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发芽糙米米糠降血脂功效研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王嘉怡 1 ; 潘姝璇 1 ; 邓海云 1 ; 夏陈 1 ; 邓俊琳 1 ; 吕晓华 1 ; 陈建 1 ;

作者机构： 1.四川大学华西公共卫生学院;四川省农业科学院农产品加工研究所;四川农业大学食品学院

关键词： 发芽糙米米糠;降血脂;总胆固醇;甘油三酯;低密度脂蛋白胆固醇

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2018 年 04 期

页码： 65-68

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过研究发芽糙米米糠(GBRB)对高脂膳食大鼠血脂代谢的影响,研究了GBRB的降血脂功效。将50只SD雄性大鼠按体重随机均分为5组,空白对照组饲喂基础饲料,高脂对照组饲喂高脂饲料,高、中、低剂量组分别饲喂添加了30%、20%、10%GBRB的高脂饲料,喂养83 d,结束后,从小鼠股动脉取血,测血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)浓度,并计算体脂率。结果表明:食用GBRB对大鼠的体脂率、生长发育没有明显影响;饲喂GBRB的高、中、低剂量组大鼠血清中TC和LDL-C浓度都显著低于高脂对照组(P<0.05);高剂量组大鼠的TG浓度显著低于高脂对照组(P<0.05),而中、低剂量GBRB没能抑制食用高脂饲料产生的高TG浓度。GBRB的摄入能显著降低食用高脂饲料大鼠的血清TC、TG以及LDL-C水平,显示出GBRB的降血脂功效。

  • 相关文献

[1]超声波辅助提取发芽糙米米糠多糖的工艺优化及其抗氧化活性研究. 王嘉怡,夏陈,蒲彪,陈建,张盈娇,邓俊琳. 2018

[2]发芽糙米米糠营养成分和γ-氨基丁酸分析及缓解体力疲劳功效. 王嘉怡,潘姝璇,夏陈,邓海云,吕晓华,陈建. 2019

[3]麦麸超细粉的减肥降脂作用研究. 周让,梁玲,方松刚,吕晓华. 2015

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