科研产出
疏勒河土著鱼类营养价值开发研究
《中国农学通报 》 2023 CSCD
摘要：疏勒河是甘肃省重要的内陆河流之一,为开发疏勒河土著鱼类食用价值,试验分析了野生祁连山裸鲤、河西叶儿羌高原鳅和黄河裸裂尻鱼的肌肉营养差异,并将祁连山裸鲤与裸鲤属其他鱼类进行营养品质比较研究.3种土著鱼类肌肉中水分、粗灰分、粗蛋白和粗脂肪含量呈现差异.氨基酸种类和数量一致,但氨基酸总量、必需氨基酸总量、呈味氨基酸总量和非必需氨基酸总量均在黄河裸裂尻鱼中最高.氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)均显示3种鱼类第一限制性氨基酸为缬氨酸.3种土著鱼类均含有丰富脂肪酸,而黄河裸裂尻鱼肌肉中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量显著高于祁连山裸鲤和河西叶儿羌高原鳅(P<0.05).祁连山裸鲤与其他裸鲤属鱼类肌肉营养品质比较发现一般营养物质在3种裸鲤属鱼肌肉中同样存在差异,氨基酸种类和数量一致,而必需氨基酸含量则在祁连山裸鲤肌肉中含量最高,且在祁连山裸鲤肌肉中检测出更多的脂肪酸种类.研究表明,疏勒河3种土著鱼类肌肉味道鲜美,均具有较高的食用价值和营养价值,属于优质的冷水养殖品种.同时祁连山裸鲤与青海湖裸鲤和花斑裸鲤营养价值相当,具有较高的开发价值.
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不同品种大蒜的产量和品质的比较
《天津农业科学 》 2023
摘要：为解决宜宾市大蒜生产中品种产量不高、品质不佳等问题,筛选出适宜在宜宾市大面积推广种植的优质大蒜品种,助推宜宾市蔬菜产业发展,引进了'鲁蒜1号''嘉祥紫皮蒜''金乡大蒜''鲁蒜2号''云南紫皮蒜'等12个全国优质青蒜品种,分析和评价了不同品种的农艺性状、产量和营养指标等.结果表明:不同品种大蒜的7个数量性状的变异系数在3.27%~13.95%之间;同一播期,'鲁蒜1号'的生长量较大,而本地'红脚蒜'较小;'鲁蒜1号'的营养品质显著优于其他品种,营养价值较高;'鲁蒜1号'的产量高于其他品种,且差异显著.由此可见,'鲁蒜1号'符合优质大蒜品种的要求,可以替代本地大蒜品种'红脚蒜',可作为引进品种在宜宾市进行大面积推广种植.
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6个双低油菜品系饲用性能比较及农艺性状、营养成分动态变化
《中国农学通报 》 2022 CSCD
摘要：为筛选适宜川东北地区种植的饲用油菜新品种,以6个双低油菜新品系为试验材料,对不同刈割时期的生物产量、植物学特性、营养成分,及油菜农艺性状与营养品质动态变化进行测定,并对饲用价值进行评价.结果表明:(1)初花期进行第1次刈割,各品系具较好再生性,整个生长季可实现2次刈割,刈割间隔为35~37天;2次刈割时鲜草产量分别为43.24~50.89、13.94~20.03 t/hm2,年鲜草产量为57.40~70.46 t/hm2,年干草产量为6.11~7.28 t/hm2,其中,'中绵油783'鲜草产量最高,为70.46 t/hm2,显著高于(P<0.05)其他参试品系.(2)初次刈割时各品系农艺性状存在显著差异,'南油714'株高显著高于(P<0.05)其他品系,达162.11 cm;'中绵油783'叶片数最多,为19.11片;'南油658'茎叶比最低,为0.91.(3)第1次刈割时'南油12'粗蛋白含量为15.64%,显著高于(P<0.05)其他参试品系;'中绵油783'中性洗涤纤维最低,'13杂768'酸性洗涤纤维最低,分别为25.65%和20.80%.(4)随着生育期的推进,各品系株高逐渐增高,进入结荚后期株高不再变化;叶片数呈现先增加后减少的趋势,初花期叶片数最多;干物质含量、茎叶比随生育期推进而持续升高.(5)各品系粗蛋白含量随着生育期的推进整体呈降低趋势,初花期最高,为12.87%~15.64%;中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维含量变化趋势一致,大部分随生育期的推进而升高;粗灰分含量均随着生育期的推进而降低;粗脂肪大部分呈先升高后降低的趋势,盛花期最高.各品系第1茬饲草相对饲喂价值为231.20~262.47,'中绵油783'与'13杂768'差异不显著,但两者显著高于(P<0.05)其他品系.'中绵油783'在试验地综合性能表现最优,可在相似生态区推广利用.
