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中国食用菌产业现状和发展策略

文献类型： 中文期刊

作者： 谭伟 1 ; 彭卫红 1 ; 甘炳成 1 ;

作者机构： 1.四川省农业科学院土肥所

关键词： 食用菌产业;发展策略;资源利用

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2003 年 S1 期

页码： 55-59

收录情况： CSCD

摘要： 从食用菌种质资源、育种、栽培、加工和贸易等方面分析了当前我国食用菌产业现状;并结合国内外市场情况,提出了持续稳步发展我国食用菌产业的主要对策:加大食用菌生物多样性保护力度、加强深加工技术研究、实现产业化、加强质量标准和检测体系建设、积极开拓新的国际市场、重视生物技术的研究和应用。

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