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资源类型

中文期刊 (2 )

收录级别

年份

2019 (1)
1993 (1)

期刊名称

中国食物与营养 (1)
四川果树 (1)

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机构

四川省农业科学院果树研究所 (1)

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资源类型: 中文期刊

关键词:采前喷钙(模糊匹配)

共2条记录

采前喷钙对黄秋葵采后贮藏品质的影响

朱永清; 王自鹏; 詹敏; 李敏; 李兴瑶; 曾晓丹; 《中国食物与营养》 2019

摘要：以黄秋葵为试验材料,采前使用氯化钙、草酸钙、有机酸螯合钙、丙酸钙对黄秋葵幼果进行喷钙处理,以喷清水为对照,考察采前喷不同形态钙对黄秋葵采后贮藏(4±0. 5℃)品质的影响.结果表明:采前喷钙处理能减少黄秋葵采后贮藏期的失重率,降低电导率,抑制其果实脆度、叶绿素含量、可溶性蛋白质含量及色差a~*值的减少,较好保持了黄秋葵采后贮藏期的品质,其中以喷浓度为0. 05 mol/L有机酸螯合钙的效果最好,能较好地在冷藏条件下保持黄秋葵原有的外观和风味.

关键词：黄秋葵 采前喷钙 贮藏品质

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采前喷钙和IAA对葡萄细胞膜相对透性及果实品质的影响

毛启才; 郭爱民; 曹照春; 袁天乐; 《四川果树》 1993

摘要：采前用0、0.25％、0.5％、1.0％、1.5％Ca(NO_3)_2溶液及分别加入20×10~(-6)IAA后喷洒巨峰葡萄树冠和果穗。结果表明,所有钙处理均提高了果实品质,但以1.0％浓度综合效应较好,浆果耐压力和果柄耐拉力分别提高310g和100g;同时使浆果可溶性固形物浓度增加,果酸量下降,V_c含量显著上升;抑制了果实细胞膜相对透性(RMP)的变化;增加了果实各部位的钙素水平,全果总钙含量最高提高了1.79倍。加喷IAA后上述效应更为显著,但喷钙浓度以0.5％综合效果最佳。

关键词： 采前喷钙 IAA 葡萄品质