化肥减量配施生态有机肥对酿酒玉米产量及品质的影响

彭志芸; 李志龙; 张吉海; 张德银; 余世权; 黄宁; 苟才明; 《大麦与谷类科学 》 2020

摘要：为倡导减量施用化肥,探索有机肥与化肥配施的最佳比例,达到绿色、丰产、优质的酿酒玉米种植目标,保障酿酒玉米的生产需要,于2019年在宜宾市农业科学院南溪区大观镇科研基地开展了大田试验,在氮肥(N)、磷肥(P2O5)和钾肥(K2O)施用总量分别为240、120、140 kg/hm2的基础上共设置8个处理,M1:100%化学肥料;M2:85%化学肥料+15%生态有机肥;M3:70%化学肥料+30%生态有机肥;M4:100%生态有机肥;M5:85%化学肥料;M6:70%化学肥料;M7:有机无机混合肥;以不施肥料为对照(M0).考察并测定酿酒玉米农艺性状、产量以及品质.结果表明:化肥减量配施生态有机肥与有机无机混合肥能提高酿酒玉米幼苗质量,保证其生育期的正常进行,还能不同程度地降低株高和穗位高,同时提高其抗病性能,最终在产量上表现为各因子的协同提高,从而增产.但化肥减量配施生态有机肥对酿酒玉米籽粒品质影响较小,与施用100%化学肥料处理无显著差异.当化肥减量15%配施生态有机肥时能实现酿酒玉米产量的最大化,较对照增产29.6%,且与其他处理差异达显著水平,主要表现为百粒质量的提高.化肥减量并配合适宜的生态有机肥可以达到丰产、优质的酿酒玉米生产要求.化肥减量配施15%生态有机肥能最大限度提高酿酒玉米产量,同时保证其酿酒原料品质,为本试验的最优化肥减量与生态有机肥配比.

关键词： 酿酒玉米 生态有机肥 产量 品质