科研产出
黄芪-乳酸菌发酵组合对小鼠免疫功能的增强作用
《时珍国医国药 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：目的研究黄芪-乳酸菌发酵组合HQ3对小鼠免疫功能的影响。方法通过小鼠血清溶血素抗体生成试验、小鼠碳粒廓清试验及DNFB诱发小鼠皮肤迟发型超敏反应试验,测定发酵组合HQ3对小鼠免疫功能的影响。同时测定发酵组合的pH,粗多糖、蛋白质及黄芪甲苷含量。结果黄芪-乳酸菌发酵组合HQ3能显著有效增强免疫低下模型小鼠抗体生成免疫(P<0.05)、迟发型超敏反应免疫(P<0.05)以及RES吞噬碳粒的巨噬细胞免疫能力(P<0.05)。发酵产物pH值为(4.467±0.029),粗多糖含量为(20.572±0.550)mg/ml、蛋白质为(1.088±0.013)mg/ml、黄芪甲苷含量为(5.925±0.011)mg/ml。结论黄芪-乳酸菌发酵组合HQ3具有增强小鼠免疫力的作用。且三批中试发酵组合理化性质的RSD均小于3%,发酵工艺稳定。
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具有增强免疫功能的黄芪-乳酸菌发酵组合的筛选及其发酵参数的优化
《时珍国医国药 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：目的获得具有增强免疫功能的黄芪-乳酸菌发酵组合,并对发酵参数进行优化。方法通过小鼠血清溶血素抗体生成试验、小鼠碳粒廓清试验及DNFB诱发小鼠皮肤迟发型超敏反应试验,筛选出具有增强免疫功能的黄芪-乳酸菌发酵组合,并以免疫低下模型小鼠溶血素抗体生成为指标,优化该发酵组合的接种量、转速及发酵时间等发酵参数。结果筛选出能够增强小鼠免疫能力的黄芪-乳酸菌发酵组合HQ-3,获得HQ-3的最佳发酵参数为接种量10.0%,静置发酵48h。结论黄芪-乳酸菌发酵组合HQ-3具有增强免疫力的作用,能够显著促进小鼠血清溶血素抗体的生成,增加小鼠碳粒廓清的能力,但是对DNFB诱发的小鼠皮肤迟发型超敏反应没有影响。
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乳酸菌发酵黄芪的抗疲劳保健功能研究
《时珍国医国药 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：目的研究经乳酸菌发酵的黄芪发酵液抗疲劳保健功能及相关机制。方法各组小鼠在给药30 d后,检测小鼠负重游泳时间,并测定血清尿素氮含量、糖原含量及血清、肝脏、肌肉中超氧化物歧化酶(SOD)活力、丙二醛(MDA)含量。结果有三组发酵液能显著延长小鼠负重游泳时间,而黄芪不具有该作用;其中,黄芪-La5能降低血清尿素氮含量,提高糖原含量,且肝脏SOD活力明显增加,肌肉MDA含量显著降低。结论黄芪-La5具有抗疲劳的保健功能,其机制可能与其增加能源和抗氧化有关。
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