文献类型： 中文期刊
作者： 余鳗游 1 ; 吴涛 1 ; 邓俊琳 1 ; 向卓亚 1 ; 陈建 1 ; 黄巧莲 1 ; 甘露 1 ; 朱永清 1 ; 夏陈 1 ;
作者机构： 1.四川省农业科学院农产品加工研究所/四川省农业科学院食物与营养健康研究所
关键词： 川麦冬;现状;产业;挑战与前景
期刊名称： 四川农业科技
ISSN： 1004-1028
年卷期： 2025 年 002 期
页码： 118-122
摘要： 川麦冬作为传统中药材，具有悠久的栽培与应用历史。当前，川麦冬产业面临栽培技术不规范、机械化程度低、深加工不足等问题，严重限制了其进一步发展。文章系统介绍了川麦冬的生物学特性、资源分布、活性成分及其功能，分析了其在历史、产业规模、品牌效应及政策支持等方面的优势。同时，针对川麦冬产业面临的栽培技术落后、劳动密集、附加值低等关键问题，提出了推动规范化栽培、机械化生产、延伸产业链的具体策略，并展望了川麦冬未来高质量、可持续发展的前景，为产业升级提供参考。
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