科研产出
金荞麦秸秆粉作为肉兔饲料的营养价值研究
《饲料工业 》 2025 北大核心
摘要：研究旨在评估金荞麦秸秆作为兔饲料的营养价值。试验分两个阶段进行，首先剖析金荞麦秸秆的营养成分，随后采用全收粪法测定肉兔对金荞麦秸秆的消化参数。结果显示：金荞麦秸秆含干物质88.40%，粗蛋白15.17%，粗脂肪2.01%，无氮浸出物40.78%，粗灰分8.40%，钙0.56%，总磷0.36%，粗纤维21.50%，总消化能16.25 MJ/kg。粗纤维组成中，中性洗涤纤维37.71%，酸性洗涤纤维34.12%，酸性洗涤木质素8.80%。氨基酸组成中，赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和精氨酸含量分别为0.79%、0.10%、0.69%和0.80%。肉兔对金荞麦秸秆的能量表观消化率41.21%，即消化能为6.69 MJ/kg，干物质、粗蛋白、粗脂肪和无氮浸出物的表观消化率分别为49.25%、55.36%、80.21%和63.58%，粗灰分、钙和总磷的表观消化率分别为26.35%、28.23%和22.35%，粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率分别为26.58%、38.25%和36.21%。综上所述，金荞麦秸秆作为一种粗饲料资源，在肉兔饲养中具有较高的潜在应用价值。
全文链接
请求原文
渔光一体模式对养殖水环境的影响
《南方农机 》 2025
摘要：【目的】从不同维度对渔光一体养殖模式水环境中的水体常规指标、营养盐等指数的变化规律进行探究，为该模式的推广应用提供数据支撑。【方法】采用案例研究法、对比实验法，选取山东省东营市、安徽省马鞍山市和广东省台山市的渔光一体养殖区作为研究对象，并设置传统池塘养殖区作为对照组。详细解析了渔光一体模式引起的环境变化，同时在台山区域对不同模式进行了探索。【结果】1）渔光一体养殖模式下，秋、冬季的溶氧可能更充足，且能在一定程度上降低养殖生物在高温季节的氨氮和亚硝酸氮中毒概率。2）渔光一体养殖模式在台山区域的推广应用前景更好。【结论】本研究为探明渔光一体养殖模式对水环境的影响提供了大量基础资料，为该模式的推广应用提供了丰富的理论支撑。
全文链接
请求原文
四川省农区青贮饲料质量调查分析
《草地学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：青贮饲料是现代草牧业持续健康发展的重要基础保障，为了解四川省农区青贮饲料质量现状，通过宾州筛、近红外光谱法分析了源于四川省7个农区县（区）101个养殖场的106份青贮饲料的物理品质、营养品质和发酵品质。调研显示，全株玉米（Zea mays）已成为该区域最主要的青贮饲料原料（66.04%），其次为玉米秸秆（17.92%）和狼尾草属（Pennisetum）牧草（12.26%）；裹包青贮是当前青贮的主要类型（95.28%），仅少量养殖场制作青贮时使用了添加剂（5.66%）。分析表明，青贮样品的粒径高于推荐比例，全株玉米青贮的籽粒破碎不足。当前生产中玉米秸秆青贮质量优于狼尾草青贮。与狼尾草青贮相比，玉米秸秆青贮的干物质、水溶性碳水化合物、淀粉、乳酸及乙酸含量更高，而纤维及丁酸含量更低。本调查一定程度上揭示了四川省农区当前青贮饲料质量水平，为后续该区域的青贮饲料质量提升奠定了数据基础。
关键词： 全株玉米 玉米秸秆 狼尾草 物理品质 营养品质 发酵品质
全文链接
请求原文
氯吡脲施用方式对四川猕猴桃品质的影响
《食品安全质量检测学报 》 2025
摘要：目的 明确谢花后氯吡脲浸果和喷雾处理对四川猕猴桃品质的影响,确定氯吡脲的最佳施用方式。方法 在猕猴桃谢花后20d,使用氯吡脲分别对红阳和金艳进行浸果和喷雾处理,在成熟期采摘后对果实形态结构、质地等外观品质、氨基酸含量以及内在营养品质指标进行分析检测。结果 相较喷雾处理,氯吡脲浸果处理可显著提升金艳猕猴桃中可溶性糖和干物质的含量,对果实的纵横径、果形指数、氨基酸以及其他品质指标无显著影响。不同于金艳猕猴桃,相较喷雾,氯吡脲浸果处理不仅能提高红阳果实纵横径、单果重以及丙氨酸和组氨酸含量,还降低了果实硬度和可滴定酸含量,提高维生素C、固酸比、干物质、可溶性糖和可溶性固形物以及总酚含量,更有利于猕猴桃口感改善及品质提升。结论 根据主成分分析结果,综合考虑氯吡脲浸果和喷雾处理后果实单果重、果形指数及品质指标等变化,确定氯吡脲浸果处理更有利于红阳猕猴桃的果实形态优化、果实软化、口感改善以及品质提升。因此,氯吡脲在猕猴桃种植过程中建议红阳猕猴桃浸果方式使用其效果最佳,而金艳猕猴桃浸果和喷雾均适宜。本研究可为四川猕猴桃生产上氯吡脲科学规范使用提供技术支撑。
