您好，欢迎访问四川省农业科学院 机构知识库！

高效液相色谱法测定甘孜州大蒜有效成分蒜氨酸的含量

文献类型： 中文期刊

作者： 朱永清 1 ; 杨开俊 1 ; 罗孝贵 1 ; 李娟 1 ; 邓俊琳 1 ; 张盈娇 1 ; 陈建 2 ;

作者机构： 1.;四川省农业科学院农产品加工研究所;甘孜州农业科学研究所

2.;四川省农业科学院农产品加工研究所;甘孜州农业科学研究所;

关键词： 大蒜;蒜氨酸;高效液相色谱

期刊名称： 化学与生物工程

ISSN： 1672-5425

年卷期： 2017 年 09 期

页码： 67-70

摘要： 建立了高效液相色谱(HPLC)法测定大蒜中蒜氨酸含量的方法。色谱条件为:Eclipse XDB-C18色谱柱(250mm×4.6mm,5.0μm);流动相A-水溶液,B-甲醇,95%B等度洗脱;检测波长214nm。对四川省甘孜州种植的红七星、道孚、金蒜一号、曲Ⅰ4个大蒜品种进行测定,并与市售大蒜和市售独头蒜进行比较。该方法重复性好(RSD=1.95%),稳定性好(RSD=0.90%),精密度高(RSD=0.36%),加标回收率较好(RSD=5.4%)。结果表明,红七星中蒜氨酸含量最高,为3.67%;道孚、金蒜一号、曲Ⅰ中蒜氨酸含量较接近,均在1.70%~1.80%;市售独头蒜中蒜氨酸含量为2.44%;市售大蒜蒜氨酸含量最低,仅为1.58%。

  • 相关文献

[1]有机无机肥料对蔬菜产量和硝酸盐累积的影响. 涂仕华,冯文强,孙锡发,陈庆瑞. 2005

[2]大蒜紫斑病的防治. 何忠全,郭云建,干雪梅,黄腾飞,刘欢,邓玲,包国芳,马平. 2019

[3]姜葱蒜中生物活性物质及加工产品研究进展. 李露,周评平,董玲,郭云建,赵驰,罗静,杨永,李艳琳,李娟,朱永清,李治华. 2021

[4]水旱轮作模式下土壤调理对大蒜生长的影响. 何忠全,郭云建,干雪梅,黄腾飞,刘欢,邓玲,马平,包国芳. 2018

[5]基于6个重要农艺性状的四川地区大蒜资源表型评价. 苗明军,李金刚,李全兴,李志,游敏,杨亮,刘独臣,常伟. 2018

[6]"稻+蒜"轮作栽培模式效益分析及高产高效栽培技术. 王芳,王旭,白文奎,徐雄,林春亮,李洪强. 2024

[7]水旱轮作模式下土壤调理对大蒜生长的影响. 何忠全,郭云建,干雪梅,黄腾飞,刘欢,邓玲,马平,包国芳. 2018

[8]稻-蒜轮作高产高效栽培技术. 黄才浚,廖继超,钟建,李菊,王一鸣,林昊,唐建,欧阳裕元,苗明军. 2024

[9]30份大蒜资源鳞茎性状与产量的相关性研究. 李菊,苗明军,李志,杨亮,王培,常伟. 2020

[10]四川省大蒜产业发展的现状与对策建议. 陈德西,张鸿,何忠全,向运佳,骆永亮,韩琦,郭云建. 2021

[11]大蒜套种萝卜研究初报. 彭化贤,刘独臣,雍晓平,陈琳. 2012

[12]大蒜套种萝卜对萝卜病害及品质的影响. 彭化贤,刘独臣,雍晓平. 2012

[13]不同品种大蒜的产量和品质的比较. 何翠,金鑫,王帅,郭劲松,李春亮,朱穆军. 2023

[14]一种大蒜叶枯病新病原菌鉴定与药剂敏感性测定. 陈德西,张鸿,何忠全,骆永亮,向运佳,冉咪. 2023

[15]大蒜优质高产生产技术要点. 陈德西,何忠全,郭云建,干雪梅,刘欢,黄腾飞,邓玲,包国芳,马平. 2019

[16]彭州大蒜主要病虫害绿色防控技术. 何炼,孙小芳,况再银,代顺冬,魏太阳,蒋秋平,叶鹏盛,周小野,曾华兰. 2025

[17]食用菌中荧光增白剂高效液相色谱检测方法研究. 雷欣宇,付成平,仲伶俐,李曦,赵珊. 2018

[18]QuEChERs前处理快速测定豆芽中氯吡脲残留. 雷绍荣,郭灵安,欧阳华学,梁立. 2012

[19]柱前衍生化高效液相色谱法测定中草药提取物中的黄曲霉毒素B_1. 欧阳华学,刘瑜. 2009

[20]白芍多波长叠加指纹图谱研究. 王涛,陈杰,胡青青,胡帅,王琦雄. 2017

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：四川省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台