科研产出
农业科技支撑巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接研究-以四川民族地区为例
《西南农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接是新时期“三农”工作最重要的任务之一，而农业科技对乡村产业振兴起着关键作用。四川民族地区普遍存在农业科技创新投入强度不够、现代农业基础薄弱、农业科技人才供给不足、农业科技创新机制不完善、农户科技文化素质相对偏低、内生动力不足等问题，建议从构建农业科技创新和成果转化同时发力的科技支撑体系，建设高能级科技成果示范转化平台提升科技供给水平，完善农业生产经营组织体系，完善农业信息化和机械化服务体系，建立农产品质量安全与标准化体系，强化农业科技人才培养体系六个方面入手，实现四川省少数民族地区巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村全面振兴有力有效精准衔接。
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GABA和BABA诱导辣椒幼苗及果实对炭疽病抗性的生理影响
《西南农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究γ-氨基丁酸(GABA)和β-氨基丁酸(BABA)诱导辣椒幼苗和果实对炭疽病抗性的生理作用。【方法】以辣椒品种‘红冠3号’和‘川腾10号’为试材，采用50 mmol/L GABA和50 mmol/L BABA预处理1/2 MS固体培养基培养的辣椒幼苗和离体果实，并以不添加GABA和BABA为无预处理对照(CK),分析喷雾和针刺法接种炭疽菌(Colletotrichum socvillei)及无菌水(对照)后辣椒幼苗和果实的生理变化。【结果】接种炭疽菌0～8 d, 2个辣椒品种幼苗叶片叶绿素a、b均呈下降趋势，在8 d时较对照(无菌水)差异均达显著水平(P<0.05,下同);根系生长速率也持续下降；而GABA和BABA各预处理组的叶绿素含量和根长比无预处理组下降趋势均明显减缓，GABA预处理叶绿素含量均高于其它处理组，在2 d时达显著水平；GABA和BABA各预处理组幼苗抗氧化酶活性均高于无预处理组0 d时，预处理组CAT和SOD活性已在0 d时达到无预处理组接菌8 d时活性水平，MDA含量无明显变化。接种8 d时，GABA预处理幼苗组内接菌8 d的SOD活性显著高于0 d对照，BABA预处理幼苗组内接菌8 d的SOD和POD均显著高于0 d对照；辣椒红果预处理组的抗氧化酶活性均高于无预处理组0 d时活性，预处理组内接菌8 d的CAT和POD活性高于对照0 d, MDA含量无明显变化，且预处理较无预处理接菌8 d红果病斑直径显著降低，分别降低1.34和0.68倍。此外，GABA、BABA预处理果实各对组内的对照0 d和接种8 d及组间的抗氧化酶活性变化和MDA活性变化与幼苗预处理试验结果变化趋势一致。【结论】GABA和BABA预处理提高了接种炭疽菌后辣椒幼苗的叶片叶绿素含量和根系生长速率。GABA和BABA预处理缓解了炭疽菌对辣椒红果的侵染。同时，GABA和BABA通过提高辣椒幼苗和果实抗氧化酶活性，降低MDA的积累，从而提高辣椒幼苗和果实对炭疽病的抗病性。
关键词： 辣椒 γ-氨基丁酸 β-氨基丁酸 炭疽病 辣椒幼苗
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叶面喷施硒肥对彩色小麦种子活力影响
