芒果种子成熟胎萌过程中矿质元素含量及酶活性变化

杨永利; 刘伟; 林伟; 李贵利; 陈邦林; 潘宏兵; 《热带农业科学 》 2024

摘要：为探明芒果种子成熟胎萌过程中矿质元素和酶的变化对芒果胎萌发生的影响，以凯特芒果品种为试材，研究了种子成熟胎萌过程中N、P、K、Ca、Mg含量和POD、SOD、CAT、α-AMY、LPS、ACP活性的动态变化规律。结果表明，N、P含量逐渐显著升高，Ca含量逐渐显著降低，K、Mg含量变化不显著，含量依次为N>K>P>Mg>Ca；含量比值N/Ca、P/Ca、K/Ca和Mg/Ca均呈逐渐升高趋势，比值大小为N/Ca>K/Ca>P/Ca>Mg/Ca；酶活性变化均呈先升高再降低趋势，酶活性依次为POD>CAT>SOD>LPS>α-AMY>ACP;N、P、Ca含量之间呈极显著相关性，酶活性之间除SOD与CAT外为显著或极显著相关，矿质元素含量与酶活性之间相关性不显著。综上，高N、P含量和低Ca含量促进种子成熟胎萌，较高的N/Ca、P/Ca是种子成熟转胎萌的关键因素，在清除种子胎萌产生和积累的活性氧过程中POP起主要作用，在调控贮藏物质代谢和转化为种子胎萌生长提供物质和能量过程中LPS起主要作用。

关键词： 芒果 种子 成熟胎萌 矿质元素 酶

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人造沸石对甘薯不同链长直支链淀粉的分离效果

郭俊杰; 杨璐; 符芳芳; 连喜军; 王雪青; 康海岐; 《农业工程学报 》 2019 EI 北大核心 CSCD

摘要：柱层析法是根据混合物中各组分的理化性质差异,利用混合物中各组分在固定相和流动相中分配系数不同,经过多次分配将组分分离纯化.该文采用回生法分离甘薯直、支链淀粉后再进行二次回生,以窄化其分子链长,并采用柱层析法分离出不同分子量分布范围的淀粉组分,直、支链淀粉组分总制备率均大于2.4%.可见光谱及分子量分布研究表明,粒径为1~3 mm的人造沸石适合分离支链淀粉,粒径为4~6 mm的人造沸石适合分离直链淀粉.经大沸石分离,聚合度大的直链淀粉分子依赖沸石表面吸附,洗脱速度快,先被洗脱下来,聚合度较小的直链淀粉分子进入沸石孔隙内部,吸附力大,后被洗脱下来;经小沸石分离,甘薯支链淀粉组分F1b中分子量小、均一度高的组分先被洗脱下来,F2b中分子量大、均一度低的组分先被洗脱下来,说明甘薯直、支链淀粉的分支度对淀粉组分的分离也有一定影响.X射线衍射表明,甘薯直链淀粉组分在18.9°、23.4°、27.2°、29.3°、32.3°、33.7°附近出现强衍射峰,甘薯支链淀粉组分在21.6°、22.9°、23.9°、26.5°、27.1°、29.3°、34.1°、35.8°、39.5°附近也出现明显的衍射峰,此时甘薯直、支链淀粉的分子量分布指数(PDI,polydispersity index)均接近1.0.人造沸石柱层析可制备出分子量分布范围极窄的甘薯直、支链淀粉,该类淀粉表现出类似金属盐的X射线衍射峰,可作为深入研究淀粉大分子空间结构变化的材料.显微图片显示直链淀粉是由多个线型分子聚集在一起,呈典型的"柳条"状,而支链淀粉呈典型的"树枝"状.该研究提供了一种大量制备分子量分布范围极窄的直、支链淀粉的简单、高效方法,为深入探索淀粉大分子聚集过程中的形态变化创造了有利条件.

关键词： 酶 淀粉 沸石 柱色谱 分离

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猕猴桃采后冷害及其防控技术研究进展

李华佳; 李可; 袁怀瑜; 徐瑞; 周艳; 钟杨; 朱永清; 《西华大学学报(自然科学版) 》 2018

摘要：猕猴桃是后熟型果实,低温贮藏是保持果实品质、延缓果实成熟衰老的最基本、最优效的方式之一;但猕猴桃是冷敏性水果,不适当的低温会造成猕猴桃贮藏期间冷害发生。本文总结了猕猴桃采后冷害发生特征、条件以及生理生化机制方面的研究进展,介绍了猕猴桃采后冷害抗性机制及冷害防控措施研究现状。本文可为猕猴桃生产中冷害防控提供方法参考,为猕猴桃冷害发生分子机制研究提供理论借鉴。

