科研产出
四川省鲜食玉米品种审定现状及特性分析
《中国蔬菜 》 2025 北大核心
摘要：鲜食玉米因其良好的食用品质和营养价值，受到市场的青睐。通过搜集2014—2023年四川省农作物品种审定委员会审定的鲜食玉米品种数据，对其基本情况和性状特点进行了系统梳理和分析，总结了四川省鲜食玉米品种发展趋势。结果表明：2014—2023年四川省共审定鲜食玉米品种95个，省内科研单位的育种主导优势地位凸显；品种审定数量前期发展缓慢，自2020年起迅速增多，甜加糯玉米逐渐成为主流审定类型；甜玉米籽粒颜色以黄色为主，糯玉米和甜加糯玉米以白色为主色调；审定品种全生育期以85～90 d居多，产量和品质均较对照有所提高，但均有一定的提升空间，高抗玉米主要病害的品种匮乏。针对鲜食玉米品种审定中存在的问题进行了总结，从加快多元化品种培育，强化品种综合抗性，优化审定标准方面提出了建议。
全文链接
请求原文
不同品种玉米酿造小曲清香型白酒品质差异分析
《中国酿造 》 2025
摘要：为解析不同品种玉米酿造小曲清香型白酒品质差异，该研究以4个品种玉米(编号分别为CYN912、CD716、CD6306、CD99)酿造小曲清香型白酒，通过常规检测方法分析其理化指标及感官品质，采用气相色谱（GC）分析其挥发性风味物质，并对玉米理化指标与显著差异挥发性风味物质（P<0.05）进行相关性分析。结果表明，不同品种玉米的淀粉、蛋白质、脂肪含量差异较小，样品CYN912直链淀粉含量较低（9.1 g/100 g），其他3个样品直链淀粉含量较高（20.1～24.0 g/100 g）；不同品种玉米酿造小曲清香型白酒共检出28种挥发性风味物质，其中异戊醇、β-苯乙醇、己酸乙酯、乙酸异戊酯、甲酸乙酯、丁酸、辛酸的含量差异显著（P<0.05）。感官评价结果表明，高直链淀粉玉米CD716、CD6306、CD99酒样的感官评分（89分、87分、92分）优于低直链淀粉玉米CYN912酒样（84分）。相关性分析结果表明，玉米直链淀粉含量与异戊醇、己酸乙酯、乙酸异戊脂、丁酸呈极显著正相关（P<0.01），与甲酸乙酯呈极显著负相关（P<0.01）。
关键词： 玉米 品种 小曲清香型白酒 直链淀粉 理化指标 挥发性风味物质 差异分析
全文链接
请求原文
气候驱动的中国小麦株高空间分异及其定向育种实践(英文)
《资源与生态学报(英文版) 》 2025 CSCD
摘要：全球极端气候日益成为制约小麦生长发育和产量的关键限制因素。矮化育种作为应对气候变化的重要策略，致力于培育兼具强逆境适应性和高生产力的小麦新品种。本研究旨在探讨中国不同区域小麦株高的空间变异性及其与气候因子的内在关联性，以期为小麦逆境适应性育种提供科学依据。本研究通过高密度种植与低养分胁迫试验，测定了全国13省31市229个小麦品种的株高，并结合品种来源地的气象数据，分析了年均气温、年均降水量、月均风速、月均日照时数及年均空气流通系数与株高的相关性。中国小麦的平均株高为54.88 cm。其中，昆明地区的小麦平均株高最高，为69.67 cm；而河南周口地区的小麦平均株高最低，仅44.44 cm。通过株高聚类分析，可将小麦品种划分为五个不同的品种群，其中最具代表性的区域类群为：以云南昆明、河南南阳为代表的高秆类群，以河北邢台为代表的中秆类群，以河南驻马店为代表的矮秆类群。气候指标可解释这三大类群56.25%的小麦株高差异。具体表现为：（1）风速越大或空气流通性越好的地区，选育的小麦株高越矮；日照条件较好的地区，选育的小麦株高相对较高。（2）高温高湿地区选育的小麦品种株高极差和变异系数较大，日照较好地区的小麦品种株高变异系数较小。该研究明确了不同气候区适宜的株高类型，为制定区域化矮化育种策略、选育适应特定气候条件的高抗倒伏和高产小麦新品种提供了理论依据，对气候变化背景下保障小麦高产稳产、维护粮食安全具有重要实践意义。
全文链接
请求原文
粮饲通用型玉米新品种'成单399'的选育及高产示范
《分子植物育种 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：选育粮饲通用型玉米杂交新品种并推广种植是加快农业供给侧结构性改革及推动粮改饲的有效途径。为选育高产优质粮饲通用型青贮玉米新品种，以高产、耐密自选系H318为母本，高配合力、多抗自交系C8210为父本，通过不完全双列杂交（NCⅡ）方法组配，经多年多生态环境鉴定育成中晚熟玉米新品种‘成单399’。该品种在2019—2020年分别参加四川省普通玉米新品种区域试验平丘组、生产试验组和青贮玉米新品种区域试验组试验，2021年通过四川省品种审定（审定号:川审玉20210005），是四川省内首个通过普通玉米及青贮玉米双审的粮饲通用型杂交玉米新品种。2021年，该品种在川西高原高产示范田种植密度为97 500株/hm2条件下，籽粒产量达18 094.5 kg/hm2，籽粒含水量为33.5%，生物鲜重为91 782 kg/hm2，干物质含量为35.5%，生物干重为32 583 kg/hm2。综合产量、品质、抗性及高产示范结果，‘成单399’的选育为川西高原及类似生态农牧区粮食增产、农民增收及畜牧业发展具有促进作用。
全文链接
请求原文
萝卜新品种‘白玉早1号’
