病虫草害发生、水稻干物质积累与转运、产量及构成因素等指标.结果表明:深耕下,分蘖期和灌浆期田间杂草株数和鲜重较浅耕显著降低,螟虫引起的植株白穗率也明显较浅耕低.浅耕方式下水稻植株带药移栽或喷施激活蛋白后叶瘟病发生情况明显降低.在水稻干物质生产方面,病虫防治方式和杂草防治方式显著或极显著影响茎鞘干物质积累,且显著或极显著影响茎鞘干物质输出量、输出率和转化率;杂草方式、秧苗处理和病虫防治3种方式的互作显著影响茎鞘干物质输出率和转化率;喷施激活蛋白后,齐穗期水稻植株的茎鞘干物质量增加4.0%~19.4%;深耕下,成熟期水稻植株的茎鞘干物质量平均增加7.1%,但在齐穗至成熟阶段的茎鞘干物质输出和转化相对较小.相关性分析表明水稻产量与分蘖期和灌浆期杂草发生情况和叶瘟发生呈显著或极显著负相关.此外,在深耕、带药移栽或喷施植物激活蛋白方式下,减少30%的病虫草害药剂用量后水稻产量没有显著变化.表明通过深耕、带药移栽或喷施植物激活蛋白等病虫草害防治方式,能有效减少水稻的化学农药用量,实现水稻稳产增效.
关键词： 水稻 病虫草害 农药减量 深耕 植物激活蛋白 产量
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