科研产出
外源褪黑素对猕猴桃实生苗耐涝性的影响
《四川农业大学学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探讨外施不同浓度褪黑素溶液(MT)对淹水胁迫下两个猕猴桃品种'布鲁诺'和'红实2号'生理特性的影响,为在栽培中应用MT提高猕猴桃的耐涝性提供依据.[方法]对当年生实生苗进行0、50、100和200μmol/L外源MT根灌预处理后,进行淹水胁迫处理,测定相关生理指标,结合隶属函数法综合评价出最适外源MT预处理浓度.[结果]施用褪黑素后,两个品种的幼苗在淹水处理下叶片和根系的损伤程度明显减弱,植株的生长参数、光合色素含量和气体交换参数均较淹水对照显著提高,而相对电导率、丙二醛含量较对照降低,说明MT预处理不同程度上减缓了淹水胁迫对猕猴桃幼苗造成的伤害,提高了耐涝性.通过隶属函数综合评价得出两个品种最适外源MT预处理浓度均为100μmol/L.[结论]不同浓度外源MT预处理减轻了淹水胁迫对猕猴桃幼苗造成的损害,以100μmol/L MT预处理浓度效果最好.
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工商资本参与农地经营政策演进历程、特征与展望-基于政策文本的量化分析
《湖北农业科学 》 2022 北大核心
摘要：通过对2004—2022年的52份政策文本运用Nvivo 12 Plus软件进行文本量化分析发现,中国工商资本参与农地经营政策经历了3个主要阶段,呈现出双线并行坚持维护农民利益的原则、从支持规模化经营到寻求规模化与小农经济的结合、工商资本参与农地经营管制方式不断丰富细化3个演进特征,未来需要重点关注实施乡村振兴战略进程中鼓励工商资本下乡的同时如何进行合理管制、如何确保相关政策措施的落地落实以及如何以合理的政策措施解决好跑路、烂尾等遗留问题.
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减氮对机插杂交籼稻产量和稻米品质的影响
《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究减氮对机插杂交籼稻产量和稻米品质的影响,为机插杂交籼稻合理减氮提供理论依据.[方法]以杂交籼稻品种宜香优2115和F优498为试验材料,基于品种高产栽培施氮量(180 kg/ha,CK),在贵州贵阳和湄潭2个试验点,研究不同减氮量[减氮30 kg/ha(N-30)、减氮60 kg/ha(N-60)和不施氮(N0)]对机插杂交籼稻产量、加工品质、外观品质、营养品质和蒸煮食味品质的影响.[结果]在贵阳和湄潭试验点,减氮后机插杂交籼稻产量和稻米品质变化趋势基本一致,即随着减氮程度的增加,机插杂交籼稻群体颖花量和实际产量均逐渐降低,稻谷加工品质(糙米率、精米率和整精米率)表现为先增加后降低,稻米外观品质(垩白粒率和垩白度)和蛋白质含量逐渐降低,而稻米蒸煮食味品质(胶稠度和直链淀粉含量)均逐渐增加,综合食味值评分提高.与CK相比,减氮后机插杂交籼稻群体颖花量和实际产量分别降低4.43%~35.08%和1.76%~38.77%,垩白粒率、垩白度和蛋白质分别降低2.08%~29.58%、3.57%~45.33%和3.10%~21.37%,胶稠度、直链淀粉含量和食味值分别提高3.89%~49.28%、0.52%~13.24%和0.25%~5.67%;同一减氮处理下两试验点稻谷加工品质变化趋势略有不同,但整体上差异较小.相关分析结果表明,实际产量与群体颖花量呈极显著正相关(P<0.01,下同),且实际产量和群体颖花量与稻米蒸煮食味品质(胶稠度、碱消值和食味值)大多呈显著(P<0.05,下同)或极显著负相关,与稻米加工品质(糙米率、精米率)、外观品质(垩白粒率、垩白度)和蛋白质含量呈显著或极显著正相关.[结论]适宜的减氮量(N-30)能改善稻谷加工品质、稻米外观品质和蒸煮食味品质,且产量仍能维持在9.80 t/ha以上,协同实现机插杂交籼稻稳产和优质;而过量减氮(N-60和N0处理)虽能提高稻米外观品质和蒸煮食味品质,但稻谷加工品质有变劣趋势,且产量显著降低,难以实现机插杂交籼稻高产稳产.