《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：‘白玉早1号’是以胞质不育系C92421A为母本，自交系C90640为父本配制而成的早熟圆白萝卜一代杂交新品种。株形开展，花叶，根近圆形，单根650g左右，根冠比3.50左右，肉质洁白、脆嫩，熟食入口化渣、回味微甜。从播种到收获55～60 d，平均产量63 000 kg·hm~(-2)，田间表现抗病毒病、黑腐病、霜霉病，低感软腐病，中感根肿病。适宜在四川、重庆平坝与丘陵地区秋冬季种植。
全文链接
请求原文
烤烟新品种在宜宾烟区的综合性状评价
《浙江农业科学 》 2024
摘要：该研究筛选适宜四川宜宾烟区种植的优质烤烟品种,为新品种的储备和推广应用提供科学依据.以云烟87为对照,分析比较了烤烟新品种(系)云烟121、湘烟7号、中川208、SC3262的生育期、农艺性状、抗病性、经济性状、烟叶质量等差异,并利用灰色关联度进行综合评价.结果表明,SC3262、湘烟7号的生育期稍长,湘烟7号的有效叶片数较多,SC3262的叶片较为宽大,中川208对烟草病毒病抗性较好,湘烟7号对烟草根茎类病害抗性较好,湘烟7号、SC3262的产量、产值较高,湘烟7号综合质量较好.灰色关联度结果表明,湘烟7号综合性状表现最好,其次是中川208,适宜在宜宾烟区种植,可进一步示范验证,并进行栽培技术研究.
全文链接
请求原文
10个莴笋品种肉质茎和叶的品质分析与评价
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以集中在成都平原种植的10个莴笋品种（系）为试材，对各品种采后8项外观品质指标（单株重、单株茎重、单株长、茎长、茎粗、茎皮硬度、茎肉硬度、茎可食率）以及肉质茎和叶片7项营养品质指标（含水率、叶绿素、维生素C、还原糖、可溶性蛋白、纤维素、游离氨基酸）进行测试和统计分析，旨在对比评价供试品种采后品质表现，筛选优异品种材料。结果表明，供试品种（系）测试指标间变异系数为0.45%～50.64%，其中莴笋肉质茎游离氨基酸含量在品种（系）间变异系数最大，达50.64%，茎叶绿素和可溶性蛋白、叶片还原糖含量等指标在品种间也表现出较大差异（变异系数大于30%）；外观品质、商品性、营养品质多项指标间均表现出较强的相关性；采用隶属函数分析方法筛选出3个优良的茎用型鲜食品种（‘组合2019135’‘川绿香1号’和‘红尖笋2号’）和3个叶用型鲜食品种（‘竹筒青’‘新翠竹’和‘组合2019135’）。本研究进一步明确了部分在成都平原蔬菜产区冬春季主栽莴笋品种的采后品质特性，为生产上鲜食莴笋优良品种的选择提供参考。
全文链接
请求原文
人工饲料蚕品种"9211·9215*川58·川62"在云南的试验调查
《四川蚕业 》 2024
摘要：2023年，云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所对人工饲料蚕品种“9211·9215×川58·川62”（正反交）采用“1～2龄人工饲料育，3～5龄桑叶育”形式，进行粉体蒸煮饲料摄食性、适应性、饲育效果等指标的实验室调查。结果显示，“9211·9215×川58·川62”平均24 h疏毛率96.4%，虫蛹统一生命率98.91%，全茧量2.12 g、茧层率22.70%，粒茧丝长1270 m、洁净94分。在云南低纬度高海拔气候条件下，该品种表现出发育整齐、抗逆性强、茧丝质量优等特点，达到生产实用化水平。
关键词： 家蚕 人工饲料 品种 9211·9215×川58·川62 云南
全文链接
请求原文
不同品种李子品质特性及其酿酒适宜性评价
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为筛选李子果酒发酵的适宜品种，本研究以四川省主栽和新选育的7个李子品种为研究对象，采用理化分析、顶空固相萃取-气相色谱-质谱（Headspace Solid Phase Microextraction Gas Chromatography-Mass Spectrometry,HS-SPME-GC-MS）技术结合差异显著性分析和偏最小二乘判别分析（Orthogonal Partial least Squares-Discriminant Analysis,OPLS-DA）分析了7个品种的基本理化特性，全面分析比较7个品种发酵李子酒的品质。结果表明，7个品种李果实的品质表现出丰富的多样性，其中紫皇（ZH）和大石早生（DS）具有可溶性固形物（SSC）、多酚和黄酮含量高等优点，是酿造高品质李子酒的佳选原料。通过对7个品种李子发酵果酒品质比较可知，ZH和DS发酵果酒抗氧化能力、干浸出物（>52.08g/L）和酒精度（>14.03%vol）均显著高于其它五个品种（P<0.05），且挥发性风味物质丰富，其中ZH酒体中酯类、醇类和萜烯类化合物含量丰富，赋予其显著的果香和花香特征，DS酒体中特征香气物质为庚酸乙酯、叔丁基丙二酸酯、1-庚醇和橙花醇等，李子典型香气好。此外，在感官评价中ZH和DS这2个品种，在香气、滋味和口感方面评分较高，表明ZH和DS两个品种适宜于李子果酒发酵，该研究为李子酒适酿品种的选择和栽培提供理论依据。
全文链接
请求原文
