科研产出
噬菌体对生长肉兔生长性能、屠宰性能和肉品质的影响
《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮中添加噬菌体对生长肉兔生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选择体重相近、健康的28日龄断奶新西兰肉兔800只，随机分成5组，每组10个重复，每个重复16只（公母各占1/2）。对照组（A组）饲喂基础饲粮，抗生素组（B组）饲喂基础饲粮+200 mg/kg恩拉霉素（4%）+1 000 mg/kg金霉素（15%）,C组、D组和E组分别饲喂在基础饲粮的基础上添加250、500和750 mg/kg噬菌体的饲粮。预试期7 d，正试期42 d。结果表明：1)随着噬菌体添加量的提高，各噬菌体添加组肉兔终末体重（FBW）和平均日增重（ADG）呈逐渐升高趋势，其中E组FBW显著高于A组（P<0.05），且E组FBW和ADG与B组相比差异不显著（P>0.05）；各噬菌体添加组料重比（F/G）、腹泻率和死亡率呈逐渐降低趋势，其中E组F/G显著低于A组（P<0.05）,D组和E组腹泻率和死亡率显著低于A组（P<0.05），且与B组相比差异均不显著（P>0.05）。2)随着噬菌体添加量的提高，各噬菌体添加组肉兔宰前活重、半净膛重、全净膛重、半净膛率和全净膛率均呈逐渐升高的趋势，其中D组和E组宰前活重显著高于A组（P<0.05）,E组半净膛重、全净膛重和半净膛率显著高于A组（P<0.05），且与B组相比差异均不显著（P>0.05）。3)各噬菌体添加组肉兔背最长肌亮度（L*）值和黄度（b*）值显著高于A组（P<0.05），与B组相比差异不显著（P>0.05）。随着噬菌体添加量的提高，各噬菌体添加组肉兔背最长肌pH45min和pH24h呈升高趋势，滴水损失呈下降趋势，其中D组和E组背最长肌pH45min和pH24h显著高于A组和B组（P<0.05），背最长肌滴水损失显著低于A组和B组（P<0.05）。综上所述，饲粮中添加适量噬菌体能够提高生长肉兔生长性能和屠宰性能，改善肉品质，达到与抗生素相当的效果；本试验条件下，肉兔饲粮中以添加500～750 mg/kg噬菌体为宜。
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菊苣与杂交象草混合比例和添加剂对混贮品质的影响
《草业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：研究菊苣（Cichorium intybus）与杂交象草[（Pennisetum americanum×P. purpureum）×P. purpureum]混合比例和添加剂对混合青贮品质的影响，可为调制优质青贮饲料提供依据。杂交象草和菊苣按质量比0?10、2?8、4?6、6?4、8?2和10?0进行混合青贮，每个混合比例设零添加、5 mg·kg-1纤维素酶和5 mL·kg-1甲酸3个处理组，40 d后取样分析营养成分和发酵品质。结果表明，杂交象草和菊苣混合青贮形成养分互补，添加甲酸或纤维素酶均有助于提高青贮料发酵品质和营养价值。综合分析来看，添加甲酸青贮效果优于纤维素酶，杂交象草与菊苣混贮比例大于2?8并添加甲酸时均可以获得优等青贮料，且混贮比例为4?6并添加甲酸时青贮效果最好。
关键词： 菊苣 杂交象草 混合青贮 甲酸 纤维素酶 发酵品质 营养成分
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5种处理方法对赶黄草功效成分、体外抗氧化性和抑菌活性的影响
《食品与机械 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究加工方法对赶黄草的成分和功能的影响。[方法]比较净制、酒灸、醋灸、盐灸和姜灸5种处理方法对赶黄草的功能成分、体外抗氧化及抑菌活性的影响，分析比较不同方法处理前后的功能成分差异性，采用DPPH自由基和ABTS+自由基模型测定体外抗氧化活性，并检测处理后赶黄草对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、乙型副伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏杆菌4种常见致病菌的抑菌效果。[结果]净制后的赶黄草中总黄酮和总多酚含量均显著高于其他处理方法（P<0.05），盐灸和酒灸的次之，醋灸的最低。酒灸后的赶黄草对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和肠炎沙门氏杆菌的抑菌活性最强，盐灸的最弱。酒灸后的赶黄草对DPPH自由基和ABTS+自由基的清除能力最强，其IC50值分别为33.52,35.86μg/m L；醋灸后的赶黄草对DPPH自由基和ABTS+自由基的清除能力最弱，其IC50值分别为43.90,54.87μg/m L。赶黄草中清除DPPH自由基和ABTS+自由基的主要活性成分为没食子酸、山奈酚-3-O-芸香糖苷、乔松素和芦丁。[结论]酒灸是赶黄草的最佳处理方法。
