科研产出
芍药晒干过程中有效化学成分及其抗氧化能力变化
《植物科学学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为了解芍药根采后干燥过程中有效成分含量和抗氧化能力动态变化,采用高效液相色谱法测定芍药根在晒干过程中芍药苷、芍药内酯苷和苯甲酰基芍药苷的含量,同时测定其甲醇提取液抗氧化能力。结果显示,芍药根干燥过程中芍药苷和苯甲酰基芍药苷的含量均呈先升高后降低的变化趋势,芍药内酯苷的含量呈先下降后升高的变化趋势;晒干初期,芍药根中1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力、抑制脂质过氧化能力和超氧阴离子清除能力均显著升高,后期显著降低,但仍然比新鲜样品有显著升高,且均与芍药苷含量呈显著正相关。因此,在干燥初期芍药启动抗干旱胁迫机制,可能通过诱导相关活性成分(如芍药苷)含量升高,增强其抗氧化能力,进而抵御干旱胁迫。
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发酵菜籽粕对生长猪生长性能、机体抗氧化及免疫功能的影响
《西南农业学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】本试验旨在研究发酵菜籽粕对生长猪生长性能、机体抗氧化和免疫功能的影响。【方法】选用健康、体重相近的杜×长×大三元杂交生长猪64头,随机分成4组,每组4个重复,每重复4头猪。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1、2、3组分别饲喂在基础日粮中添加发酵菜籽粕等氮替代2.5%、5%、7.5%豆粕的试验日粮。预试期7 d,正试期31 d。【结果】(1)试验各组平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)均高于对照组,试验3组ADG、ADFI和试验2组ADFI均显著高于对照组(P<0.05),各组生长猪料重比(F/G)无显著差异(P>0.05),试验3组F/G最低,较对照组低6.07%(P>0.05)。(2)试验3组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)含量显著高于对照组(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05)。各组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性均无显著差异(P>0.05)。(3)试验3组血清免疫球蛋白A(Ig A)、免疫球蛋白G(Ig G)和白细胞介素2(IL-2)含量显著高于对照组(P<0.05)。各组血清免疫球蛋白M(Ig M)、白细胞介素1(IL-1)、白细胞介素6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量均无显著差异(P>0.05)。【结论】综上所述,在本试验条件下,发酵菜籽粕可提高生长猪生长性能,改善机体的抗氧化与免疫功能,且等氮替代7.5%豆粕效果显著。
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白肉灵芝水提物对H_2O_2诱导PC12细胞凋亡的保护作用
《食品安全质量检测学报 》 2016
摘要：目的对采自四川省凉山州会东县的白肉灵芝进行种属鉴定及抗氧化功效评价。方法基于样本的ITS序列完成系统发育分析,采用H_2O_2处理PC12细胞建模,MTT法检测细胞存活率,验证白肉灵芝水提物对PC12细胞的保护作用。结果样本与白肉灵芝Ganoderma leucocontextum同属于一个分支,相似度98%。样本水提物能显著提高H_2O_2处理后的PC12细胞的存活率并降低Caspase-3活性。结论样本鉴定为白肉灵芝Ganoderma leucocontextum,对H_2O_2诱导的PC12细胞凋亡有保护作用,其机制可能与抑制细胞凋亡线粒体途径中Caspase-3的表达有关。
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低温贮藏下塔罗科血橙抗氧化性能研究
《西南农业学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为探讨低温贮藏下塔罗科血橙的抗氧化活性及变化规律,揭示影响其抗氧化能力的原因,采用ABTS、DPPH和FRAP法对血橙选系2#和8#持续开展了20周抗氧化能力测定,并测定血橙中的花青苷含量。结果显示,在低温贮藏下,2#和8#血橙的ABTS抗氧化当量均呈显著上升趋势,在第8~20周期间,均维持在显著高于前6周的水平,分别达到贮藏前的3.981~5.141和5.110~8.843倍。表明低温贮藏诱导显著提高了血橙的ABTS抗氧化活性。低温贮藏中,花青苷含量也呈显著上升趋势,并与各自ABTS抗氧化当量上升的趋势均呈极显著相关(P<0.01,R=0.917;P<0.01,R=0.782)。研究表明,低温贮藏中血橙花青苷含量的变化在很大程度上决定了其ABTS抗氧化能力的强弱。
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层孔菌属真菌抗氧化活性物质测定及抗氧化能力分析
《天然产物研究与开发 》 2014 CSCD
摘要：本文以层孔菌属真菌液体发酵产物作为研究材料,测定抗氧化活性物质含量,并利用多种抗氧化测定方法,分析不同菌株的体外抗氧化能力,评价活性物质含量间、抗氧化方法间及抗氧化方法与含量间的相关性。研究结果表明,供试菌株活性物质含量间的差异较大,其中菌株H2粗多糖和总酚含量较高,菌株S黄酮含量较高,且活性物质含量间相关性不大;针对供试菌株抗氧化能力测定结果表明,菌株H2具有较高的还原力、铁离子螯合能力,菌株H2和H9的羟自由基清除作用最强,菌株H2和L的DPPH自由基清除作用最强,菌株H2、H5、H8、H9具有较高的超氧自由基清除作用,且不同方法间存在较大差异,羟自由基与DPPH自由基、铁离子螯合能力及还原力,DPPH自由基与铁离子螯合能力和还原力,以及铁离子螯合能力与还原力这几种方法的相关性较高(P<0.01);总酚含量与羟自由基、DPPH自由基、铁离子螯合能力及还原力方法具有较高的相关性(P<0.01);总黄酮含量与DPPH自由基、铁离子螯合能力及还原力方法间相关系数分别为0.810(P<0.01)、0.725、0.738(P<0.05);粗多糖含量与各测定方法间的相关系数较低,以上结果说明多酚类物质和黄酮类物质是抗氧化作用的重要因子,对抗氧化能力具有重要贡献。
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桑菊饮的抗氧化及保护线粒体作用
《南方农业学报 》 2012 CSCD
摘要：【目的】确定桑菊饮清除超氧阴离子(O2-)、抗氧化、保护线粒体的作用,为进一步扩大桑菊饮在抗衰老方面的应用提供参考依据。【方法】以L-Cys体系体外诱导昆明小鼠脑匀浆脂质过氧化及肝、脑线粒体肿胀,以NADH-PMS-NBT系统产生O2-,然后探讨桑菊饮对脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量、线粒体肿胀度及O2-清除效果的影响。【结果】桑菊饮能明显抑制肝线粒体肿胀、MDA生成及清除O2-,且均呈剂量—效应关系。其中,当桑菊饮添加剂量为5.36mg/mL时,对肝线粒体、肝匀浆、脑匀浆MDA生成的抑制率分别为50.45%、65.71%和42.3%,对NADH-PMS-NBT系统O2-的清除率为65.93%。【结论】桑菊饮具有清除、抗氧化及保护线粒体的功能,在抗衰老方面具有广阔的应用价值。
关键词： 桑菊饮 抗氧化 丙二醛 超氧阴离子(O2-) 线粒体
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