文献类型： 中文期刊
作者： 刘佳 1 ; 夏陈 2 ; 邓俊琳 2 ; 余鳗游 2 ; 朱永清 2 ; 向卓亚 2 ;
作者机构： 1.四川省农业科学院农产品加工研究所(四川省农业科学院食物与营养健康研究所)
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关键词： 赶黄草茎;指纹图谱;聚类热图;成分分析
期刊名称： 粮食与油脂
ISSN： 1008-9578
年卷期： 2025 年 38 卷 003 期
页码： 155-162
收录情况： 北大核心
摘要： 基于超高效液相色谱法(UPLC)指纹图谱，结合成分含量并采用化学模式识别法、聚类热图分析及正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA)综合评价不同产地赶黄草茎的质量。结果表明：建立的赶黄草茎UPLC指纹图谱共标定6个共有峰，分别是紫云英苷、乔松素-7-O-葡萄糖苷、槲皮素、山奈酚、乔松素-7-O-(3″-O-没食子酰基-4″,6″-六羟基联苯二甲酰基)-β-葡萄糖苷(PGHG)和赶黄草茎苷A;16批赶黄草茎相似度为0.777～0.998;16批赶黄草茎样品中14种化合物含量之间有显著差异。通过聚类热图分析将16批赶黄草茎样品分为3类，四川省泸州市古蔺县样品与其他产地样品能被完全区分；OPLS-DA共筛选出9个质量差异标志性成分。建立的赶黄草茎UPLC指纹图谱及14个成分含量测定方法可靠、重复性好，其化学模式识别方法稳定可行，可为赶黄草茎质量研究提供参考。
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