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我国食用菌研究进展和发展方向

文献类型： 中文期刊

作者： 谭伟 1 ; 彭卫红 1 ; 甘炳成 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院土肥所

关键词： 食用菌;研究进展;发展方向

期刊名称： 山地学报

ISSN： 1008-2786

年卷期： 2004 年 S1 期

页码： 118-123

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 总结了我国科技工作者在食用菌种质资源、育种、栽培和加工技术等方面取得的研究进展,提出我国食用菌的发展方向:加强生物技术育种研究和应用、重视野生食用菌的人工驯化栽培研究、加强生物多样性保护力度、快速推进精深加工技术及其产业化研究、加强质量标准和检测体系建设。

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