科研产出
不同品种萝卜盐渍加工特性的分析评价
《食品与发酵科技 》 2015
摘要：以七个萝卜品种为实验材料,进行萝卜盐渍的加工特性实验。先对单一特性评价分析,再应用灰色关联度分析法进行综合评价分析,对萝卜加工相关的品种特性——总糖含量、还原糖含量、粗纤维含量、维生素C含量、蛋白质含量、水分含量、总酸变化及含量、得率等进行测定。结果表明,"翠玉09A/碧绿"与"参考品种"关联度最大,综合特性最好,最适宜用于加工。而白萝卜中,"超09A/0214"综合特性最好,具有较好的市场前景。本实验的品种中,适宜盐渍加工的萝卜品种排序依次为翠玉09A/碧绿、超09A/0214、C062A/60早、C8511A/0214、C5116A/60早、60早、泸萝5号。
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镉胁迫下不同萝卜品种混种对土壤酶活性的影响
《陕西农业科学 》 2015
摘要：为研究镉胁迫(10 mg·kg-1)条件下,混种萝卜对土壤酶活性的影响,试验选用"红萝卜"、"青头萝卜"和"白萝卜"三种不同类型的萝卜品种,分别进行两两混种和三种混种,测定了土壤过氧化氢酶、土壤脲酶和土壤蔗糖酶活性。结果表明,在镉胁迫条件下,红萝卜与青头萝卜混种提高了土壤过氧化氢酶活性,降低了土壤脲酶活性,其土壤蔗糖酶活性介于两者单种之间。红萝卜与白萝卜混种降低了土壤过氧化氢酶活性,提高了土壤脲酶活性和土壤蔗糖酶活性。青头萝卜与白萝卜混种提高了土壤过氧化氢酶活性,其土壤脲酶活性和土壤蔗糖酶活性介于两者单种之间。三种萝卜混种提高了土壤过氧化氢酶活性和土壤脲酶活性,其土壤蔗糖酶活性高于单种红萝卜和单种白萝卜,低于单种青头萝卜。通径分析表明,红萝卜和白萝卜可食用部分生物量大小主要受土壤过氧化氢酶活性和土壤蔗糖酶活性的影响,而青头萝卜可食用部分生物量大小主要受土壤尿酶活性和土壤蔗糖酶活性的影响。
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大蒜套种萝卜研究初报
《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：通过大蒜套种萝卜行比及套种方式研究,提出套种萝卜以株形直立、长根形、叶量小的萝卜为好,套种大蒜以薹蒜为佳,大蒜3行套种萝卜1行,最佳组合为薹蒜套种天鸿春萝卜,纯收入51 300元/hm2。大蒜套种萝卜可在萝卜病发区作为一种辅助措施加以应用。
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