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黄芪-乳酸菌发酵组合对小鼠免疫功能的增强作用

文献类型： 中文期刊

作者： 罗霞 1 ; 郑林用 1 ; 余梦瑶 1 ; 魏巍 1 ; 江南 1 ; 许晓燕 1 ;

作者机构： 1.四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室;四川省农业科学院

关键词： 乳酸菌;黄芪;免疫增强;发酵;理化性质

期刊名称： 时珍国医国药

ISSN： 1008-0805

年卷期： 2012 年 04 期

页码： 894-896

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的研究黄芪-乳酸菌发酵组合HQ3对小鼠免疫功能的影响。方法通过小鼠血清溶血素抗体生成试验、小鼠碳粒廓清试验及DNFB诱发小鼠皮肤迟发型超敏反应试验,测定发酵组合HQ3对小鼠免疫功能的影响。同时测定发酵组合的pH,粗多糖、蛋白质及黄芪甲苷含量。结果黄芪-乳酸菌发酵组合HQ3能显著有效增强免疫低下模型小鼠抗体生成免疫(P<0.05)、迟发型超敏反应免疫(P<0.05)以及RES吞噬碳粒的巨噬细胞免疫能力(P<0.05)。发酵产物pH值为(4.467±0.029),粗多糖含量为(20.572±0.550)mg/ml、蛋白质为(1.088±0.013)mg/ml、黄芪甲苷含量为(5.925±0.011)mg/ml。结论黄芪-乳酸菌发酵组合HQ3具有增强小鼠免疫力的作用。且三批中试发酵组合理化性质的RSD均小于3%,发酵工艺稳定。

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