关键词： 猕猴桃 低温贮藏 冷害 果蔬保鲜 酶

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一种酶制剂对稻米农残的影响

姜心禄; 李旭毅; 池忠志; 吴茂力; 陈莉; 郑家国; 《中国稻米 》 2017 北大核心

摘要：农药残留影响稻米品质,直接影响人们的身体健康。通过引进一种酶制剂,研究了该试剂不同使用时期和使用量对稻米中农药残留的影响,以集成稻米的安全生产技术。结果表明,应用战氏生物转换酶制剂,在总用量为5 400~9 000 mL/hm~2时,在水稻抽穗前5 d和齐穗后5 d各喷施叶面1次,可以收到较好的降低农残的效果。该酶制剂在德优4727、川优6203生产中适宜的使用量为5 400 mL/hm~2以上,能实现未检出农残的效果;在宜香2115、F优498生产中适宜的使用量为9 000 mL/hm~2时,才能达到未检出农残的效果。

关键词： 酶制剂 农药残留 降解,安全生产

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一种酶制剂对稻米中砷、镉、汞富集的影响

李旭毅; 池忠志; 吴茂力; 郑家国; 《食品安全质量检测学报 》 2017

摘要：目的研究一种酶制剂对成都平原稻米中砷、镉、汞富集的影响。方法试验以生产上表现较好的宜香优2115、川优6203、F优498、德优4727、深两优5814、深两优862、内5优玉香一号、蜀优217为参试品种,以6000 mL/hm~2在齐穗前5 d、齐穗后5 d用500倍稀释后叶面均匀喷施处理,比较不同品种稻米中的砷、镉、汞富集量。同时考察0、2700、5400和9000 mL/hm~2不同的施用量对宜香2115、川优6203、德优4727、F优498稻米中砷、镉、汞含量的影响。结果不同品种稻米中砷含量和镉含量存在差异,汞含量多数处理低于检测的限制值0.05 mg/kg。不同的施用量对4品种稻米中的砷、汞影响较小,但对镉含量的影响在施用量、品种间差异极显著,互作间差异显著。结论以6000~9000 mL/hm~2在水稻抽穗前5 d、抽穗后5 d按照3000~4500 mL/hm~2用500倍稀释后叶面喷施,对稻米中镉富集量的降低效应最好。但对砷、汞富集量的降低作用不明显。同时,在有机质含量高的土壤采用该技术对稻米镉富集量的降低效果更好。

关键词： 酶制剂 重金属富集 稻米 砷 镉 汞

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辣椒应用农残降解剂的降解效应研究

吴朝华; 王筱强; 李旭毅; 池忠志; 蒲文勇; 《耕作与栽培 》 2016

摘要：为了降低辣椒的农药残留,引进北京绿色太阳零农残研究院研制的一种酶制剂进行研究。结果表明:酶制剂对多数农药成分具有较好的降解效果,但不同的农药成分存在差异,且以300倍液喷施效果较好;对腐霉利的降解效应较差。

关键词： 辣椒 农药 残留 降解 酶制剂

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米糠酶法制备葡萄糖的工艺研究

夏陈; 朱永清; 张盈娇; 邓俊琳; 栢凤女; 《现代农业科技 》 2016

摘要：以新鲜米糠为原料,脱脂脱蛋白后,经单因素试验摸索酶催化米糠粕中淀粉的液化和糖化工艺条件。得到最佳液化条件为:每1 g物料用α-淀粉酶60 u,水8倍重量于物料,于p H值6.3,加0.2%Ca Cl2,在90℃液化反应120 min后得麦芽糖糊精;最佳糖化条件为:p H值4.5,糖化酶用量400 u/g,温度60℃,时间24 h。按照最佳液化和糖化工艺条件,比较了以新鲜米糠、脱脂米糠、脱蛋白米糠和脱脂脱蛋白米糠为原料制备葡萄糖,结果以脱脂脱蛋白米糠为原料制备的葡萄糖结晶粉末质量最好,纯度高于99%。

关键词： 米糠 酶法 液化 糖化 葡萄糖

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百合耐盐突变体同工酶电泳分析

王丹; 陈霞; 《北方园艺 》 2013 北大核心

摘要：以东方百合离体不定芽为试材,通过POD、SOD同工酶电泳技术,研究了不同耐盐性的百合耐盐突变体同工酶的差异性。结果表明:百合的耐盐性与同工酶的表达有一定的相关性,耐盐突变体的POD同工酶谱以及不定芽的SOD同工酶谱与对照比较出现了新的谱带,且随着突变体耐盐能力的增强,突变体植株与对照的同工酶酶谱相似性越来越低,亲缘关系越来越远。

关键词： 百合 耐盐突变体 同工酶

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超低能离子束处理小麦种子生物学效应的初步分析

林锡刚; 汪仕元; 王成俊; 瞿世洪; 《西南农业学报 》 2002 CSCD

关键词： 超低能离子束 小麦 生物学效应 同工酶

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矮兰麦和节节麦及其双二倍体(RSP)的酯酶同工酶分析

喻春莲; 刘登才; 郑有良; 王志容; 《西南农业学报 》 1998 北大核心

关键词： 矮兰麦 节节麦 双二倍体 酯酶 同工酶

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