科研产出
不同种类有机肥配施复合肥对生菜生长·品质及采后土壤的影响
《安徽农业科学 》 2025
摘要：为筛选适宜区域生菜种植的有机肥，研究了不同种类有机肥配施复合肥对生菜生产的影响。试验设置5个施肥处理：仅施复合肥(对照),在复合肥施用基础上分别配施普通有机肥、微生物菌剂、含酵素微生物菌剂、牛粪。结果表明：复合肥配施微生物菌剂、含酵素微生物菌剂、牛粪处理较对照分别增产4.68%、0.10%、5.87%,株高、株幅、叶片数均较对照有所提高。复合肥配施含酵素微生物菌剂处理的叶片维生素C含量较对照提高了2.34%,复合肥配施含牛粪处理的叶片蛋白质含量较对照提高了7.76%,复合肥配施普通有机肥、微生物菌剂处理的叶片亚硝酸盐含量均较对照提高了9.09%,复合肥配施含酵素微生物菌剂、牛粪处理的叶片亚硝酸盐含量与对照持平。复合肥配施微生物菌剂处理的土壤pH值较对照提高了1.80%,复合肥配施普通有机肥、牛粪处理的土壤有机质较对照分别提高了6.81%、2.55%,4种肥料配施处理下土壤碱解氮、速效钾、有效磷含量较对照分别提高了10.37%～46.34%、25.64%～95.90%和1.33%～24.13%。综上，复合肥配施微生物菌剂、含酵素微生物菌剂、牛粪，可以促进生菜增产，提高土壤养分含量，复合肥配施含酵素微生物菌剂、牛粪可不同程度改善生菜品质，在生菜种植中可以根据实际情况进行合理使用。
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莴笋红叶基因图位克隆及分子标记开发
《四川农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究莴笋叶色变异的遗传基础,加速莴笋新品种育种进程,提高育种效率.[方法]通过构建红叶和绿叶莴笋杂交群体,分析遗传规律,利用混池分组分析法(BSA-seq)和图位克隆法精细定位并克隆了莴笋红叶基因Lactuca sativa Red Leaf 1(LsRL1),根据变异位点设计了分子标记用于红叶莴笋分子标记辅助育种.[结果]遗传分析结果显示F2分离群体中红叶个体与绿叶个体的分离比为3∶1,说明研究中莴笋叶色表型受一个基因控制,且红叶相对于绿叶为显性性状.混池分组分析法(BSA-seq)将莴笋叶色基因LsRL1初步定位在莴笋第5染色体336.00 Mb到339.64 Mb的范围内.利用图位克隆的方法进一步将LsRL1基因的范围缩小至2个Indel分子标记ls06和ls12之间的85.17 kb区间内,这一区间内包含2个基因LOC111892298和LOC111892911.亲本间差异位点分析将LsRL1的候选基因确定为LOC111892911,该基因在拟南芥中的同源基因编码一个bHLH转录因子,参与花青素合成途径的调控.[结论]基于LsRL1基因在2个亲本间的插入缺失变异,我们开发了一个可用于红叶莴笋分子标记辅助育种的Indel标记,以加速红叶莴笋的育种进程.