全文链接
请求原文
川西高原苹果园土壤养分状况分析
《四川农业科技 》 2024
摘要：以西南苹果第一大县为代表，研究苹果园土壤养分状况，为川西高原地区苹果产业健康发展提供理论依据。对盐源县23个行政村具有代表性的苹果园土壤进行实地取样，分析测试土壤的pH、有机质、大量元素和微量元素等养分状况。表明盐源县的苹果园土壤总体呈微酸性，有机质含量适中，大量元素氮、磷和钾含量较丰富，但其中有效磷、缓效钾含量偏低，微量元素有效铁和有效铜存在过量现象，有效锰含量处于高量水平，有效锌和水溶性硼较缺乏。盐源县苹果园土壤养分分布不均，有效磷、缓效钾含量偏低，影响苹果品质提升，生产中应增施有机肥、平衡性复合肥和高磷高钾肥，提高土壤养分利用率，推动盐源苹果产业高质量发展。
全文链接
请求原文
不同贮藏温度对采后菜用大豆3种营养物质含量的影响
《贵州农业科学 》 2024 北大核心
摘要：【目的】探明不同贮藏温度条件下菜用大豆中蔗糖、蛋白质和维生素C(VC)3种营养物质含量的变化规律，为菜用大豆贮藏保鲜和加工提供理论依据。【方法】在4℃（低温）和-20℃（速冻）贮藏条件下，分别于0 d、5 d、10 d测定川鲜豆1号、川豆155和川鲜豆2号3个菜用大豆品种的蔗糖、蛋白质含量，在-20℃（速冻）和-70℃（超低温）贮藏条件下，分别于0 d、15 d、30 d、45 d、60 d、90 d测定3个菜用大豆品种的VC含量。【结果】4℃和-20℃贮藏，3个菜用大豆品种蔗糖含量随时间延长呈下降趋势，2种贮藏温度下蔗糖含量差异显著。4℃贮藏，蔗糖含量前5 d下降缓慢，5～10 d急剧下降，损失率为50.8%～60.9%；-20℃贮藏，蔗糖含量下降较缓慢，5～10 d损失率低于10%，-20℃贮藏可显著抑制采后大豆蔗糖含量的下降。蛋白质含量在4℃贮藏10 d内呈上升趋势，-20℃贮藏10 d内小幅下降，4℃贮藏的蛋白质含量均显著高于-20℃贮藏，-20℃贮藏抑制采后菜用大豆蛋白质的合成。VC含量在-20℃和-70℃贮藏90 d内随时间延长而逐渐下降，下降幅度较缓，均小于10%。【结论】-20℃贮藏条件下菜用大豆蔗糖、蛋白质和VC含量变化较小，宜作为菜用大豆采后短期保鲜贮藏方式。
关键词： 菜用大豆 营养物质 蔗糖 蛋白质 VC 贮藏 保鲜
全文链接
请求原文
成都平原春播菜用大豆品种鲜籽粒品质对比分析
《大豆科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为明确成都平原春播菜用大豆品种的品质表现,进一步筛选优良品种,对来源不同且集中种植的8 个菜用大豆品种豆荚采后6 项农艺性状指标(单株荚重、标准荚数、标准荚率、二粒荚长、二粒荚宽和百粒鲜重)和 8 项营养品质指标(干物质、维生素C、叶绿素、可溶性蛋白、可溶性糖、游离氨基酸、粗纤维和粗脂肪)进行测试分析,探讨测试指标间的相关性,通过系统聚类分析对品种进行品质分类,采用隶属函数法分析所有测试指标,并对品种进行了综合排序.结果表明:14 项测试指标在品种间的变异系数在3.02%~54.22%之间,其中标准荚数、百粒鲜重、单株荚重、游离氨基酸、粗纤维、叶绿素和可溶性糖系数均大于10%,游离氨基酸变异系数最高,为54.22%;各项品质性状指标间存在一定的相关性,二粒荚长与单株荚重呈显著负相关,与标准荚数呈极显著负相关,干物质与可溶性蛋白呈极显著正相关;聚类分析将所有品种分为2 大类4 小类;隶属函数分析排序显示,川鲜豆6 号和交大133 两个品种的综合品质最优,表现出良好的商品性和营养风味.本研究明确了成都平原春播菜用大豆的采后品质特性,筛选出川鲜豆6 号和交大133 两个优良菜用大豆品种,为优良品种选择提供了参考依据.
