科研产出
新型栽培基质生产食用菌的研究进展
《中国食用菌 》 2009 北大核心
摘要：对近十年新型栽培基质生产食用菌的研究进行归纳和概括,并对其存在的问题进行了分析和总结,最后对新型栽培基质生产食用菌的发展前景进行了展望。
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紫茎泽兰对平菇产量及主要营养成份含量影响的研究
《四川大学学报(自然科学版) 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：以含不同比例紫茎泽兰草粉的栽培料栽培平菇,根据出菇子实体生物转化率、营养品质以及对平菇栽培上常见污染菌的抑制作用考察利用紫茎泽兰栽培平菇的效果.研究结果显示,含30%紫茎泽兰草粉的栽培料栽培平菇的转化率与普通栽培料栽培无显著差异;平菇中氨基酸、粗蛋白和总糖含量分别比普通栽培料出菇的平菇提高了23.13%25.92%和38.82%;栽培料中添加30%以上的紫茎泽兰,能明显抑制平菇栽培中常见污染菌如粗糙脉孢霉和大毛霉的生长.
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香菇单核原生质体杂交菌株JW系列的选育研究
《西南农业学报 》 2006 CSCD
摘要：以香菇菌株精选和武香作为亲本制备单核原生质体,将两个亲本的单核原生质体进行一一杂交。对杂交菌株与亲本菌丝长势和长速、产量、子实体形态、氨基酸含量等农艺性状比较,获得了农艺性状较优良的菌株JW1和JW3。
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我国食用菌研究进展和发展方向
《山地学报 》 2004 北大核心 CSCD
摘要：总结了我国科技工作者在食用菌种质资源、育种、栽培和加工技术等方面取得的研究进展,提出我国食用菌的发展方向:加强生物技术育种研究和应用、重视野生食用菌的人工驯化栽培研究、加强生物多样性保护力度、快速推进精深加工技术及其产业化研究、加强质量标准和检测体系建设。
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几种食用菌对植物病原菌的拮抗作用初探
《四川农业大学学报 》 2004 CSCD
摘要：将食用菌长根菇 (O .radiacate)、黄背木耳 (A .fuscosucciuea)、平菇 (P .ostreatus)、黑木耳 (A .auricular)、香菇(L .edodes)、姬松茸 (A .blazei)、草菇 (V .volvacea)、蘑菇 (A .bisporus)、茯苓 (P .cocos)和赤芝 (G .lucidum )与植物病原菌玉米小斑病菌 (B .maydis)、稻瘟病菌 (P .grisea)、核盘菌 (S .sclerotiorum)、禾谷镰刀菌 (F .graminearum)、串珠镰刀菌 (F .moniliforme)和立枯丝核菌 (R .solani)之间进行拮抗培养。试验结果表明 ,长根菇、黄背木耳、平菇和黑木耳对稻瘟病菌有很强的拮抗作用 ;长根菇和黄背木耳对玉米小斑病菌也有很强的拮抗作用。在此基础上 ,通过菌丝间的相互作用、对扣试验发现对植物病原菌没有抑制作用 ;而长根菇的PDB发酵液对玉米小斑病菌菌丝生长有极显著抑制作用
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四川食用菌产业的现状、发展趋势及对策
《西南农业学报 》 2003 CSCD
摘要：本文概述了四川食用菌的现状和特点,同时针对新形势下菌业产业化发展要求,就行业管理,科研创新、营销体制、加工增值、野生资源开发及产品质量等提出建议和引导措施。
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