科研产出
刈割高度与施氮量对饲料桑全株产量及营养品质的影响
《草业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本研究以饲料桑新品种‘川饲桑1号’（Morus alba cv. Chuansisang-1）为试验材料,采用二因素随机区组设计连续3年（2016-2018）对不同刈割高度（H1:70 cm,H2:90 cm,H3:110 cm）和施氮量(N1:138 kg N·hm-2,N2:207 kg N·hm-2,N3:276 kg N·hm-2)下的饲草产量、植物学特性及营养品质进行测定,并对其饲用价值进行综合评价,以期为饲料桑的推广利用提供数据支撑。结果表明,随着年限的增加各处理下饲草产量逐年递增,且均以H2N3处理最高。刈割高度与施氮量对饲料桑产量、植物学特性和营养品质均有影响。其中,刈割高度是影响饲料桑植物学特性的主要因素,两者交互作用对饲草产量、单枝重及各营养指标影响显著（P<0.05）。在相同刈割高度下,鲜、干草产量和中性洗涤纤维均以N3处理最高,粗蛋白含量随施氮量的增加先增加后减小。在相同氮肥用量下,H2处理下的大部分饲草产量、主枝叶片数、单株重最大,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量整体随刈割高度的增加而增大。粗蛋白和粗灰分含量整体在H2高度下最高,粗脂肪含量随刈割高度增加呈先升高后降低的趋势。以隶属函数法对‘川饲桑1号’的饲用价值进行综合评价可知,在刈割高度为90 cm、施氮量为276 kg N·hm-2时其饲用价值最高。
关键词： 刈割高度 施氮量 饲料桑全株 产量 营养品质 综合评价
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闷黄新工艺对蒙顶黄芽品质及香气的影响
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为实现蒙顶黄芽的快速闷黄,缩短其加工时间,在借鉴传统黄芽加工经验的同时,并在闷黄材料与闷黄方式上加以创新,同时研究了新工艺下初包60、80、100 min及复包80、100、120 min各三个水平时间段对蒙顶黄芽品质及香气的影响.结果表明,初包80 min、复包120 min及初包100 min、复包80 min这两个组合的感官审评得分分别为89.05、88.85分,是所有组合中最高.总体看来,随着闷黄总时间的增加,汤色由杏绿向嫩黄或浅黄再向杏黄变化,茶黄素和茶红素部分转化为茶褐素;滋味由醇厚向甜醇发展,当闷黄总时间从140 min增加220 min时,茶多酚、儿茶素及咖啡碱含量由23.41%、17.03%、4.68%下降至20.28%、15.64%、3.84%,可溶性糖、水浸出物含量由2.97%、33.42%上升至3.27%、38.33%;香型由清香向甜香转变,香叶醇、二甲基戊酸甲酯、苯乙醇等香气组分减少,顺-4-己烯-1-醇、柠檬烯、萘等香气组分增加.研究提出了蒙顶黄芽新工艺最优闷黄时间组合为:初包80 min、复包120 min,或初包100 min、复包80 min,同时探明了不同闷黄时间对蒙顶黄芽品质成分及香气组分含量的影响规律.
关键词： 蒙顶黄芽;闷黄;新工艺;品质;香气
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喜树不同部位提取物对红火蚁的毒力和行为影响
《四川农业大学学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究喜树不同部位提取物对中型红火蚁工蚁的毒力和行为影响,为利用植物源材料防治红火蚁等重大害虫提供借鉴依据。【方法】采用水试管喂养法,研究不同浓度的喜树叶、茎、种子、芽提取物及喜树碱溶液对红火蚁工蚁的毒杀活性和聚集率、抓附率、行走率、攀爬率的影响。【结果】与对照相比,喜树不同部位提取物对中型红火蚁工蚁均有一定的毒杀作用,试验期间,随时间的延长,红火蚁死亡率增加。其中,种子提取液及100μg/mL喜树碱溶液的毒杀效果最好,处理11 d后,红火蚁的死亡率分别为78.33%和80.00%。喜树不同部位提取物及喜树碱对中型红火蚁工蚁的各种行为能力也有一定的影响,其中,种子和100μg/mL喜树碱的效果最好,处理11 d后,红火蚁的聚集率分别为10.00%和6.67%,抓附率分别为16.67%和15.00%,行走率均为16.67%,攀爬率分别为18.33%和16.67%,二者处理之间均无显著差异,但与对照相比都呈显著差异。【结论】喜树不同部位提取物对中型红火蚁均具有良好的毒杀活性,对其行为也有一定的抑制作用,其中种子的活性最好,具有开发成防治红火蚁植物材料的潜力。
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基于SCoT分子标记的甘薯及其野生种遗传多样性分析