关键词： 减氮;机插;杂交籼稻;产量;稻米品质
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2种酸菜鱼鱼肉营养物质含量比较
《食品工业 》 2022 北大核心
摘要：为使更多消费者了解酸菜鱼原料鱼肉的营养价值,对酸菜鱼中常用原料鱼肉乌鱼和巴沙鱼的基本营养成分、氨基酸组成、氨基酸价（AAS）、氨基酸指数（EAAI）和蛋白质效价（PER）等。结果表明:乌鱼蛋白质含量高（18.11%）,巴沙鱼脂肪含量高（0.74%）;乌鱼肉和巴沙鱼肉均是良好的蛋白质摄入来源,而乌鱼肉必须氨基酸含量及呈味氨基酸含量较巴沙鱼更高,表明乌鱼滋味更好,是更好的蛋白质摄入来源;不论参照儿童或是成人,巴沙鱼肉的AAS及EAAI值均略高于乌鱼,说明巴沙鱼肉的氨基酸营养价值优于乌鱼,而乌鱼和巴沙鱼肉的蛋白质效价（PER）分别为35.690和34.356,表明乌鱼肉蛋白更易被人体吸收。试验结果可为选择酸菜鱼片食材提供理论依据。
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乙烯缓释剂催熟对徐香猕猴桃品质的影响
《食品工业 》 2022 北大核心
摘要：以徐香猕猴桃为研究对象,以质构、色差及营养成分变化为评价指标,研究乙烯缓释剂对猕猴桃品质的影响.结果 表明,催熟过程中,猕猴桃总体颜色逐渐变深,硬度、咀嚼性、可滴定酸含量及维生素C含量下降,可溶性固形物含量、可溶性糖含量及糖酸比上升.乙烯缓释剂能够加速猕猴桃品质变化,剂量越大,作用越明显.剂量为1.5 g/4 d,3.0 g/3 d和4.5 g/2 d时,硬度下降至600 g左右,可溶性固形物及可溶性糖含量达14%及13%左右,糖酸比达14左右,为适宜鲜食的质地口感.剂量为1.5 g/3 d.或3.0 g/2 d时,猕猴桃硬度范围为700~900g,便于去皮和工业化生产.剂量为3.0g/5d,4.5g/4d和6.0g/3d时猕猴桃过度成熟,无法满足食用或加工需要.
关键词： 猕猴桃;人工催熟;乙烯缓释剂
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基于EDEM的小蚕饲喂机的性能分析与优化
《西南师范大学学报(自然科学版) 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：小蚕共育饲喂过程中,饲喂机械多采用撒喂方式.针对饲喂机械桑叶撒喂均匀性不够、饲喂精度不足等问题,以一种桑叶饲喂机为研究对象,阐述了该饲喂机的基本结构与工作原理,采用SolidWorks对该饲喂机进行建模,并在离散元软件EDEM仿真环境下,以输送带速度、赶料辊转速以及输送倾角为影响因子,设计了正交试验,研究其对桑叶撒喂均匀性及饲喂误差的影响.试验结果表明,输送带速度为0.22 m/s,赶料辊转速为140 r/min,输送倾角为45°为最优工作参数组合,且输送带速度对物料堆积均匀度与饲喂误差的影响最为显著.根据仿真结果对饲喂机结构参数进行优化并进行了对比试验,结果表明,电机输出转速在110~330 r/min范围内,调整后的饲喂机饲喂物料的堆积质量方差平均值与饲喂误差平均值分别减少了73.9%与43.58%,即物料堆积均匀度与饲喂精度有较大提升,达到了较好的优化结果.
关键词： 桑叶饲喂机;EDEM;仿真试验;结构优化;性能分析
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5种晚熟柑橘多甲氧基黄酮提取方法比较及应用
《四川农业大学学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]建立晚熟柑橘果皮中多甲氧基黄酮(PMFs)快速、高效提取方法,比较5种晚熟柑橘果皮中PMFs的含量差异,筛选出适合晚熟柑橘PMFs提取的最优处理组合,为柑橘多甲氧基黄酮的分离检测及高含量PMFs的晚熟柑橘品种提供参考依据.[方法]以'黄果柑'为研究材料,用超声提取、振荡提取和微波提取3种方法,分别设置提取剂、时间和料液比三个因素,进行三因素三水平正交实验,从27种组合中筛选出3组最优组合,以得到的3种组合对五种晚熟柑橘PMFs含量进行提取、比较和分析.[结果]'黄果柑'PMFs在超声法中的最优条件是甲醇超声45 min、料液比1:20(U2);在振荡法中最高的是甲醇振荡180 min、料液比1:30(O3);微波法中最优条件是甲醇微波提取45 s、料液比1:30(M2).综合考虑时间、提取效率等因素,'黄果柑'PMFs提取的最优处理为M2.另外,在3种最优处理中,PMFs提取量最高的均为'沃柑','黄果柑'次之.'春见'大雅'之间PMFS的提取量差异不大,'塔罗科血橙'的PMFs提取量最小.
