文献类型： 中文期刊

作者： 张洁 ¹ ; 罗建华 ² ; 刘宏平 ² ; 叶雷 ³ ; 张波 ³ ; 马世均 ⁴ ; 陈顺 ⁴ ; 杨学圳 ³ ; 李小林 ³ ; 周清平 ¹ ; 谭伟 ³ ; 刘如县 ¹ ;

作者机构： 1.巴中市通江银耳科学技术研究所

2.四川金地菌类有限责任公司

3.四川省食用菌研究所

4.什邡市湔氐镇食用菌协会

关键词： 毛木耳;段木;菌渣;配方筛选;产量;生物转化率

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2024 年 003 期

页码： 44-46,49

摘要： 目的：以段木银耳菌渣为主料栽培毛木耳，筛选出适宜配方，为段木银耳菌渣资源循环利用提供理论依据。方法：设5个段木银耳菌渣配方栽培毛木耳，考察其菌丝长势、菌丝生长速度、料袋污染率、耳片经济性状、生物转化率及经济效益。结果：配方（2）、配方（3）为高产优质配方，栽培的毛木耳袋产量（干耳）达166.10 g、160.35 g，万袋利润均较配方（1）（CK）高约12%，且耳片表面积大。结论：试验为段木银耳菌渣资源再利用提供了新途径，丰富了毛木耳新型配方基质来源。