《华北农学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为揭示甘薯及其野生种之间的遗传多样性,分析甘薯及其野生种之间的遗传关系,利用SCoT分子标记对22份甘薯及其野生种三浅裂野牵牛和三裂叶薯的PCR扩增结果、遗传多样性、进化关系、群体结构进行分析。结果表明:43条SCoT引物共检测到278条稳定条带,每条引物可检测4～12个条带;SCoT-8、SCoT-20、SCoT-26、SCoT-36、SCoT-35 5条引物多态性丰富,可用于甘薯及其野生种研究的分子标记。基于分子标记的遗传多样性分析表明,三浅裂野牵牛的遗传多样性最高,甘薯次之,三裂叶薯最小。遗传聚类和群体遗传结构分析结果将参试22份种质材料分为三大类群,各材料归类基本和其所属物种一致,不同物种间的血缘交流少,遗传组成相对单一,比较而言,甘薯与三浅裂野牵牛之间的血缘交流比三裂叶薯之间的血缘交流多,其与三浅裂野牵牛之间的遗传关系较三裂叶薯更近。综上,研究结果初步证明SCoT分子标记在甘薯进化研究中具有潜在应用价值,同时揭示了甘薯与其近缘野生种之间的不同遗传关系,为今后甘薯育种中引入三浅裂野牵牛等野生种血缘,提高甘薯遗传多样性提供了理论支持。
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中国柑橘生产空间变迁及其驱动因素
《热带地理 》 2021 北大核心
摘要：综合运用产业集中度、探索性数据分析（ESDA）、产业重心模型、空间杜宾模型等方法对中国柑橘生产空间演变特征,以及驱动因素进行实证分析。结果显示:1978-2015年中国柑橘生产空间呈现扩张态势,可分为急剧增长期（1978-1991年）、低速增长期（1992-2000年）、稳步增长期（2001-2015年）。中国柑橘生产空间主要集中在西南地区、中南地区、华东地区,具有"北冷南热"的空间结构。柑橘生产空间在省域尺度上具有显著的正向空间自相关特征,呈现显著的地理集聚现象,且集聚呈现先急剧下降,其后再波动上升的变化过程。自2000年起,生产空间重心持续性向西南向迁移,"西移南扩"的迁移趋势明显。中国柑橘生产空间从最初的自然驱动,逐步转向为"自然-社会"驱动。自然资源禀赋决定着中国柑橘生产的基础空间,社会经济因素是柑橘生产空间变迁的重要原因。在市场区位因素中,道路运输、水果消费对柑橘生产空间存在显著的正向效应,路网密度提高,提升了产区的经济区位,居民收入的提高扩大了柑橘消费需求,因此每提高1%,柑橘面积分别增加0.192%和0.107%。在生产要素中,劳动力投入、水利灌溉对柑橘生产空间存在正向效应,每提高1%,柑橘面积分别增加0.934%和0.094%。在社会经济因素中,非农就业机会引起的农村劳动力流失,对柑橘生产空间存在强烈的负向效应,每提高1%,柑橘面积减少1.365%。科技进步带来的新品种、新技术对柑橘生产空间存在正向效应,每提高1%,柑橘面积增加0.058%。人均粮食占有量的直接效应为负向效应,间接效应为正向效应,意味着在分配有限土地资源的博弈中,本地土地首先要满足粮食安全,因此抑制柑橘面积增加。而邻近地区人均粮食占有量的提高,通过粮食流通能够满足本地粮食安全,促进柑橘面积增加。
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藜麦在四川省阿坝州的适应性研究
《云南农业大学学报(自然科学版) 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】评价藜麦在四川省阿坝州的农艺和品质性状,为该地区藜麦种植提供理论依据。【方法】将引进的9份藜麦品种/系试种于阿坝州马尔康市,调查分析全生育期、株高、主穗长、千粒质量、单株产量、产量、病虫害及籽粒蛋白质、脂肪、抗性淀粉和总淀粉含量。【结果】参试藜麦表现出一定的多样性,各材料间的千粒质量、单株产量、产量、蛋白质含量、脂肪含量和抗性淀粉含量均有显著或极显著差异（P<0.05或P<0.01）。参试藜麦早熟品种全生育期约125 d,晚熟品种全生育期159 d;株高（149.6±12.2） cm,穗长（52.5±6.8） cm,千粒质量（3.11±0.46） g,单株产量（62.5±33.2） g,产量（1 172.9±785.6） kg/hm2;籽粒蛋白质含量（15.6±1.3）%,脂肪含量（6.4±0.5）%,抗性淀粉含量（0.15±0.02）%,总淀粉含量（55.9±1.9）%。病虫害有潜叶蝇、斜纹夜蛾和叶斑病,发生轻微。试种材料中NX-1和CX-2综合表现最好,可进一步推广种植。【结论】藜麦可在马尔康及生态条件类似的地区种植,但要注意选择品种、播期和病虫害观测,进一步引进和筛选适宜品种并形成配套栽培措施是下一步研究的重点。
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不同光质萎凋对贡眉白茶滋味品质的影响