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2个杏栽培品种需冷量差异的分子机制探索
《中国农学通报 》 2025 CSCD
摘要：本研究探讨杏树发芽过程中对低温积累的需求，分析全球变暖导致的暖冬现象对杏产量的影响。以中国南方优质杏品种‘海棠红’及其芽变变种‘早艳’为研究对象，通过4℃处理550 h的转录组学分析，鉴定出3124个差异表达基因(DEGs)，其中多与植物激素和蛋白质去磷酸化有关。通过观察低温处理下2个品种的枝条颜色发现，对低温需求量越低，品种耐寒性越强。研究表明，‘早艳’相较于‘海棠红’具有更低的低温需求，2个品种对低温需求量的差异可能与植物激素水平、转录后修饰有关。同时，2个品种表现出的可变剪切差异也可能与它们需冷量之间的差异有关。研究结果可为缓解气候变暖对杏产量的影响提供参考。
关键词： 杏 全球变暖 低温需求 转录组测序 植物激素 转录后调控 耐寒性 差异表达基因 蛋白质去磷酸化 可变剪切
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毛木耳种质资源表型性状遗传多样性分析及综合评价
《核农学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为研究毛木耳种质资源表型性状变异分布和多样性特征，分析性状间关系，筛选毛木耳评价指标和性状优异的种质，本研究以我国56份毛木耳种质为材料，对其18个表型性状进行精准鉴定，采用Shannon-Weaver多样性指数、变异系数等进行表型性状遗传多样性分析，综合运用相关性分析、聚类分析、主成分分析和逐步回归等方法对毛木耳种质进行综合评价。研究结果表明，毛木耳种质资源遗传多样性指数为0.090～1.978，数量性状变异范围为4.00%～40.39%。大部分表型性状间存在不同程度的相关性，性状信息重叠。经聚类分析，在遗传相似系数0.47处，可以划分为5个类群。主成分分析将18个表型性状转化为7个主成分/综合因子，累计贡献率为74.75%。56份种质的主成分综合得分（F值）范围为-3.91～2.21，将毛木耳种质资源划分为6个群组，部分群组与聚类分析的类群重合。基于F值筛选出5份表型性状优良的种质，可进一步发掘利用。结合逐步回归分析方法，经综合评估筛选出8个表型性状，可作为毛木耳的综合评价关键性指标，分别为菌丝体（栽培种）菌棒颜色变化、鲜耳片腹面主要颜色、鲜耳片背面颜色、干耳片腹面颜色、干耳片背面颜色、耳片质地、子实体成熟期和鲜耳片长度。本研究为毛木耳种质资源高效发掘利用和新品种选育提供了重要依据。
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银耳多糖对肠道屏障的影响及作用机制
《菌物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：以棕榈酸刺激人结肠癌上皮细胞Caco-2构建高脂膳食模式下的紧密连接蛋白损伤模型，研究银耳多糖对肠道屏障的影响及作用机制。通过检测细胞活力、细胞完整性、氧化还原水平、炎症因子含量、紧密连接基因和蛋白表达量，以及炎症信号通路表达水平，发现400μg/mL TPs银耳多糖对Caco-2细胞无毒性，能够提升细胞SOD和CAT含量并降低MDA含量，抑制促炎因子IL-1β、TNF-α、IL-6释放，提升紧密连接蛋白Claudin-1、Occludin和ZO-1的mRNA和蛋白表达水平，通过抑制TRL4/MyD88/NF-κB炎症信号通路下调促炎因子分泌。银耳多糖通过抗氧化、抑制炎症因子分泌、提升紧密连接蛋白表达参与维护肠道屏障。
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温光调控对马铃薯生长发育及产量构成的影响研究
《四川农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究温光调控对马铃薯(Solanum tuberosum L.)内源因子及其产量构成因素的影响.[方法]试验采用随机区组设计,设品种、温度和光照强度3个因素,参试品种为中早熟马铃薯品种"川芋117"和早熟品种"费乌瑞它",温度为15℃和20℃,光照强度为9 000 lx和18 000 lx,在马铃薯生长期间及收获后分别测试农艺性状、叶片激素含量、块茎品质和产量,分析上述因素对马铃薯内源因子及产量形成的影响.[结果]不同品种对农艺性状、生理性状及产量性状均有极显著影响;品种与温度互作对冠层覆盖率、叶绿素和产量性状有显著或极显著影响,品种与光照强度互作对ABA含量、单株结薯数和单株结薯产量有显著影响,GA3/ABA比值在块茎形成期呈降低趋势,温度与光照互作显著影响ABA含量、单株结薯产量和收获指数;三因素互作仅对单株结薯产量有显著影响.[结论]探明了温光调控因子对马铃薯农艺性状、内源激素及产量要素形成的单一因子效应及其互作效应,为后续在研究温光调控对马铃薯生产的影响、品种选引及指导生产提供理论依据和技术支撑.