关键词： 晚熟柑橘 多甲氧基黄酮 超声提取法 振荡提取法 微波提取法
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褪黑素对葡萄果实品质的影响
《北方园艺 》 2022 北大核心
摘要：以葡萄结果树为试材,采用田间试验法,通过喷施0、50、100、150 μmol·L-1和200 μmol·L-1的褪黑素溶液,研究了褪黑素对葡萄果实品质及蔗糖代谢的影响,以期筛选出能提高葡萄果实品质的最佳褪黑素浓度,为褪黑素在葡萄生产上的应用提供参考依据.结果表明:随褪黑素浓度的增加,葡萄果实果形指数变化不明显,但单果质量等外观品质和固酸比、维生素C等内在品质呈先增加后减少的趋势,当褪黑素浓度为150 μmol·L-1时,葡萄果实单果质量等外观品质和固酸比、维生素C等内在品质均最佳.褪黑素处理提高了果实中葡萄糖和果糖的含量,但并没有改变这2种糖的比例,褪黑素对果实中蔗糖的含量影响不显著.喷施褪黑素后,葡萄果实与蔗糖代谢相关的分解酶类(可溶性酸性转化酶、可溶性中性转化酶、蔗糖合成酶分解方向)活性高于合成酶类(蔗糖合成酶合成方向、蔗糖磷酸合成酶)活性,使反应方向朝着分解蔗糖的方向进行,葡萄糖和果糖大量积累.综上所述,褪黑素能提升葡萄果实的外观品质和内在品质,促进蔗糖分解代谢,进而提高葡萄果实品质.
关键词： 褪黑素;葡萄;品质;蔗糖代谢
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枇杷果肉颜色调控关键基因PSY2A的分子标记开发与应用
《四川农业大学学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：【目的】为开发准确的枇杷果肉颜色早龄鉴定分子标记，加速枇杷品种改良进程。【方法】基于枇杷八氢番茄红素合成酶基因EjPSY2A在黄肉和白肉枇杷品种间的序列差异设计2对InDel分子标记，经初步筛选后选取分型结果清晰的引物PSY2A-2对85份枇杷种质资源与杂交后代分型鉴定的准确性进行验证，并通过TA克隆方法对EjPSY2A位点扩增片段的正确性进一步验证。【结果】所有42份白肉枇杷材料具有纯合的EjPSY2Ad基因型，而43份黄肉枇杷材料全部为纯合的EjPSY2A基因型或者EjPSY2Ad与EjPSY2A杂合基因型，并通过TA克隆的方法证实了‘大五星’枇杷的扩增大片段为纯合EjPSY2A等位基因。【结论】开发的PSY2A-2分子标记可以准确地将黄肉和白肉枇杷种质资源区分，对指导枇杷杂交后代早龄选择育种具有重要意义，有助于加速枇杷育种工作的进程。
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水旱轮作和土壤调理剂对设施连作土壤酶活性和番茄产量的影响
《中国瓜菜 》 2022 北大核心
摘要：为解决设施蔬菜连作障碍严重问题,以番茄为材料,研究了水旱轮作和土壤调理剂对设施连作土壤酶活性和番茄产量的影响.结果表明,水旱轮作各处理的土壤酶活性、番茄光合作用效率、根系活力及产量均高于旱地连作.与CKB相比,CKA处理番茄的净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)、根系活力和产量分别提高184.98%、320.00%、9.94%、276.24%、2.66%和119.75%.在水旱轮作模式下,不同土壤调理剂对不同时间土壤酶活性、番茄光合作用和产量影响无显著差异.在旱地连作模式下,不同土壤调理剂对土壤酶活性影响不一致,提高了番茄光合作用效率和产量.因此,水旱轮作可以有效缓解番茄连作障碍,提高番茄产量,而土壤调理剂处理作用较小.
关键词： 番茄;水旱轮作;旱地连作;土壤调理剂;土壤酶活性;光合作用效率;产量
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