文献类型： 中文期刊
作者： 姚英政 1 ; 梁强 1 ; 黎剑 1 ; 李浦 1 ; 宣朴 1 ;
作者机构： 1.四川省农业科学院农产品加工研究所
关键词： 脱胶;脱酸;低温精炼;菜籽油
期刊名称： 四川农业科技
ISSN： 1004-1028
年卷期： 2018 年 05 期
页码： 47-48
摘要： 油脂精炼的目的是除去油脂中的杂质,而将有益成分尽量保留。绿色精炼技术相对于传统精炼技术,具有绿色环保、低温节能、操作方便等优势。四川省境内尚无油脂加工企业引进绿色精炼技术,中大型企业仍然采用传统精炼方式;小微型企业一般不具备精炼设备和技术,导致菜籽油存在食品安全风险。结合四川的油菜优势与绿色精炼技术以促进油菜产业技术革新与升级换代,是国家供给侧结构性改革的具体表现,具有重要的现实意义和广阔的应用前景。通过研究扩大绿色精炼技术的应用范围,并形成系统的技术体系与装备,将成为今后的发展方向,并将促进整个油脂加工行业的技术升级与健康发展。
- 相关文献
[1]核桃油加工技术. 董玲,陈开燕,梁强,程雪锋. 2017
[2]浓香菜籽油SiO2脱胶工艺优化及品质分析. 曾诗琴,梁强,李云成,赵玲,徐霞,熊伟,宣朴,姚英政. 2023
[3]菜籽油主要功能性成分检测技术. 梁强,徐霞,王安体,熊伟,张文瑞,张静,姚英政. 2024
作者其他论文 更多>>
-
杨树桑黄的研究及应用进展
作者：赵玲;倪秀珍;王得成;王宸之;姚英政;崔婧
关键词：杨树桑黄;食药用真菌;人工栽培;活性成分;药理作用
-
温室草莓立体栽培技术要点及病害防控
作者：梁秋屏;阳圣莹;李浦;刘培;夏武奇;王诗豪;罗舒文
关键词：温室;草莓;立体栽培技术;病害防治
-
菜籽油主要功能性成分检测技术
作者：梁强;徐霞;王安体;熊伟;张文瑞;张静;姚英政
关键词：菜籽油;多酚;维生素E;植物甾醇;类胡萝卜素
-
野生甘松药材不同干燥加工方法的研究
作者：张丽;赵文吉;贾国夫;何正军;黎剑;陈宇航
关键词：甘松;加工方式;甘松新酮;挥发油;总黄酮
-
浓香菜籽油SiO2脱胶工艺优化及品质分析
作者：曾诗琴;梁强;李云成;赵玲;徐霞;熊伟;宣朴;姚英政
关键词：浓香菜籽油;SiO2;脱胶;磷脂;Canolol
-
不同来源甘松化学成分含量分析与抗氧化活性研究
作者：李雨繁;李双;赵文吉;黎剑;杨兴无;贾国夫;陈宇航
关键词：甘松;挥发油;总黄酮;甘松新酮;体外抗氧化
-
四川小麦品种HMW-GS组成及品质参数演变分析
作者：蒋云;郝明;刘登才;吕季娟;汤述尧;宣朴;郭元林;陈谦;王颖;肖俊;张洁
关键词：四川小麦;高分子量谷蛋白亚基;品质;演变分析