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川陕哲罗鲑髓样分化因子88的克隆、表达及免疫功能分析
《西南农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】疾病防控是濒危物种保护管理不可缺少的一个方面，为更深入了解我国一级保护动物川陕哲罗鲑的免疫系统特征，对炎症通路的关键分化因子MyD88(髓样分化因子88)在川陕哲罗鲑中的潜在免疫功能进行研究。【方法】利用川陕哲罗鲑全长转录组数据库获得MyD88基因的cDNA序列，分析其氨基酸结构及进化关系，同时分析其在健康川陕哲罗鲑各组织及LPS和poly(I:C)刺激下的表达模式。【结果】川陕哲罗鲑MyD88具有典型的死亡结构域和TIR结构域。氨基酸序列比较表明，川陕哲罗鲑MyD88与其他脊椎动物具有较高的同源性，其中与鲑科鱼类的同源性最高。系统发育分析表明，川陕哲罗鲑MyD88与鲑科鱼类聚为一支；此外，它们与其他鱼类的同源基因聚在一起，而哺乳动物的MyD88聚集在一个单独的分支上。组织分布分析显示，MyD88在所有组织中广泛表达，其中在头肾、中肾、脾脏和鳃中均高表达。LPS和poly(I:C)刺激后，头肾和脾脏中MyD88的表达显著上调。【结论】研究揭示了MyD88基因在川陕哲罗鲑免疫应答中的潜在作用，为今后川陕哲罗鲑的疾病防治提供理论依据。
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基于最大熵模型(Max Ent)和地理信息系统(GIS)的四川省眉山市东坡区晚熟柑橘适宜性评价
《中国农业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】开展四川省眉山市东坡区晚熟柑橘适宜性评价，可为当地晚熟柑橘合理种植、优化生产空间提供科学参考。【方法】基于14个气候指标、3个地形指标和22个土壤理化性状指标，以及372个晚熟柑橘种植区采样点数据，利用最大熵模型（MaxEnt）和地理信息系统（GIS）结合相关性分析筛选影响四川省眉山市东坡区晚熟柑橘分布的关键环境因子，构建评价晚熟柑橘种植适宜性模型。【结果】MaxEnt模型计算效果非常好，受试者特征工作曲线（ROC曲线）中的下面积值（AUC）达0.843，具有较高的准确性与可靠性。MaxEnt分析表明，年平均气温、海拔、全磷、pH、年平均相对湿度、粉粒量、年降水量、年日照时数、秋季降水量、土壤交换性钙、全钾和有机质是影响晚熟柑橘分布的主要环境因子。影响柑橘分布的气候变量累计贡献率为43.0%，其中，年平均气温（22.9%）、年平均相对湿度（7.0%）和年降水量（4.6%）是影响晚熟柑橘分布的3个最主要的气候因子；影响晚熟柑橘分布的土壤变量累计贡献率为41.3%，其中，全磷（13.8%）、pH（10.4%）和粉粒量（5.7%）是影响晚熟柑橘分布的3个最主要的土壤因子；海拔是影响柑橘分布的地形因子，贡献率为15.7%。通过统计分析各主导环境因子在不同等级分布区的参数值，结合各生态因子响应曲线、实地调查情况以及查阅文献，综合分析得出晚熟柑橘适宜分布的基本气候和地形环境要求为：年平均气温17℃左右，年平均相对湿度80%，年降雨量1 300 mm左右，年日照时数1 350 h，秋季降雨量390 mm，海拔400—700 m；土壤pH为4.5—7.5，土壤养分状况受立地条件和栽培管理措施的综合影响。全区34 673.29 hm2的宜园土地中，优势区、适宜区和不适宜区分别占23.51%、61.37%和15.12%。【结论】客观地反映了在气候、地形和土壤因素影响下，东坡区晚熟柑橘种植适宜性变化特征、适宜性面积及分布。
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