科研产出
我国主产地花椒特征品质差异与鉴别模型构建
《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：为建立花椒产地准确鉴别方法，本研究分析我国甘肃、四川、云南、陕西和重庆典型产地共106批次红花椒和青花椒总麻素、挥发油、山椒素等特征品质指标含量差异。同时，利用气相色谱解析花椒样品间香气组分差异，样品采用三合一萃取头（DVB/C-WR/PDMS）固相微萃取方法萃取，DB-5MS柱（30 m×0.32 mm,0.25μm）分离，在电子电离源下采用气相色谱进行检测。基于风味组学，运用多元数据分析手段，选定不同种类和不同产地间花椒共有的6个特异性差异香气组分（桧烯、月桂烯、D-柠檬烯、桉叶油醇、α-蒎烯和左旋-α-蒎烯）。基于花椒特异性组分建立包含4个指标的花椒产地鉴别模型，并利用28个花椒盲样验证，准确率达100%，该模型已成功应用于公司花椒原料产地鉴别。该方法克服了市场对传统“专家感官品鉴”的过度依赖性，可基于仪器分析实现对不同产地花椒品种的快速鉴定。本研究为建立花椒鉴定及溯源技术体系提供参考。
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CENTURY模型在川西北高原草原的适用性研究
《草地学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：利用草地生态模型评价气候变化对草地生产力的影响,对于草地的可持续利用有重要意义。本文选取川西北高原的石渠和若尔盖为代表站点,基于试验站多年牧草观测资料,对草地生态系统模型(CENTURY)在川西北高原草地的适用性进行研究。结果表明:CENTURY模型模拟的石渠和若尔盖牧草地上部生物量的模拟值与观测值比较吻合,决定系数分别为0.85和0.48,均通过了0.05的显著性检验,均方根误差分别为5.4g·m~(-2)和122.4g·m~(-2),CENTURY模型能够较好的模拟牧草地上部生物量,适用于气候变化对川西北高原草地生产力的影响研究。基于验证后的CENTURY模型对1961—2017年牧草地上生物量的模拟结果显示,近57年来石渠和若尔盖牧草地上生物量均呈显著增加趋势,增加速率分别为5.4g·m~(-2)·(10a)~(-1)和17.2g·m~(-2)·(10a)~(-1)。
关键词： CENTURY模型 适用性 验证 川西北高原 草地
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蜡样芽孢杆菌在草莓中的生长及预测模型的建立
《现代食品科技 》 2019 北大核心
摘要：在对草莓的病源微生物污染调查中发现蜡样芽孢杆菌具有高的检出率.为比较不同温度和不同包装方式的草莓表面蜡样芽孢杆菌数量的变化情况,测定了7℃、15℃、25℃、30℃的温度条件下,采用保鲜盒包装和保鲜膜包装方式的草莓表面蜡样芽孢杆菌生长数据;选用Baranyi Roberts模型为初级模型,拟合不同温度和不同包装方式的草莓中蜡样芽孢杆菌生长曲线,并对模型进行验证.结果显示,7℃冷藏的蜡样芽孢杆菌均增长缓慢而与包装方式无关;15℃低温贮藏过程中,膜装与盒装延滞期基本相同,但膜装比盒装降低了0.7 lg cfu/g的生长势,说明保鲜膜在此温度下有一定的抑菌作用;在25℃、30℃储藏下两种包装方式的比生长速率和延滞期基本相同,蜡样芽孢杆菌在42 h后分别增长了2.9 lg cfu/g、3.2 lg cfu/g,表明贮藏温度是影响蜡样芽孢杆菌的主要因素.因此在高温条件下蜡样芽孢杆菌会带来潜在的食用安全风险.本研究结果为微生物定量风险评估提供重要信息.
关键词： 草莓 蜡样芽孢杆菌 基质解吸电离飞行时间质谱 微生物生长预测模型 模型验证
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浅析化学检测实验室的方法确认和方法验证
《实验室研究与探索 》 2016 北大核心
摘要：根据EN ISO/IEC 17025,为了证明方法是符合目的的,化学检测实验室应对所使用的方法进行验证和确认。由此,可提供客观证据证明方法的预期用途是否得以满足。本文以方法确认和验证的定义、范围、要求为基础,比较了两者的差异;讨论了何时应进行方法验证,何时应开展方法确认,以及开展方法确认和验证的具体程序。此外,本文还讨论了方法确认和验证过程中涉及到的性能参数,包括准确度、正确度、精密度、线性度、检出限、定量限、选择性/特异性和测量不确定度,为方法确认和验证的实施提供了参考,也为实验室依照EN ISO/IEC 17025要求,制定方法确认和验证程序文件和作业指导书提供了指导。
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自育烤烟新品系生态适应性验证试验研究
《天津农业科学 》 2016
摘要：在宜宾烟区选择3个代表性的生态区域,对自育烤烟新品系宜烟08、宜烟11、宜烟07、宜烟18进行了生态适应性试验,对4个参试品系烟叶农艺现状、抗病性、经济性状和化学成分分析比较,结果表明:与K326相比,宜烟08、宜烟11号在宜宾烟区长势强、生育期适宜、抗病性强;产量和产值高,产量分别为2 153.4~2 176.2 kg·hm-2、2 161.95~2 173.35 kg·hm-2,比K326(CK)分别增产0.79%~9.32%、0.4%~9.18%;产值分别为46 563.6~48 777元·hm-2,46 126.05~48 646.8元·hm-2,比K326(CK)分别增值5.54%~11.34%、4.58%~10.29%,增值显著,综合表现优于K326。宜烟08、宜烟11为宜宾烟区为生态适应性较强的烤烟品种。
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四川盆地紫色丘陵区小流域范围内LISEM土壤侵蚀模型的校定与验证(英文)
《西南农业学报 》 2007 CSCD
摘要：该研究是在欧盟项目EroChiNut框架内实施,其目的是在研究区域内对LISEM土壤侵蚀模型进行验证。研究采用1次小雨和3次中雨共4次降雨过程,并将结果与1次大雨的校定结果相比较。验证结果显示在降雨初期对流量估算过高,而在降雨结束时期又过低。其原因可能是LISEM直接反应于雨强,而测定的流量则滞后。看来小流域犹如一个自然缓冲器,使第一次径流高峰滞后。造成测定和模拟峰值不吻合的另一原因可能是土壤导水率和水压的时空变异性。研究还采用了小雨对LISEM进行验证,如实测值一样,模拟的流量也很小。结果显示在用小雨进行研究时,应考虑量水槽的误差范围。在EroChiNut项目中,其误差范围可以高达6 mm(12 l/s)。同时,量水槽中泥沙淤积问题也是造成测值不准的原因。总的来说如果用相近的降雨过程对LISEM进行校定,其验证结果应更好一些。在该项研究中,如果用中等降雨过程对LISEM进行校定,应该提高验证的准确度。
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