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10个莴笋品种肉质茎和叶的品质分析与评价
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以集中在成都平原种植的10个莴笋品种（系）为试材，对各品种采后8项外观品质指标（单株重、单株茎重、单株长、茎长、茎粗、茎皮硬度、茎肉硬度、茎可食率）以及肉质茎和叶片7项营养品质指标（含水率、叶绿素、维生素C、还原糖、可溶性蛋白、纤维素、游离氨基酸）进行测试和统计分析，旨在对比评价供试品种采后品质表现，筛选优异品种材料。结果表明，供试品种（系）测试指标间变异系数为0.45%～50.64%，其中莴笋肉质茎游离氨基酸含量在品种（系）间变异系数最大，达50.64%，茎叶绿素和可溶性蛋白、叶片还原糖含量等指标在品种间也表现出较大差异（变异系数大于30%）；外观品质、商品性、营养品质多项指标间均表现出较强的相关性；采用隶属函数分析方法筛选出3个优良的茎用型鲜食品种（‘组合2019135’‘川绿香1号’和‘红尖笋2号’）和3个叶用型鲜食品种（‘竹筒青’‘新翠竹’和‘组合2019135’）。本研究进一步明确了部分在成都平原蔬菜产区冬春季主栽莴笋品种的采后品质特性，为生产上鲜食莴笋优良品种的选择提供参考。
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四川高山莴笋采后流通货架品质变化初探
《四川农业科技 》 2024
摘要：以四川省阿坝地区海拔约2300m的“红领巾”莴笋为试材，对莴笋在温度约15℃条件下的失重、外在感官等货架品质的变化情况进行测试分析。结果表明，随着货架期的延长，莴笋的失重率和腐烂指数逐渐升高，外观品质逐渐降低，并且在存放10d后出现了明显的抽薹生长和空心现象，失去了莴笋的商品价值和食用价值。因此，适宜的采后流通货架期应控制在10d以内。为了进一步延长莴笋的货架期，还对采后预冷进行了测试。结果表明，采后预冷有利于降低莴笋货架期的呼吸速率，有效减少莴笋的失重和腐烂指数，保持莴笋的外观品质，延长其货架期。通过控制采后流通的温度和湿度等环境条件，以及进行采后预冷等处理措施，可以有效地延长莴笋的货架期，提高其贮运性能和商品价值。
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梯度比例有机肥混施复合肥对生菜生长及土壤养分的影响
《农业与技术 》 2024
摘要：为探讨在复合肥减量处理下适宜区域生产条件的有机肥投入比例，在当地复合肥习惯用量减量25%的情况下，根据商品有机肥推荐用量设置20%、40%、60%、80%、100%、120%的投入比例，研究复合肥减量混施不同比例有机肥对生菜生长及土壤的影响。结果表明：复合肥减量下，20%、40%投入比例的有机肥处理生菜增产了8.77%、5.65%,20%投入比例下叶片SPAD值、叶片氮含量较对照分别提高了1.33%、1.10%。各有机肥处理均提高了生菜叶片维生素C含量，增幅在7.41%～36.30%,除40%投入比例外，各有机肥处理下叶片蛋白质含量均较对照提高，20%投入比例处理叶片亚硝酸盐含量与对照持平，其余处理较对照提高8.33%～50.00%。各有机肥处理下土壤pH值均降低，40%投入比例处理下，土壤有机质、碱解氮、速效钾、有效磷较复合肥处理分别提高了3.42%、14.61%、11.11%、14.80%。综上，复合肥减量条件下以20%、40%有机肥投入比例可以促进生菜增产，提高生菜品质，40%投入比例可以提高土壤养分含量，在生菜种植中可在复合肥减量时配施20%、40%有机肥。
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基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱快速检测生菜中嗜麦芽窄食单胞菌
《食品安全质量检测学报 》 2024