关键词： 双低油菜 农艺性状 生物产量 营养品质 动态变化 相对饲喂价值
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果桑夏伐枝条的饲用价值
《中国农学通报 》 2022 CSCD
摘要：本研究旨在通过分析果桑夏伐枝条的饲用价值，明确其作为非常规饲料开发利用的可行性。采收生产上推广面积最大的果桑品种‘粤椹10号’（Y10）和‘嘉陵30号’（J30）的夏伐一年生枝条，分析其鲜、干产量、营养品质等；并与其他常见农业副产物的饲用价值进行比较。Y10和J30的夏伐一年生新鲜枝条生物量分别为19798 kg/hm~2和15820 kg/hm~2，品种间差异显著（P＜0.05）；叶片对产量的贡献最高，干重叶茎比分别为4.03（Y10）和6.51（J30）。两个果桑品种叶片氨基酸组成全面且丰富，含16种氨基酸，总氨基酸含量11.00%～12.90%。一年生枝条的蛋白含量（13.77%～15.83%）、粗脂肪（2.21%～2.30%）、粗灰分（9.32%～10.84%）、中性洗涤纤维（21.96%～22.66%）和酸性洗涤纤维（10.76%～11.69%）等营养参数优于茎秆，略逊于叶片。枝条干物质采食量占体重的5.30～5.46%，可消化干物质占干物质的79.79～80.51%，相对饲用价值为327.82～340.76。果桑枝条较稻草、红薯藤、花生秧、甘蔗渣等常规农业副产物有更好的营养品质和相对饲用价值。果桑夏伐一年生枝条是果桑产业的副产物，生物量可观、品质优良且具有较高的饲用价值，可以作为畜禽的非常规饲料开发利用。
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不同玉米品种(系)的全株、果穗与秸秆青贮特性比较
《草业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为比较不同玉米品系的全株、果穗及秸秆青贮效能和利用特性,以3个粮饲通用玉米新品系和1个专用青贮玉米为材料,于3/4乳线期测定生物产量及相关农艺性状,制作全株、果穗及秸秆青贮,发酵60 d后测定营养成分和发酵品质.结果表明:4个品种(系)生育期变幅为120~123 d,MTP-080生育期最长且绿叶数及绿叶比最高,MTP-082生育期居中但全株和果穗鲜干产量均最高.全株青贮中雅玉青贮8号的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量最高,MTP-082粗蛋白、淀粉和可溶性碳水化合物含量均最高,MTP-082泌乳净能显著高于雅玉青贮8号和MTP-080.各品种(系)全株及果穗青贮pH为3.53~4.07,氨态氮/总氮小于10%,费氏评分均在110分以上,青贮发酵品质总体评价均为优级.果穗青贮总能、总可消化养分、消化能、代谢能、维持净能、增重净能及泌乳净能显著高于全株青贮和秸秆青贮.果穗青贮相对饲用价值为全株青贮的2.05倍、秸秆青贮的3.37倍.综上,粮饲通用型青贮玉米如MTP-082全株青贮产量高,持绿性适中,营养价值和发酵品质优,而且是制作果穗青贮的优质原料,因地制宜选择粮饲通用玉米发展果穗青贮将有利于种养殖业节本增效.
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不结球白菜主要营养品质性状的配合力分析
《北方园艺 》 2021 北大核心
摘要：以5个不结球白菜自交系及其按照Griffing完全双列杂交法配制的20个杂交组合为试材,进行了6个营养品质性状的配合力分析,以期为利用杂种优势进行不结球白菜品质育种提供参考依据。结果表明:6个营养品质性状区组间方差差异不显著,基因型间方差均达到极显著水平。营养品质性状的一般配合力、特殊配合力和反交效应均存在极显著差异,表明这些性状均受到加性效应、非加性效应和反交效应的影响。不同自交系在不同性状上的配合力表现不同,自交系P4在干物质、维生素C含量、蛋白质含量和可溶性糖含量4个性状上一般配合力较高,是进行营养品质性状杂交改良较好的亲本材料。同一性状在不同组合之间的特殊配合力相对效应值有较大差异,同一组合不同性状的特殊配合力相对效应值也有明显不同,组合P5×P3在干物质、维生素C、总酸和粗纤维4个性状上的特殊配合力效应表现优秀。综上所述,配制杂交组合时应注意母本选择;杂交组合的特殊配合力与自交系的一般配合力之间没有明显的相关关系,在利用杂种优势进行不结球白菜品质育种时必须广泛测交以选择特殊配合力高的优质组合。
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刈割高度与施氮量对饲料桑全株产量及营养品质的影响
