唐宋时期的研茶与碾茶

《农业考古 》 2013 北大核心

摘要：唐宋时期,茶叶制造需要经过捣、拍、研、焙,茶叶煎煮饮用之前,则需要进行碾磨.研茶、碾茶在唐宋时期的茶叶制造和饮茶过程中具有非常重要的意义.研茶是制茶工艺,对饼茶,特别是贡茶的外形和内质都有十分重要的影响.明代条形绿茶逐步取代了饼茶,揉捻工艺也就取代了研茶工艺.碾茶是唐宋时期茶叶煎煮饮用之前的必要程序,通过碾磨、筛分,然后煎煮或者烹点,这主要是因为古代饮茶和茶叶一起饮用.随着冲泡饮用茶叶方法的出现,碾茶的过程也就退出了历史舞台.

关键词： 唐宋时期 研茶 碾茶

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能源植物油桐在四川省边际土地种植潜力评价

苏春江; 王海娥; 刘伟; 李萍; 《可再生能源 》 2013 北大核心

摘要：通过分析油桐生长对自然因素的要求,借助GIS空间分析和多因子综合分析法建立油桐种植潜力评价模型;然后基于气象观测、土壤调查与遥感数据,以四川省边际土地为评价范围,对其进行评估。评价结果表明,油桐适宜和较适宜种植区主要分布在低山丘陵地区,对应的边际土地分别为46.14万和64.12万hm2,其中疏林地和灌木林地占适宜和较适宜土地总面积的99.15%,是油桐开发的重点区域;若这些边际土地按60%的垦殖指数种植油桐,每年收获的桐油可生产大约212万t生物柴油,该结果可为四川未来油桐的开发和规划提供有益参考。

关键词： 油桐 种植潜力 地理信息系统 边际土地

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茶树起源与川渝野生茶树分布研究

《西南农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：目前,对于野生茶树的起源地主要有几种观点,一是起源于中国,二是起源印度,三是起源于依洛瓦底江发源地,四是大叶种和小叶种茶树分别起源于两个地方的二元说。茶树起源于6000万年之前,本文从四川、重庆地区发现的两片野生茶树的分布状态以及地球板块运动,证明在印度板块与亚洲板块相撞的4000万年前,野生茶树已经在云贵高原和巴蜀大地存在,云贵高原是野生茶树的起源地。川渝两地的月牙形野生茶树分布,是因为印度板块挤压亚洲板块,形成了青藏高原,并将巴蜀西部向北推移,而形成的川渝野生茶树的月牙形分布。因此,印度现在的野生茶树是从云贵高原向西传播的结果。

关键词： 川渝 野生茶树 分布 起源

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9种中药材粗提物对朱砂叶螨的触杀活性研究

《安徽农业科学 》 2013 北大核心

摘要：[目的]筛选具有杀螨活性的中药材。[方法]采用玻片浸渍法室内测定了9种中药材不同溶剂的粗提物对朱砂叶螨雌成螨的触杀活性。[结果]粗提物浓度为2 mg/ml时,木鳖子石油醚和氯仿粗提物、川楝子丙酮粗提物、马钱子甲醇、石油醚粗提物对朱砂叶螨成螨均有较高的杀螨活性,校正死亡率均大于70%,其中马钱子石油醚粗提物为最高(75.31%)。毒力测定表明,马钱子石油醚粗提物对朱砂叶螨成螨的杀螨毒力最高,其LC50为0.70 mg/ml。[结论]马钱子具有较好的杀螨活性。

关键词： 中药材 朱砂叶螨 杀螨活性

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发酵豆瓣酱微生物宏基因组DNA提取研究

李治华; 黄驰; 王自鹏; 姚英政; 董琳; 谢江; 李浦; 陈福生; 《西南农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：宏基因组DNA提取是免培养方法研究微生物菌落多样性的基础。本研究对常用的几种微生物宏基因组DNA提取方法进行比较研究,并结合郫县发酵豆瓣酱的特点,开发出适合发酵豆瓣酱微生物宏基因组DNA提取的方法。结果表明,使用磷酸缓冲溶液(pH7.2)+溶菌酶+(蛋白酶K-SDS)+(CTAB-NaCl)提取的方法能有效提高发酵豆瓣酱微生物群落宏基因组DNA的质量和产率,宏基因组DNA能满足后续研究的要求。本研究对其他发酵食品宏基因组DNA提取也具有参考价值。

