桑菊饮的抗氧化及保护线粒体作用

李兴泰; 《南方农业学报 》 2012 CSCD

摘要：【目的】确定桑菊饮清除超氧阴离子(O2-)、抗氧化、保护线粒体的作用,为进一步扩大桑菊饮在抗衰老方面的应用提供参考依据。【方法】以L-Cys体系体外诱导昆明小鼠脑匀浆脂质过氧化及肝、脑线粒体肿胀,以NADH-PMS-NBT系统产生O2-,然后探讨桑菊饮对脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量、线粒体肿胀度及O2-清除效果的影响。【结果】桑菊饮能明显抑制肝线粒体肿胀、MDA生成及清除O2-,且均呈剂量—效应关系。其中,当桑菊饮添加剂量为5.36mg/mL时,对肝线粒体、肝匀浆、脑匀浆MDA生成的抑制率分别为50.45%、65.71%和42.3%,对NADH-PMS-NBT系统O2-的清除率为65.93%。【结论】桑菊饮具有清除、抗氧化及保护线粒体的功能,在抗衰老方面具有广阔的应用价值。

关键词： 桑菊饮 抗氧化 丙二醛 超氧阴离子(O2-) 线粒体