科研产出
四川圆锥小麦地方品种(兰麦)品质特性分析
《种子 》 1999 北大核心
摘要：分析了16份四川圆锥小麦（T．turgidum）地方品种的品质特性，结果表明：籽粒粗蛋白质含量平均值为10．68％（变幅9．60％～12．98％）．赖氨酸含量平均值为0．35％（变幅0．32％～0．41％），沉淀值的平均值为9.91ml（变幅8.0～17.0ml）．硬度平均值为12．9秒（变幅12．2～13．5秒）。16份圆锥小麦的粗蛋白质含量、赖氨酸含量和沉淀值都很低，是优质糕点、饼干等专用小麦育种的优良亲本材料。
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四川省油菜地方品种资源的品质及农艺性状鉴定
《西南农业学报 》 1996 北大核心
摘要：对四川省白菜型、芥菜型品种的硫甙、含油量、脂防酸组成测定及农艺性状等鉴定,首次发现芥菜型油菜硫甙含量低于25μmol/g的材料5份。白菜型油菜芥酸含量最高为59.63％,亚麻酸含量最低为4.5％,含油量最高为47.29％,千粒重最高为3.84g,单株生产力最高为28.1g,每果粒数最多为28.5,单株角果数最高为1189.8个,株高最高为215.6cm,高抗病毒材料1份。芥菜型油菜单株生产力最高为25.8g,单株角果数最高为1554.2个,株高最高为256.1cm,着果密度最大为2.14个/cm。白菜型和芥菜型产量构成因素差异显著。
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茶树新梢中主要游离氨基酸含量及组成对茶树品种品质的影响
《西南农业学报 》 1994
摘要：采用高效液相色谱法等分析手段,对80余个茶树品种春梢样进行氨基酸组分测定.探明了茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸和丝氨酸等5种主要氨基酸的含量水平和变异程度以及这些氨基酸在红、绿茶品种中的含量差异与特点.5种氨基酸约占氨基酸总量的80%以上,而茶氨酸又大大高于其它几种氨基酸的含量,约占5种氨基酸的68%;5种氨基酸含量绝对值表现为茶氨酸>谷氨酸>天门冬氨酸>精氨酸>丝氨酸.绿茶型品种的精氨酸含量显著高于红茶型品种、同一品种在不同地区和不同季节的氨基酸含量和组成有差异.
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杂交水稻加工、外观品质性状间接选择的数学模型研究
《生物数学学报 》 1994 北大核心
摘要：利用19个优质杂交水稻品种（组合），采用双向逐步筛选，求出加工和外观品质性状与产量性状的最优相关子集，建立了品质性状的回归方程，并对子集作了广义相关分析。结果表明千粒重、穗长与糙米率、整精米率、垩白粒率的相关已反映了品质性状与产量性状相关的主要信息（90％以上），千粒重在21.96～27.64g、穗长在21.18～26.07cm范围内，增大千粒重可提高糙米率，但整米率下降、垩白粒率上升，适当缩短穗长可提高糙米率和整精米率，降低垩白粒率。
关键词： 杂交水稻 品质性状 产量性状 多元回归 广义相关分析
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