科研产出
肥料施用技术对烤烟新品种云烟116产质量的影响
《作物研究 》 2020
摘要：为探明云烟116在宜宾烟区适宜的肥料施用技术,采用L9(34)正交试验设计,研究了施氮量、氮肥基追比和氮磷钾配比对云烟116产质量的影响.结果表明,不同施肥技术对云烟116农艺性状、经济性状、外观质量和内在化学成分均有较大影响.施氮量越多,烟株大田生育期越长,长势越旺,经济性状降低;氮肥基追比增加,下部叶面积增大,上部叶面积减小;氮磷钾配比对烟株病害和经济性状影响较大,其中钾肥比例越高病害越轻,经济性状越好,内在化学成分更协调.3个因素对上等烟叶比例、上中等烟叶比例、产值和均价的影响大小顺序均为:氮磷钾配比>施氮量>氮肥基追比;对产量的影响大小顺序为:施氮量>氮肥基追比>氮磷钾配比.综合考虑经济性状、外观质量和内在化学成分,云烟116在宜宾烟区以施纯氮量105 kg/hm2、氮肥基追比7∶3、氮磷钾配比1∶2∶3.5最好.
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低温处理提高自发气调包装墨茄的贮藏品质
《现代食品科技 》 2020 北大核心
摘要：以“黑冠”墨茄为试验材料,研究了4种贮藏温度(6、8、10、12℃)对茄子自发气调包装(MAP)后包装袋内气体成分、茄子贮藏品质和冷害发生的影响,定期测定了贮藏期内各处理包装袋内O2和CO2含量、果肉色泽参数L*值和Hue值、果实硬度、外观指数、腐烂指数、冷害指数、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和多酚氧化酶(PrO)活性的变化情况.结果 表明:6℃下的墨茄在10 d时出现严重冷害症状,冷害指数高达50.00;8℃下的墨茄在20 d时出现严重冷害症状,冷害指数为47.50,且这2个处理在贮藏后期随着冷害加重,包装袋内O2和CO2含量波动大,果肉色泽参数L*值和Hue值、果实硬度、CAT和PPO活性大幅度降低,POD活性快速升高,6℃下的墨茄品质劣变最严重,在20 d时外观指数降至37.22,腐烂指数和冷害指数分别为42.50和52.50.而12℃下MAP贮藏墨茄商品性最好,果肉色泽参数L*值和Hue值以及果实硬度都显著高于6℃和8℃(p<0.05),并能维持POD、CAT和PPO酶活性相对平缓变化,且不易发生冷害.
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10个马铃薯品种在川中丘陵区冬作的品质综合评价与分类
《食品工业科技 》 2020 北大核心
摘要：为开展鲜食型和加工型马铃薯品种的综合评价与科学分类,本研究针对10个四川省川中丘陵区冬作马铃薯的主栽品种开展了外观指标(单薯重、薯块形状、表皮颜色、芽眼深浅和个数、果肉色差、果肉硬度)和营养指标(干物质率、淀粉含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、V_C和总酚含量)的测定分析与综合品质评价。应用SPSS软件对基础数据进行差异显著性和相关性分析表明,各品种间测定指标均呈现不同程度的差异,薯块果肉硬度和干物质率呈显著正相关(P<0.05);应用主成分分析对10项测定指标进行降维处理,评价得出10个品种的综合得分排名,其中川芋10号、川芋50和青薯9号综合排名前3;应用Ward聚类方法对供试品种的主要营养指标进行了系统聚类分析,将10个品种划分为4个类别,结合基础数据和主成分分析结果讨论了各类别马铃薯品种的品质特征。
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夏季修剪对'翠玉'猕猴桃植株生长及果实品质的影响
《西南农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探明不同夏季修剪方式对'翠玉'猕猴桃植株生长及果实品质的影响,为猕猴桃园区夏季整形修剪提供理论依据.[方法]本试验以7年生'翠玉'猕猴桃品种为试材,研究了花后40 d结果蔓不同短截程度对其枝蔓生长发育及产量品质的影响.[结果]①花后40 d对'翠玉'猕猴桃旺盛结果蔓采取零叶修剪(即结果蔓最后一果以上不留叶片进行短截,每一结果母蔓上最多短截3枝),其植株更新蔓数量、长度和粗度较CK(全株不短截)分别增加73.02%、29.65%、53.79%,平均单果重、Vc含量和单株产量较CK增加6.71%、9.47%、10.22%,持续2年按此方法短截,翌年的结果母蔓质量和植株产量增加更显著;②花后40 d对结果蔓留3~5片叶短截和留7~8片叶短截也能显著提高单果重、单株产量和更新蔓质量,但因其二次枝抽发数量、平均长度和粗度较零叶修剪显著增加,叶幕透光率更低;③不同程度短截后果实干物质、可溶性固形、总糖、总酸含量及糖酸比均较CK有所降低,以3~5片叶短截降低最明显,但零叶修剪与CK差异不显著.[结论]花后40 d对'翠玉'猕猴桃旺盛结果蔓采取零叶修剪能有效促进猕猴桃植株养分积累并提高果实品质相关指标,是'翠玉'猕猴桃适宜推广的夏季修剪方式.