《草业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本研究以饲料桑新品种‘川饲桑1号’（Morus alba cv. Chuansisang-1）为试验材料,采用二因素随机区组设计连续3年（2016-2018）对不同刈割高度（H1:70 cm,H2:90 cm,H3:110 cm）和施氮量(N1:138 kg N·hm-2,N2:207 kg N·hm-2,N3:276 kg N·hm-2)下的饲草产量、植物学特性及营养品质进行测定,并对其饲用价值进行综合评价,以期为饲料桑的推广利用提供数据支撑。结果表明,随着年限的增加各处理下饲草产量逐年递增,且均以H2N3处理最高。刈割高度与施氮量对饲料桑产量、植物学特性和营养品质均有影响。其中,刈割高度是影响饲料桑植物学特性的主要因素,两者交互作用对饲草产量、单枝重及各营养指标影响显著（P<0.05）。在相同刈割高度下,鲜、干草产量和中性洗涤纤维均以N3处理最高,粗蛋白含量随施氮量的增加先增加后减小。在相同氮肥用量下,H2处理下的大部分饲草产量、主枝叶片数、单株重最大,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量整体随刈割高度的增加而增大。粗蛋白和粗灰分含量整体在H2高度下最高,粗脂肪含量随刈割高度增加呈先升高后降低的趋势。以隶属函数法对‘川饲桑1号’的饲用价值进行综合评价可知,在刈割高度为90 cm、施氮量为276 kg N·hm-2时其饲用价值最高。
关键词： 刈割高度 施氮量 饲料桑全株 产量 营养品质 综合评价
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池塘和稻田养殖模式下克氏原螯虾肌肉和肝脏营养成分比较
《渔业科学进展 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：通过对池塘和稻田2种养殖模式下克氏原螯虾（Procambarus clarkii）的肌肉常规营养成分进行测定,同时,对肌肉和肝胰腺的氨基酸和脂肪酸组成进行测定,从而对其营养品质进行分析评价。结果显示,2种养殖模式下克氏原螯虾粗蛋白和粗脂肪无显著性差异（P>0.05）,池塘养殖模式下水分显著高于稻田模式（P<0.05）,而粗灰分显著低于稻田模式（P<0.05）。在2种模式下肌肉和肝胰腺中均检测出17种氨基酸,包括7种必需氨基酸和4种鲜味氨基酸。2种养殖模式下肌肉的必需氨基酸总含量占氨基酸总量(WEAA/WTAA)值无显著性差异（P>0.05）,而肝胰腺中池塘养殖模式WEAA/WTAA值显著高于稻田模式（P<0.05）。根据氨基酸评分（AAS）和化学评分（CS）,克氏原螯虾肌肉和肝胰腺中第一限制氨基酸均为甲硫氨酸+胱氨酸,肌肉中第二限制氨基酸为缬氨酸,肝胰腺中第二限制氨基酸为亮氨酸。另外,在肌肉中检测出20种脂肪酸,而在肝胰腺中检测出24种脂肪酸,其中,肌肉和肝胰腺中饱和脂肪酸含量最高的是棕榈酸（C16:0）;单不饱和脂肪酸含量最高的是油酸（C18:1n9c）。研究表明,池塘和稻田2种养殖模式下的克氏原螯虾,肌肉和肝胰腺均具有较高的食用价值和营养价值。
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一份多年生高粱属新材料的农艺性状及其饲用潜力评价
《中国农学通报 》 2020 CSCD
摘要：为明确高粱属新材料'SX-1'的基本性能,对其饲用潜力进行初步评价,本研究以'晋牧1号'高丹草(Sorghum bicolor*S. sudanense cv.'Jinmu No. 1')为对照进行连续2年品比试验,对其农艺性状、产量和营养成分等进行测定.新材料'SX-1'表现为多年生且雄性不育,第1年抽雄期刈割时平均株高为311.33 cm,显著高于(P<0.05)'晋牧1号'(263.00 cm),分蘖数为12.00~13.00个,第2年分蘖数极显著提高(可达40个以上).建植第1年鲜草总产量为110822.43 kg/hm2,显著低于(P<0.05)'晋牧1号'(125846.43 kg/hm2);但干草总产量(22300.71 kg/hm2)显著高于(P<0.05)'晋牧1号'(19039.32 kg/hm2).'SX-1'建植第2年鲜、干草总产量为150373.33 kg/hm2和28866.77 kg/hm2,分别较'晋牧1号'高10.53%和38.00%,同时较第1年增加了35.69%和29.44%.粗蛋白、中性洗涤纤维、粗脂肪含量年平均分别为9.98%、53.28%和2.20%,均与'晋牧1号'(10.05%、53.93%、2.09%)差异不显著(P>0.05);酸性洗涤纤维年均为35.25%,显著低于(P<0.05)'晋牧1号'(45.20%);粗灰分为8.59%,显著高于(P<0.05)'晋牧1号'(7.57%).相对饲用价值为107.27,高于'晋牧1号'(92.61).新材料'SX-1'生物产量高、耐刈割、饲用品质优良,值得进一步开发利用.具有多年生高粱血缘的高粱属种间杂交种是选育饲草高粱的潜在方向.
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白菜营养品质性状的遗传效应研究
《西南农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】掌握白菜营养品质性状的遗传规律,选育出营养品质更高的品种。【方法】采用5个白菜高代自交系配制完全双列杂交组合,获得F_1和F_2,测定亲本、F_1和F_(2 ) 3个世代的干物质、维生素C、蛋白质、可溶性糖、总酸和粗纤维等6个主要营养品质指标后,利用数量遗传软件QGAStation 2.0开展遗传效应分析。【结果】干物质、维生素C和粗纤维含量以显性效应为主,蛋白质、可溶性糖和总酸含量主要受母体效应控制,各性状的狭义遗传率普遍偏低,蛋白质、干物质、维生素C和粗纤维含量等性状广义遗传率较高,高代自交系P4可用于白菜营养品质性状改良。【结论】对白菜营养品质性状的选择建议在高世代进行。
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