文献类型： 中文期刊

作者： 向运佳 ¹ ; 张鸿 ² ; 张喆 ² ; 母陈 ² ; 白蓉钢 ² ; 李其勇 ² ; 何忠全 ² ; 刘欢 ² ; 陈德西 ² ;

作者机构： 1.四川省农业科学院植物保护研究所/农业部西南作物有害生物综合治理重点实验室

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关键词： 农产品;质量安全;现状;影响因素;策略

期刊名称： 四川农业科技

ISSN： 1004-1028

年卷期： 2025 年 004 期

页码： 150-153

摘要： 农产品质量安全与人民群众生活和“三农”和谐稳定息息相关。经过70余年的发展，农产品质量安全建设取得了显著成效，农产品质量安全向稳定且好态势发展。为进一步提升农产品质量安全认识和管理水平，减少农产品产业链的风险隐患，本文简述了农产品质量安全现状，分析了农产品质量安全在生产环节、农产品贮运和初加工环节、农产品销售环节和市场监管环节的主要影响因素，并提出了安全产出、严格监管和加强责任建设三方面的控制策略与方法，供大家参考。