文献类型： 中文期刊

作者： 蒋云 ¹ ; 郝明 ² ; 刘登才 ² ; 吕季娟 ³ ; 汤述尧 ¹ ; 宣朴 ⁴ ; 郭元林 ¹ ; 陈谦 ¹ ; 王颖 ¹ ; 肖俊 ¹ ; 张洁 ¹ ;

作者机构： 1.四川省农业科学院生物技术核技术研究所

2.四川农业大学小麦研究所

3.四川省种子站

4.四川省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 四川小麦;高分子量谷蛋白亚基;品质;演变分析

期刊名称： 植物遗传资源学报

ISSN： 1672-1810

年卷期： 2023 年 003 期

页码： 744-757

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 分析了1949—2018年间，四川省的184个小麦育成品种、1个引进品种和2个地方品种的高分子量谷蛋白亚基（HMW-GS）组成和品质指标的演变。结果表明，Glu-1A位点有1、N、2*等3种亚基类型；Glu-1B位点有7、20、22、7+8、7+9、6+8、14+15和23+18等8种亚基类型；Glu-1D位点有5+10、2+12和3.1t+11*t等3种亚基类型。共检测到23种亚基组合类型“，N/7+9/5+10”组合出现频率最高，为12.30%。随着育种进程的发展，四川小麦育成品种的HMW-GS组成多样性有所增加，优质强筋亚基1和5+10的比率逐渐上升。四川小麦品种整体上属于中、弱筋类型，除容重、沉降值上升外，其余品质指标呈先上升后缓慢下降的趋势。本研究可为四川小麦品质的进一步改良提供参考。