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• 段木银耳菌渣栽培毛木耳配方初筛

  作者：张洁;罗建华;刘宏平;叶雷;张波;马世均;陈顺;杨学圳;李小林;周清平;谭伟;刘如县

  关键词：毛木耳;段木;菌渣;配方筛选;产量;生物转化率

• 通江银耳生产困境及对策

  作者：刘如县;谭伟;罗建华;刘宏平;张波;叶雷;李小林;张洁

  关键词：通江银耳;生产表现特征;生产困境;科技对策

• 浓香菜籽油SiO₂脱胶工艺优化及品质分析

  作者：曾诗琴;梁强;李云成;赵玲;徐霞;熊伟;宣朴;姚英政

  关键词：浓香菜籽油;SiO₂;脱胶;磷脂;Canolol

• 四川小麦品种HMW-GS组成及品质参数演变分析

  作者：蒋云;郝明;刘登才;吕季娟;汤述尧;宣朴;郭元林;陈谦;王颖;肖俊;张洁

  关键词：四川小麦;高分子量谷蛋白亚基;品质;演变分析

• 小麦Glu-1D位点HMW-GS近等基因系创制及对品质的影响

  作者：蒋云;张连全;郝明;范超兰;甯顺腙;姜博;杨苗苗;张洁;吕季娟;刘登才

  关键词：小麦;剩余杂合体;近等基因系;加工品质;高分子量谷蛋白亚基

• 菜粕蛋白营养、制备及食品应用

  作者：熊伟;赵玲;梁强;宣朴;姚英政

  关键词：菜粕蛋白;食用蛋白质;改性蛋白质;抗营养因子

• 基于表型性状的藜麦种质遗传多样性分析

  作者：唐力为;代沙;蔺雨阳;任尧;李倩;吕婉茹;张洁;补雪梅;蒋云

  关键词：藜麦;种质资源;表型性状;遗传多样性;主成分分析;聚类分析