关键词： 菜用大豆品种 营养品质 农艺性状 综合评价 隶属函数分析
全文链接
请求原文
蜡梅花芽分化期腋芽形态及叶片生理生化动态变化
《植物生理学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：开展蜡梅花芽分化特性研究能够为花期调控和栽培管理提供理论依据。以蜡梅新品系XD-2107的成花枝和不成花枝为实验材料,采用物候期观察、石蜡切片观测花芽分化过程中腋芽的形态发育变化,并研究相关重要生理生化指标[吲哚乙酸（IAA）、赤霉素（GA3）、脱落酸（ABA）、玉米素核苷（ZR）、可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白质、碳氮比（C/N）]的变化。结果表明:蜡梅花芽分化始于5月上中旬,也是其分化的关键时期,再经花被片原基分化期、雄蕊原基分化期及雌蕊原基分化期,至7月上中旬进入缓慢发育期;低水平IAA、GA3,高水平ABA、ABA/GA3、ABA/IAA、ZR/IAA、C/N值有利于蜡梅花芽分化的启动;植物激素及营养物质含量在雄、雌蕊原基分化期有较大波动; 7月持续高温出现后,成花枝叶片激素及营养物质含量接近不成花枝叶片或回到未分化时期水平,蜡梅花芽进入缓慢发育阶段。综上,根据植物激素和营养物质的变化采取相应措施可以调控蜡梅成花,提高成花数量及开花品质。
全文链接
请求原文
10个莴笋品种肉质茎和叶的品质分析与评价
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以集中在成都平原种植的10个莴笋品种（系）为试材，对各品种采后8项外观品质指标（单株重、单株茎重、单株长、茎长、茎粗、茎皮硬度、茎肉硬度、茎可食率）以及肉质茎和叶片7项营养品质指标（含水率、叶绿素、维生素C、还原糖、可溶性蛋白、纤维素、游离氨基酸）进行测试和统计分析，旨在对比评价供试品种采后品质表现，筛选优异品种材料。结果表明，供试品种（系）测试指标间变异系数为0.45%～50.64%，其中莴笋肉质茎游离氨基酸含量在品种（系）间变异系数最大，达50.64%，茎叶绿素和可溶性蛋白、叶片还原糖含量等指标在品种间也表现出较大差异（变异系数大于30%）；外观品质、商品性、营养品质多项指标间均表现出较强的相关性；采用隶属函数分析方法筛选出3个优良的茎用型鲜食品种（‘组合2019135’‘川绿香1号’和‘红尖笋2号’）和3个叶用型鲜食品种（‘竹筒青’‘新翠竹’和‘组合2019135’）。本研究进一步明确了部分在成都平原蔬菜产区冬春季主栽莴笋品种的采后品质特性，为生产上鲜食莴笋优良品种的选择提供参考。
全文链接
请求原文
117份干辣椒资源的营养指标比较分析
《中国瓜菜 》 2024
摘要：为了培育出营养成分含量丰富的干制辣椒品种，以117份辣椒资源的干椒为供试材料，测定其蛋白质、粗脂肪和辣椒素含量，运用描述性统计、相关性分析、灰色关联度分析、聚类分析等多元分析方法进行综合评价。结果表明，117份干辣椒的辣椒素含量变异系数最大，为85.04%，在选育新品种过程中辣椒素含量的选育空间较大；蛋白质含量与粗脂肪含量呈显著负相关，与辣椒素含量呈极显著负相关，而粗脂肪含量与辣椒素含量呈极显著正相关。基于熵权的灰色关联度分析，蛋白质、粗脂肪和辣椒素含量的权重分别为0.20、0.22和0.58，综合营养品质较优的是2021Q-141-571、2021Q-156-543和2021Q-147-543;K=5时把117份干辣资源聚为低粗脂肪低辣椒素类、高粗脂肪类、高辣椒素类、营养品质中等类、高蛋白质类等5个类群，相较系统聚类能较好地解决各营养指标之间存在关联的问题。依据灰色关联度分析和K均值聚类综合评价结果，可筛选高辣椒素、高蛋白或高粗脂肪含量的辣椒材料，研究结果为科学评价辣椒综合营养品质，对辣椒种质资源创新利用以及培育优良品种具有一定的参考价值。
全文链接
请求原文