《食品与发酵工业 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为筛选改善贡眉白茶滋味的最优萎凋光质,采用LED精量调制光源,通过感官审评法、超高效液相色谱串联三重四级杆质谱、高效液相色谱等方法,研究无光（对照）、日光、蓝光、黄光和红光萎凋,对贡眉白茶的感官品质、主要生化成分、部分代谢物的影响。结果表明,4个光照组感官审评的滋味、香气及总得分,均比无光组高,且红光滋味得分最高。相比无光和其他光质组,红光组的可溶性糖、水浸出物、咖啡碱、没食子儿茶素没食子酸酯、茶氨酸、苏氨酸、谷氨酸、谷氨酰氨、甘氨酸、丙氨酸、γ-氨基丁酸及总氨基酸的含量最高,有益于"醇厚鲜甜"的滋味特征形成。相比无光组,4个光照组显著降低部分黄酮（醇）苷的含量（P <0.05）,红光组的茶黄素和茶黄素-3-没食子酸酯的含量显著降低（P <0.05）,而黄、蓝、白光组的山奈酚含量显著升高（P <0.05）。综合认为,红光萎凋对白茶滋味提高最有益。
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一种羊肚菌源多肽MIP-16的分离纯化及其神经保护活性
《天然产物研究与开发 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：分离纯化人工栽培的梯棱羊肚菌子实体多肽（MIP-16）,对其结构和神经保护活性进行研究。采用磷酸盐缓冲液提取,分子排阻色谱分离,反相高效液相色谱纯化获得梯棱羊肚菌子实体多肽,通过液相色谱-质谱连用技术完成氨基酸序列鉴定。构建6-羟基多巴胺处理后引起凋亡的PC12细胞模型,验证MIP-16对PC12细胞的保护作用。结果显示:MIP-16由16个氨基酸组成,相对分子质量为1 762 Da,氨基酸组成序列为Thr-Ile-Thr-Leu-Glu-Val-Glu-Ser-Ser-Asn-Ile-Thr-Asn-Asp-Val-Lys。细胞实验发现,MIP-16能够抑制PC12细胞丙二醛（MDA）产生,降低活性氧（ROS）水平,调节Bcl-2和Bax的比例,并降低Caspase蛋白的表达。MIP-16通过细胞线粒体途径抑制PC12细胞凋亡,具有神经保护活性,可作为一种辅助治疗帕金森综合症的药物开发。
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四川烤烟区试新品种综合分析与评价
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本研究利用AHP法对2016年四川省烟草区试10个典型评价指标进行权重分配,为DTOSIS法提供合理权重,利用隶属函数法优化DTOPSIS法中对化学评价指标的无量纲化处理,并通过DTOPSIS法对参试品种进行综合评价。结果显示,产量、上等烟比例、产值、叶数、茎围、株高、烟碱含量、总糖含量、钾含量、黑胫病病情指数的权重分别为0.090 2、0.235 1、0.301 4、0.035 1、0.021 7、0.021 7、0.057 1、0.035 1、0.0351和0.167 6。新品种在川西南种植区综合评价排序为‘云烟87’>‘SCT01’>‘红花大金元’>‘K326’>‘09011’>‘X4’>‘X3’;在川南种植区为‘K326’>‘云烟87’>‘09011’>‘SCT01’>‘X3’>‘X4’;在川北种植区为‘09011’>‘云烟87’>‘X4’>‘SCT01’>‘X3’。本研究结果表明:‘SCT01’可作为良种在川西南种植区试验示范,‘09011’有作为良种在川北种植区进行试验示范的潜力,而‘X3’和‘X4’的栽培措施需要改进。本研究为四川烤烟新品种筛选、鉴定和推广提供科学依据,有助于丰富烤烟新品种的评价体系。
关键词： DTOPSIS AHP 隶属函数 烤烟新品种 区试
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青藏高原药用植物甘松研究进展
《中国实验方剂学杂志 》 2021 北大核心
摘要：甘松为败酱科植物甘松（Nardostachys jatamansi）的干燥根和根茎,药用历史悠久,应用范围广泛。甘松传统上具有理气止痛、开郁醒脾、外用祛湿消肿的功效,主治脘腹胀满,食欲不振,呕吐,外用治牙痛,脚气肿毒;同时也是古印度阿育吠陀（Ayurveda）和尤纳尼（Unani）医学体系的常用药材,亦常作香料、食品和化妆品的原料。现代药理研究表明,甘松具有镇静、抗癫痫、抗惊厥、抗抑郁、抗心律失常、抗疟、抑菌抗炎、抗氧化、改善血糖代谢等多方面的药理活性,含有萜类、黄酮类、香豆素类、木脂素类等多种化合物,主要活性成分是以甘松新酮为代表的倍半萜类化合物。国内外学者对甘松的药理作用、化学成分、临床应用等方面进行了大量的研究,而甘松的资源及地理分布情况、药材质量控制、栽培现状及应用未见系统研究报道。甘松作为青藏高原地区重要的道地药材,长期以来主要依靠采挖野生资源,其资源保护和可持续利用已引起国内外的广泛关注。该文结合甘松的资源调查和实际栽培研究,总结国内外相关文献,对甘松资源和地理分布、化学成分和药理作用、药材质量控制、栽培和应用进行了综合论述,并对今后研究和利用方向进行了展望,以期为其资源保护及开发利用提供了参考。
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