关键词： 免培养 发酵豆瓣酱 微生物菌落 宏基因组DNA 提取

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利用SRAP分析岷江下游荔枝资源的遗传多样性与亲缘关系

刘忠; 李俊; 杨武云; 廖明安; 《西南农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：以岷江下游的41份荔枝古树、3份合江荔枝包括合江大红袍、合江糯米糍和楠木叶为试材,选用32对SRAP(Sequence-re-lated Amplified Polymorphism)引物进行PCR扩增。共检测出222条清晰条带,其中产生182条多态性条带,平均每对引物组合5.6条,多态率为81.9%。32对引物组合遗传多样性在0.0329(me18/em26)～0.4990(me21/em18)之间,平均为0.2915,利用NT-SYS-PC(version 2.10s)软件系统进行UPGMA(Unweighted pair group method arithmetic average)聚类分析。结果表明,岷江下游44份材料之间亲缘关系较近,44材料相似系数在0.5586～0.9279,平均相似系数为0.7913。在遗传相似系数0.67处可分成4大类,其中3个引进品种与当地荔枝古树资源明显分开。由此可看出,岷江下游荔枝古树资源是荔枝育种和生物多样性保护的特殊资源。

关键词： 荔枝 SRAP 遗传多样性 岷江下游

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泰优99在重庆的种植表现及高产栽培技术

金良; 谢戎; 吴厚谦; 王伯初; 李杰; 刘丽; 张甲; 《安徽农业科学 》 2013 北大核心

摘要：[目的]为泰优99的大面积推广应用奠定基础。[方法]介绍泰优99的特征特性、在重庆的种植表现及其相应的高产栽培技术,探讨其高产潜力及应用价值。[结果]泰优99是四川农业科学院水稻高粱研究所利用四川农业大学水稻研究所D62A与自育恢复系1345配组育成的杂交中籼迟熟超高产新组合。泰优99是重庆市直辖后连续2年区试比对照汕优63增产9.0%以上的第1个超高产优质组合品种。2007年参加长江上游迟熟中籼组品种区域试验,平均产量9 159.15 kg/hm2,比对照Ⅱ优838增产6.16%(极显著);2008年续试,平均产量9 661.95 kg/hm2,比对照Ⅱ优838增产6.86%(极显著);2年区域试验平均产量9 410.55 kg/hm2,比对照Ⅱ优838增产6.52%,增产点率80.8%;2008年生产试验平均产量8 998.55 kg/hm2,比对照Ⅱ优838增产7.28%。泰优99稻米主要理化指标达到国标三级优质稻谷质量标准。提出了泰优99高产栽培措施:适时早播,培育壮秧;合理密植,插足基本苗;大田施足基肥,早施分蘖肥;加强田间管理,确保优质高产。[结论]泰优99在重庆市种植表现丰产性好,适应性广,抗倒强,制种产量高,抗倒伏强,值得进一步推广应用。

关键词： 杂交水稻组合 泰优99 特征特性 种植表现 高产栽培技术

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基于Web of Science的国际茶多酚类研究文献发展态势分析

杨华; 王小萍; 干文芝; 鲜骏仁; 《茶叶科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：基于Web of Science数据库的检索结果,利用Histcite、Bibexcel和Netdraw分析工具对国际茶多酚类研究文献进行计量分析。结果表明:1 958篇相关文献刊载在713种期刊上,平均载文2.75篇;共分50个研究方向;6 233人次作者(第一作者1454位),66个国家或地区,1 539个组织参与;国际合作发文327篇,占16.7%,其中中美合作频次最高,达61次。分析还表明:1993~2003年的近10年是国际茶多酚类研究的重要发展时期,尤其是1997年;国际茶多酚类研究热点主要集中在茶多酚类的主要组成成分的相关研究和茶多酚类物质的生理活性研究方面。

关键词： Web of Science 茶多酚类 被引用频次 发展态势 文献分析

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液体窖泥培养过程微生物和香气成份变化趋势

姚万春; 唐玉明; 任道群; 刘茂柯; 雷光电; 田新惠; 《中国酿造 》 2013 北大核心

摘要：将从优质老窖泥中分离到的优良窖泥功能菌株进行扩大培养,生产浓香型白酒窖泥功能菌液(简称:液体窖泥),用于培养优质人工老窖泥。通过采用更换培养基的方式进行复壮、取样方式对菌体数测定结果的影响、培养过程中菌体数和香气成分变化的趋势等试验。跟踪测定了液体窖泥培养过程中,菌体数和醛、醇、酸、酯等各类香气成分的动态变化及其相互关系,并培养出优良种子直接用于大生产。实践证明,具有很强的实用性和较大的技术参考价值。

关键词： 液体窖泥 培养 菌体数 香气成分 变化趋势

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国家大宗蔬菜产业技术体系研究成果介绍(三) 瓜类断根嫁接育苗技术

刘小俊; 《中国蔬菜 》 2013 北大核心

摘要：瓜类断根嫁接育苗技术是改良的普通插接法,嫁接时去掉砧木老根,诱导砧木产生新根(图1)。该技术嫁接速度快,嫁接成活率高,可有效预防枯萎病、疫病等土传病害,适用于长江流域早春大棚及夏秋露地栽培的瓜类蔬菜生产。1技术操作要点1.1播种育苗断根嫁接一般在砧木长到一叶一心,接穗子叶平展时进行,根据季节合理安排播期。

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