《四川农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】彩色小麦是通过远缘杂交等方式培育出的营养组分的含量优于普通小麦的一种优质的功能性小麦，提升彩色小麦种子活力对于提高彩色小麦产量，推动彩色小麦产业化发展具有重要的意义。【方法】选取蓝粒小麦品系蜀蓝麦2001和紫粒小麦品系蜀紫麦1801为研究对象，以白皮小麦蜀麦691为对照，设置3种亚硒酸钠浓度进行喷施，通过测定彩色小麦活力相关性状明确硒对彩麦种子活力的影响。【结果】Se2处理使白皮小麦和蓝粒小麦的发芽势、发芽率、SOD酶活显著提高了12.66%、6.90%、14.07%、7.13%、68.70%和12.82%、9.76%、22.13%、42.00%、37.14%，老化发芽率降幅和电导率显著降低32.43%、12.92%和70.83%、14.00%;Se3处理使紫粒小麦发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数和SOD酶活显著提高了29.17%、14.46%、32.87%、36.97%和46.38%，老化发芽率降幅和电导率显著降低了31.67%、22.70%，种子的活力与耐藏性增强；Se2使白皮小麦和蓝粒小麦的幼苗根长、苗长增长了8.73%、8.83%和71.20%、14.86%;Se1使紫粒小麦幼苗根长增长了2.00%,Se3使紫粒小麦苗长增长了3.72%;Se2处理使小麦幼苗干重显著提高了9.71%～28.25%；小麦花后各时期的4种抗氧化酶基因的表达量发生不同程度提高，其中Fe-SOD和Mn-SOD基因在灌浆前期、Cu/Zn-SOD和GR基因在灌浆中期的相对表达量上调幅度最大，彩色小麦的SOD相关基因和GR基因表达量在整个灌浆时期高于白皮小麦。【结论】喷施硒肥能够引起种子活力相关的抗氧化酶相关基因上调表达，增强抗氧化系统的活力，最终显著提高彩色小麦种子活力和耐藏性。
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水稻雄性不育突变体tpa1的表型鉴定与精细定位
《作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：雄性不育材料是杂交水稻育种的关键。本研究通过甲基磺酸乙酯（ethyl methane sulfonate, EMS）诱变优良籼稻保持系西农1B,筛选得到一个雄性不育突变体tpa1。tpa1在营养生长阶段与野生型无差异,生殖生长阶段表现雄配子不育,雌配子发育正常。表型观察发现,tpa1花粉完全破碎消失,花药外壁角质层异常,花药内壁乌式体排列异常,胼胝质合成异常,绒毡层凋亡异常,且花粉外壁缺失柱状层。遗传分析表明该突变性状受1对隐性核基因控制,利用突变体tpa1与缙恢10号构建遗传群体,最终将TPA1基因定位于4号染色体引物标记N9和N11之间,物理距离为74 kb,该区间共15个预测基因,通过重测序仅发现在LOC＿Os04g53380的外显子上发生了单碱基替换,导致了翻译的提前终止,随后对野生型和突变体tpa1该位点进行测序证实了这一突变,因此将该基因确定为TPA1的候选基因, TPA1是一个未被报道过的新的雄性不育基因。本研究将为TPA1基因的功能研究奠定基础。
关键词： 水稻（Oryza sativa L.） 雄性隐性核不育 tpa1 精细定位
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基于UPLC-QTOF-MS解析苦荞黄酮组成及药理学网络分析
《核农学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为优化苦荞黄酮提取工艺并明确其具体成分结构和含量及药理作用，本研究以四川省凉山彝族自治州甘洛县优质苦荞为研究对象，对超声提取苦荞黄酮工艺进行了优化，采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱（UPLC-QTOF-MS）对主要黄酮成分进行结构鉴定，并采用超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用仪对鉴定到的黄酮进行准确定量，同时利用中药系统药理学（TCMSP）系统分析其网络药理学特性。结果表明，超声辅助乙醇提取苦荞黄酮的最优条件为乙醇浓度90%（V/V）、超声功率140 W、超声温度70℃、超声时间60 min、提取溶剂与苦荞原料比50∶1(mL·g-1)，该条件下，提取液中共鉴定到黄酮16种，其中芦丁、表儿茶素和儿茶素含量分别达到115.81、72.99和23.08μg·mL-1。这16种黄酮在防治心血管疾病、慢性炎症性疾病上具有重要作用。本研究可为苦荞精深加工综合利用尤其是功能性苦荞产品开发利用奠定基础。