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“聚土起垄+宽行窄株”对桃生长发育及产量品质的影响
《西南农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：【目的】为探究"聚土起垄+宽行窄株"栽培模式在四川地区应用效果,并为今后科学指导四川盆地及南方浅丘区标准化桃园建设提供理论依据。【方法】本研究以桃品种‘霞晖6号’为试材,比较了不同栽培模式对其植株生长发育、产量、品质及经济效益的影响。【结果】苗木定植39个月后,"聚土起垄+宽行窄株"栽培的桃植株主干、主枝及侧枝直径,更新枝长度,≤0.50 cm根系数量,叶片叶绿素含量,果实可溶性固形物、总糖含量及固酸比,单株产值等指标均显著高于对照组;而不同栽培模式下桃果实外观品质和单位面积产值差异不显著。【结论】"聚土起垄+宽行窄株"并结合树体结构培养,能够有效延伸树冠,改善植株光照条件,增强桃树植株生长量,提高果实风味品质,是一种实用高效的南方桃园栽培模式。
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化肥减量配施生态有机肥对酿酒玉米产量及品质的影响
《大麦与谷类科学 》 2020
摘要：为倡导减量施用化肥,探索有机肥与化肥配施的最佳比例,达到绿色、丰产、优质的酿酒玉米种植目标,保障酿酒玉米的生产需要,于2019年在宜宾市农业科学院南溪区大观镇科研基地开展了大田试验,在氮肥(N)、磷肥(P2O5)和钾肥(K2O)施用总量分别为240、120、140 kg/hm2的基础上共设置8个处理,M1:100%化学肥料;M2:85%化学肥料+15%生态有机肥;M3:70%化学肥料+30%生态有机肥;M4:100%生态有机肥;M5:85%化学肥料;M6:70%化学肥料;M7:有机无机混合肥;以不施肥料为对照(M0).考察并测定酿酒玉米农艺性状、产量以及品质.结果表明:化肥减量配施生态有机肥与有机无机混合肥能提高酿酒玉米幼苗质量,保证其生育期的正常进行,还能不同程度地降低株高和穗位高,同时提高其抗病性能,最终在产量上表现为各因子的协同提高,从而增产.但化肥减量配施生态有机肥对酿酒玉米籽粒品质影响较小,与施用100%化学肥料处理无显著差异.当化肥减量15%配施生态有机肥时能实现酿酒玉米产量的最大化,较对照增产29.6%,且与其他处理差异达显著水平,主要表现为百粒质量的提高.化肥减量并配合适宜的生态有机肥可以达到丰产、优质的酿酒玉米生产要求.化肥减量配施15%生态有机肥能最大限度提高酿酒玉米产量,同时保证其酿酒原料品质,为本试验的最优化肥减量与生态有机肥配比.