摘要：目的 评价基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption ionization time of flight mass spectrometry, MALDI-TOF MS)在即食果蔬中微生物风险监测的应用价值,确定生菜中的危害微生物及蛋白指纹图谱特征。方法 对成都地区50份生菜样品进行微生物的检测,对分离的嗜麦芽窄食单胞菌进行生化鉴定和MALDI-TOF MS鉴定,采用维恩分析(包括小于0.85‰偏差)对生菜中分离的嗜麦芽窄食单胞菌指纹图谱进行拟合,采用系统聚类法对分离的嗜麦芽窄食单胞菌指纹图谱进行聚类分析。结果 50份生菜样品中检出11株嗜麦芽窄食单胞菌,MALDI-TOFMS获得其蛋白图谱拟合出特征性标识峰指纹图16组,与数据库中超级谱图比对有9组不同标识峰,为生菜分离菌特征峰;蛋白指纹图谱聚类结果表明嗜麦芽窄食单胞指纹图谱有一定来源指向性,但仍需更多数据修正。结论 嗜麦芽窄食单胞菌在生菜中检出率较高,可作为危害风险特征微生物继续研究,MALDI-TOFMS可获得更多农产品中致病微生物特征信息,作为农产品危害识别微生物快速鉴定及差异性分析应更深入的研究和扩大数据量,并建立农产品微生物数据库系统。
关键词： 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱 生菜 嗜麦芽窄食单胞菌 特征指纹图谱
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四川高原地区莴笋引种试验
《长江蔬菜 》 2024
摘要：为筛选出适宜四川高原地区种植的莴笋优良新品种，特引进28个不同类型的莴笋新品种在阿坝州松潘县进行品种比较试验。结果表明，二青系列品种中，绵笋7号综合表现较好；高桩三青系列品种中，青19424和绵笋6号综合性状优良；三青系列品种中，90216经济性状较好，产量最高。其中，青19424、绵笋6号为高桩型三青新品种，可少施或不施植物生长调节剂，且品质优，产量高，效益好，可在当地推广种植。
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土壤调理剂对生菜生产及土壤养分的影响研究
《安徽农学通报 》 2024
摘要：为探究土壤调理剂对生菜生产及土壤养分的影响，本研究通过对生菜施加富都一号、土康健1号和土康健2号等4种土壤调理剂，测定其对生菜产量、株高、株幅和叶片数（商品菜）等指标的影响，初步筛选适宜该地区施用的土壤调理剂。结果表明，土康健2号、矿源黄腐酸钾处理的生菜较CK（未施加调理剂）分别增产了2.60%和3.66%；矿源黄腐酸钾处理的株高和株幅较CK分别提高了1.01%和1.04%,4种调理剂均可提高生菜叶片数、叶绿素含量、氮含量和叶面湿度，以富都一号处理的促进作用较强；土康健1号处理的叶片维生素C和蛋白质含量较CK分别提高30.23%、12.26%，矿源黄腐酸钾处理较CK分别提高29.46%、10.38%；矿源黄腐酸钾处理的土壤pH、速效钾和有效磷含量较CK分别提高了2.18%、0.73%和3.77%。综上，矿源黄腐酸钾处理可促进生菜增产，提高生菜叶片维生素C、蛋白质含量和叶绿素含量，同时对土壤pH、速效钾和有效磷含量提升有一定的促进作用，在土壤调理和生菜生产中综合促进效果较好，可在本地推广应用。
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基于表型性状的莴笋种质资源遗传多样性分析
《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：【目的】对四川省莴笋种质资源进行表型遗传多样性分析，为有效地保护和利用四川省地方莴笋种质资源提供理论参考。【方法】以四川不同地区收集的108份莴笋种质资源为供试材料，并对其17个主要表型性状进行遗传多样性分析、主成分分析和聚类分析。【结果】108份莴笋种质资源的不同表型性状表现出不同程度的多样性，8个质量性状的遗传多样性指数（H’）为0～1.10，其中，茎叶基部形状均为心胀形，茎叶附着方式均为无叶柄，故H’为0，肉质茎皮色的H’最高；9个数量性状的H’为1.85～2.03，变异系数为0.07～0.24,H’最高的是肉质茎长，变异系数最高的是毛重。主成分分析提取的4个主成分累积贡献率达73.79%，包括12个表型性状。108份莴笋种质材料可划分为三大类群，其中，第Ⅰ类群主要是肉质茎大小和长度中等的资源；第Ⅱ类群肉质茎均较长，而且肉质茎较粗，单茎重较重，是具有高产特征的种质资源；第Ⅲ类群主要是节间较密的类型。【结论】四川省莴笋种质资源遗传多样性较高，但部分质量性状的遗传指数较低，需加强对现有种质资源的收集保护工作。开展莴笋种质资源评价和利用，有利于实现莴笋高产优质育种以及填补当前市场缺乏种类，其中第Ⅱ类群可用来选育高产品种，第Ⅲ类群可用来选育当前四川市场上缺乏的叶色紫色、叶形为长椭圆的种质资源。
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