关键词： 苦荞 黄酮 超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱 芦丁
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亚致死剂量氯虫苯甲酰胺对稻水象甲生物酶活性及田间发育动态的影响
《生物安全学报 》 2024 CSCD
摘要：【目的】了解氯虫苯甲酰胺对稻水象甲的亚致死效应，为水稻生产中使用氯虫苯甲酰胺科学高效防治稻水象甲提供参考。【方法】以越冬代稻水象甲成虫为试虫，通过测定不同种群（RW-Js、RW-Gy、RW-Mz、RW-Zy、RW-Lc）稻水象甲对氯虫苯甲酰胺的敏感性，确定氯虫苯甲酰胺对稻水象甲的致死中浓度(LC50)和亚致死剂量(LC25)；分别采用室内测定和田间调查的方法，研究亚致死剂量氯虫苯甲酰胺对稻水象甲体内多种生物酶活性及田间发育动态的影响。【结果】不同来源稻水象甲种群对氯虫苯甲酰胺的敏感性差异较大，RW-Js种群的LC50值为RW-Gy种群的13.45倍，达到中等抗性水平；解毒酶抑制剂胡椒基丁醚（piperomyl butoxide,PBO）对氯虫苯甲酰胺的协同增效作用明显高于磷酸三苯酯（triphenyl phosphate,TPP）和顺丁烯二酸二乙酯（diethyl maleate,DEM）；抗性种群RW-Js体内3种解毒酶活性较敏感种群RW-Gy显著增高（P<0.05），其中多功能氧化酶（mixed function oxidase,MFO）变化最为明显。稻水象甲成虫经氯虫苯甲酰胺LC25剂量处理后，虫体内几种生物酶活性总体呈先升高后降低的趋势，具明显的时间效应，其中MFO活性在整个测定周期内均显著高于对照处理（P<0.05）；氯虫苯甲酰胺LC25剂量对稻水象甲各虫态的田间始见期、发生高峰期和发生末期均产生不同程度的影响。【结论】解毒酶活性可能与稻水象甲对氯虫苯甲酰胺的敏感性有关，MFO是稻水象甲对氯虫苯甲酰胺解毒代谢过程中最重要的酶，在抗性形成中起主要作用；亚致死剂量氯虫苯甲酰胺可延缓稻水象甲幼虫、蛹和一代成虫的生长发育，缩短成虫寿命、加快田间成虫消亡。
关键词： 稻水象甲 氯虫苯甲酰胺 亚致死剂量 生物酶活性 解毒酶抑制剂 发育动态
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芦笋根际与非根际土壤微生物群落结构及多样性特征
《四川农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探明四川芦笋根际和非根际土壤微生物群落多样性特征，为芦笋土壤生态系统的构建和保持提供理论依据。【方法】以芦笋根际和非根际土壤为研究对象，测定其土壤理化指标，同时利用高通量测序技术分析土壤细菌、真菌群落特征。【结果】芦笋根际土壤pH、全钾、速效钾均低于非根际土壤，而有机质、全氮、水解氮、全磷和有效磷均高于非根际。根际土壤细菌的多样性和丰度高于非根际，根际真菌的丰度高于非根际，而根际真菌的多样性低于非根际。芦笋根际和非根际土壤优势细菌门主要是变形菌门、厚壁菌门、酸杆菌门、放线菌门、绿弯菌门，优势真菌门为担子菌门、子囊菌门。LSfSe分析发现在根际土壤中共鉴定14个细菌类群和20个真菌类群与非根际土壤有显著差异。主成分分析（PCA）表明，根际与非根际在土壤细菌及真菌群落结构多样性上均存在较大差异。冗余分析（RDA）显示，pH是影响土壤微生物群落结构组成最重要的因素。【结论】扩展了芦笋根际微生物的多样性的认知谱系，为探讨通过调控土壤微生物群落结构实现芦笋优质高产栽培提供理论依据。
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13个杂交水稻亲本产量性状基因等位变异
