科研产出
牛场生乳的质量安全管理
《江西畜牧兽医杂志 》 2023
摘要：牛场生乳质量安全至关重要,若管理不当,则影响生乳后续的综合加工.所以生乳在生产、收购、储存、运输、加工等环节必须要保证其质量安全.本文综述了环境污染、农药、兽药残留等对生乳质量的影响,提出了牛场生乳在养殖环节和操作环节的安全措施,为牛场生乳管理提供参考.
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稻田改桑园中氯虫苯甲酰胺农药土壤残留情况调查及对策
《中国蚕业 》 2020
摘要：鉴于江西省近几年稻田存在氯虫苯甲酰胺残留,改成桑园后持续多年导致家蚕中毒而颗粒无收的实际,围绕永新县新一轮桑园发展规划用土地,进行了养蚕安全风险评估.通过调查发现,2012年前后江西省水稻田治虫曾普遍使用过氯虫苯甲酰胺(商品名为康宽);该农药易在土壤中沉积残留,且降解缓慢,半衰期115.5 d以上,稻田改桑园后在自然条件下经过4~5年仍不能彻底降解;土壤中极微量(1.1 μg/kg左右)的氯虫苯甲酰胺也能被桑树根吸收并传导到桑叶,导致家蚕中毒.氯虫苯甲酰胺对家蚕的毒性极强,从4龄开始食下0.002 5μg/mL药液浸渍的桑叶,家蚕老熟后不结茧或只结薄皮烂茧.氯虫苯甲酰胺属双酰胺类杀虫剂,市场上同类农药还有氟苯虫酰胺、溴氰虫酰胺、四氯虫酰胺、环溴虫酰胺等,都以鱼尼丁受体为靶标,对害虫高效,对家蚕有极大的危害,而对哺乳动物安全,目前还未找到有效修复其残留污染的技术.因此,在新桑园规划时要先做好土壤污染背景调查,回避曾施用过氯虫苯甲酰胺农药的田地栽桑,同时呼吁将氯虫苯甲酰胺等对家蚕特敏感的双酰胺类农药列为蚕桑产业用地安全的固定核查对象.
关键词： 氯虫苯甲酰胺 土壤污染 修复 蚕桑产业 污染风险 质量安全 农药残留
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绿色防控技术采纳中相关利益主体的博弈分析
《农产品质量与安全 》 2019
摘要：推广绿色防控技术能够在很大程度上减少农药使用量,有利于农业提质增效.本文从决策主体行为角度入手,对绿色防控技术采纳中相关利益主体之间的博弈进行分析,结果表明,从农户与消费者之间的博弈来看,市场信息不对称下安全农产品优质不优价的问题,导致农户采纳绿色防控技术的动力不足;从农户与政府之间的博弈来看,政府监管力度不够和补贴制度的不完善,导致农户道德风险的发生和绿色防控技术采纳的积极性不高;从农户之间的博弈来看,信息不完全为农户道德风险发生提供了机会,导致绿色防控技术采纳意愿不强.基于博弈分析结果,从激励农户采纳绿色防控技术和防范农户道德风险角度提出了有关对策建议.
关键词： 农产品 质量安全 绿色防控技术 博弈分析 利益主体 政府监管
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四川稻米质量安全过程管控技术体系构建
《农产品质量与安全 》 2018
摘要：稻米质量安全事关国计民生。本文通过对四川省水稻生产基地摸底调研,掌握了稻米质量安全状况及其危害因子的发生和形成规律。针对产地土壤本底Cd污染总体不严重,稻米Cd污染主要为土壤酸化和水稻品种所引起的质量安全问题,在试验基础上,优化形成了"产前产地环境和投入品质量安全控制+产中土壤pH值为基础的农艺控稻米Cd组合技术措施+产后稻米收获、运输、贮藏、加工和质量安全检测"的全过程安全管控技术体系,为解决四川省乃至西南地区Cd中度、轻度和非污染风险稻区的稻米安全生产问题提供了科学依据和技术支撑。
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控制粮食质量安全的措施
《现代农业科技 》 2013
摘要：针对目前国家和人民关注的关乎人民健康的粮食安全问题进行了阐述,并从农业工作者的视角出发,提出了从种子研发、粮食生产、农业投入品的使用、粮食收储等环节、质量体系的完善和国家政策支持等对几个方面控制粮食质量安全的建议。
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