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一份多年生高粱属新材料的农艺性状及其饲用潜力评价
《中国农学通报 》 2020 CSCD
摘要：为明确高粱属新材料'SX-1'的基本性能,对其饲用潜力进行初步评价,本研究以'晋牧1号'高丹草(Sorghum bicolor*S. sudanense cv.'Jinmu No. 1')为对照进行连续2年品比试验,对其农艺性状、产量和营养成分等进行测定.新材料'SX-1'表现为多年生且雄性不育,第1年抽雄期刈割时平均株高为311.33 cm,显著高于(P<0.05)'晋牧1号'(263.00 cm),分蘖数为12.00~13.00个,第2年分蘖数极显著提高(可达40个以上).建植第1年鲜草总产量为110822.43 kg/hm2,显著低于(P<0.05)'晋牧1号'(125846.43 kg/hm2);但干草总产量(22300.71 kg/hm2)显著高于(P<0.05)'晋牧1号'(19039.32 kg/hm2).'SX-1'建植第2年鲜、干草总产量为150373.33 kg/hm2和28866.77 kg/hm2,分别较'晋牧1号'高10.53%和38.00%,同时较第1年增加了35.69%和29.44%.粗蛋白、中性洗涤纤维、粗脂肪含量年平均分别为9.98%、53.28%和2.20%,均与'晋牧1号'(10.05%、53.93%、2.09%)差异不显著(P>0.05);酸性洗涤纤维年均为35.25%,显著低于(P<0.05)'晋牧1号'(45.20%);粗灰分为8.59%,显著高于(P<0.05)'晋牧1号'(7.57%).相对饲用价值为107.27,高于'晋牧1号'(92.61).新材料'SX-1'生物产量高、耐刈割、饲用品质优良,值得进一步开发利用.具有多年生高粱血缘的高粱属种间杂交种是选育饲草高粱的潜在方向.
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成都平原不同马铃薯品种比较试验
《江苏农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为筛选适宜成都平原种植的秋马铃薯品种,以品种费乌瑞它为对照,比较了青薯9号、川芋彩1号和川芋50等16个不同马铃薯品种在成都平原适应性.通过对成都平原马铃薯晚疫病侵染进行监测发现,马铃薯晚疫病潜在发生程度严重,在马铃薯整个生育期中共出现49次侵染,以轻度、极重度和中度侵染为主,发生频率分别为26.53%、26.53%和32.65%.不同马铃薯品种对马铃薯晚疫病的抗性不同,与费乌瑞它相比均表现出较好的抗病性.在产量方面,青薯9号品种产量最高,平均产量为42520.35 kg/hm2,与其他各品种间差异显著(P<0.05);在品质方面,干物质含量最高的是中薯18号,蛋白质含量最高的是金湘,华渝薯5号的粗淀粉含量达74.40%,还原糖含量最高的是川芋117.综合比较不同马铃薯品种的抗病性、品质和产量,青薯9号、中薯18号表现良好,比较适合在成都平原秋季种植.
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MAP保鲜技术对采后干蒜贮藏品质的影响
《西南农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]本研究旨在调查不同氧气(O2)和二氧化碳(CO2)透过量的包装袋对采后干蒜自发气调包装保鲜过程中大蒜品质变化的影响,找寻适宜的干蒜采后贮藏保鲜方法.[方法]采用5种梯度透气性参数的包装膜材料,调查了不同包装处理后干蒜在(0±0.5)℃冷库150 d的避光贮藏过程中包装袋内气体成分、失重率、组织含水率、芽瓣比、腐烂率和腐烂指数指标的变化情况.[结果]在本试验条件下,包装膜的O2和CO2气体透过量对包装袋内气体成分、组织含水率、芽瓣比和大蒜腐烂程度均具有显著影响(P<0.05).其中包装膜O2和CO2透过量分别为(4080±352)和(16 566±1415)cm3/m2· 24 h·0.1 MPa的自发气调包装处理对抑制贮藏过程中呼吸速率和胚芽生长,减少失重和保持组织含水率,降低腐烂率和腐烂程度具有较好作用,但贮藏后期蒜瓣有长根现象;对照网袋包装处理表现出较好的降低腐烂率和抑芽效果.[结论]适宜的自发气调包装袋结合低温处理可起到抑制干蒜贮藏过程中失水、降低腐烂率、延长保鲜期的作用,但贮藏后期可能促进干蒜萌芽生根;网袋包装结合低温处理可降低干蒜贮藏腐烂率、抑制萌芽生根,但贮藏后期失水严重.
关键词： 自发气调包装保鲜(MAP) 干蒜 贮藏 品质
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