《应用与环境生物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：提高水稻单产是增加粮食产量的重要技术途径.解析杂交水稻亲本产量性状形成的分子基础,有助于优异等位基因聚合和亲本重要性状的改良,从而进一步培育强杂种优势水稻新品种.利用二代基因组测序技术,对新育成的13个杂交水稻亲本(5个不育系,8个恢复系)进行深度基因组重测序.通过对己克隆产量性状基因的模糊性检索,获得13个亲本产量性状基因的16 180个变异位点,涉及产量性状基因404个.通过基因型-表型关联分析,取P≤6.18 × 10-8(0.001/16180=6.18 × 10-8),有7个性状与107个基因的1 459个变异位点极显著性相关联,其中有外显子区域变异位点的基因33个.依据加性效应和显性效应P值,取P值为6.18 × 10-8,有极显著加性效应变异位点444个,关联45个基因,分别控制千粒重、株高、穗长、粒长、粒长宽比;其中22个位点关联两个性状,涉及9个基因、3个性状.极显著显性效应变异位点784个,关联41个基因,控制单株产量、抽穗期和株高;其中47个位点在两个性状上均表现显性效应,涉及5个基因、2个性状.加性和显性效应都不显著的变异位点有216个,关联42个基因,关联性状有抽穗期和株高.依据表型均值及外显子变异位点的关联性,筛选出36个优异等位变异,其中多个优异等位变异呈现恢复系和不育系分化.上述结果表明不同的优异等位变异组合是造成杂种F1产量差异的重要原因,为产量性状的分子改良提供了理论参考和相关基因资源.(图6表3参51)
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不同杀青方式对多花黄精嫩芽茶品质的影响
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以多花黄精嫩芽为研究对象，采用扁形绿茶加工工艺制备黄精嫩芽茶，分别利用微波、锅炒、蒸汽三种杀青方式进行杀青，并通过理化成分、茶汤色泽、挥发性香气成分及感官评价分析，探究不同杀青方式对黄精嫩芽茶品质的影响。结果表明：利用微波杀青工艺所制黄精嫩芽茶不仅具有较好的感官品质，且水浸出物、可溶性糖、茶多酚及总黄酮含量均最高，分别为48.04%、14.49%、1.32%、1.66%。三种杀青方式所制黄精嫩芽茶中共检测出84种有嗅感的挥发性成分，以醛类（12种）、酮类（11种）、烯烃类（10种）、醇类（8种）及酯类（8种）等化合物为主；微波、锅炒、蒸汽杀青分别有10、12、7种关键香气成分，其中丁酸乙酯为微波杀青工艺特有的关键香气成分，庚醛、戊醛、己醛、1-戊醇为锅炒杀青工艺特有的关键香气成分。不同杀青方式制作的黄精嫩芽茶品质存在差异性，其中微波杀青更适合黄精嫩芽茶的制备。
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新型非热杀菌技术在发酵果蔬制品中的应用研究进展
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：发酵果蔬制品是我国传统发酵食品的重要组成部分。制作时，以新鲜蔬菜、水果为原料，利用其自然携带的乳酸菌、真菌等多种菌群相互作用进行发酵。发酵完成后，蔬菜中微生物组成和数量的失控常引起后酸化、软烂、腐败变质等问题，因而开发适用于发酵果蔬制品的杀菌技术具有重要的产业价值。相较于传统热杀菌的破坏作用，采用非加热方式的新型非热杀菌技术不仅可以针对性地杀灭致腐、致病微生物，还能降低对益生菌的影响，并极大限度地减缓发酵果蔬制品产品劣化，因而逐渐成为发酵果蔬制品杀菌领域的研究热点之一。本文综述了常用新型非热杀菌技术在发酵果蔬制品中的应用研究进展，对新型非热杀菌技术在发酵果蔬制品中的微生物的作用及影响因素进行概述，并探讨其对产品质量属性及安全属性的影响，以期为非热杀菌技术在发酵果蔬制品工业化生产中的规模化应用提供理论依据。
关键词： 发酵果蔬制品 新型非热杀菌技术 微生物 质量 安全
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