科研产出
金花藏茶多糖纯化前后的化学组成、结构与抗氧化性比较
《食品科技 》 2024 北大核心
摘要：为深入研究金花藏茶多糖的理化性质、结构及其抗氧化能力，更好开发功能性产品，以金花藏茶为原料，采用水提醇沉法制备粗多糖，并使用α-淀粉酶、糖化酶和Sevage法去除粗多糖中的淀粉与蛋白质，得到纯化多糖。对茶多糖纯化前后的化学组成和结构进行比较，并通过2,2-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2'-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH)自由基清除实验以及铁离子还原抗氧化实验3种方法评价两者的抗氧化活性。结果表明，纯化后多糖的分子质量显著降低了1.87ku，糖醛酸含量显著提高了5.83%；但纯化前后多糖在单糖组成和化学结构方面无显著改变。与纯化多糖相比，粗多糖在清除ABTS阳离子自由基和DPPH自由基的半抑制浓度(IC50)分别比纯多糖高28.15μg/m L和87.6μg/m L，但纯化前后茶多糖的铁离子还原力差异不显著。研究表明，虽然纯化后的多糖在某些方面具有更高的生物活性潜力，但粗多糖提取制备简单便捷，抗氧化活性更佳，有成为功能性食品与药物的潜力。该结果为金花藏茶多糖的生理功能研究和功能性产品的开发提供了科学依据。
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分子蒸馏技术纯化柠檬精油工艺研究
《保鲜与加工 》 2019
摘要：采用分子蒸馏技术对柠檬精油进行浓缩精制,分别考察了蒸馏温度、刮膜转速和蒸馏压力对浓缩精油中柠檬醛浓度的影响.在单因素试验基础上,通过L9(34)正交设计试验确定了柠檬精油分子蒸馏的最佳工艺参数.结果表明,柠檬精油分子蒸馏的最佳工艺参数为:进料速度1 mL/min,分子蒸馏温度45℃,刮膜转速240 r/min,蒸馏压力40 Pa.浓缩精油经过气相色谱仪(GC)测定,柠檬醛浓度由1.41 mg/mL上升至11.17 mg/mL,浓缩倍数达7.9.经过分子蒸馏后的浓缩精油呈深棕色,质地浓稠,气味浓郁、醇厚.
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栽培因子调控马铃薯、甘薯等作物花青素合成研究进展
《中国农学通报 》 2016 CSCD
摘要：紫色马铃薯、紫色甘薯等紫色作物富含天然抗氧化活性物质——花青素而受到消费者的青睐。为推动紫色马铃薯、紫色甘薯的进一步发展,本研究收集了部分有关马铃薯、甘薯等作物花青素合成和积累的研究报道和数据,对施肥(氮肥、磷肥、钾肥、硒肥、有机肥、复合肥)、种植技术(密度、收获期、覆盖方式、遮荫、海拔高度)、外源物质(糖类、激素类、生根粉)等栽培因子调控马铃薯、甘薯等作物地下部块茎、块根中花青素合成进行了分析,并探讨了其研究方向,为紫色马铃薯、紫色甘薯花青色合成的深入研究提供借鉴。
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诱蝇酮的合成及其对瓜实蝇的引诱活性
《中国植保导刊 》 2011 北大核心
摘要：诱蝇酮[4-(对-乙酰氧基苯基)-2-丁酮]是引诱瓜实蝇[Bactrocera cucurbitae(Diptera,Tephritidae)]的类信息素(para-pheromone,又称cuelure),我国一些检疫单位目前都从国外进口该产品。本研究利用比较易得且价格低廉的覆盆子酮作为原材料,经过乙酰酯化得到引诱瓜实蝇的类信息素诱蝇酮。田间试验比较结果表明,合成产物与美国Bedoukian公司生产的诱蝇酮引诱活性无显著差异。在田间1 g剂量的诱蝇酮诱捕活性持效期可以维持1个月以上,对瓜实蝇日诱捕高峰时间在6:30～14:30;在2 m高的苦瓜棚架下,设置在1.5 m高度(即苦瓜的高度)的诱捕器诱捕效果最佳,高于苦瓜架子时,诱虫量较少。
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1-脱氧野尻霉素的来源及合成研究进展
《蚕业科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin,DNJ)是一种有效的α-糖苷酶抑制剂,具有显著的降血糖作用。野尻霉素最先从链霉菌中发现,而天然DNJ最先是从桑根皮中分离到的。在植物中,已从桑树(MorusL.)、鸭跖草(Commelina communis)、风信子(Hyacinthus orientalis)以及沙参属植物(Adenophora triphyllavar.japonica)中分离鉴定到DNJ,其中桑树中的DNJ含量最高,并且因桑品种、药用部位、季节气候、地理土壤、叶位和发育阶段等因素的不同而存在很大差异。在微生物中,已从多种链霉菌和芽孢杆菌中分离到DNJ,还发现从桑树中分离到的嗜麦芽寡养假单胞杆菌(Stenotrophomonas maltophilia)和藤黄微球菌(Micrococcus luteus)2种内生菌也能够产生DNJ,已对多种微生物产DNJ的发酵条件进行研究。在昆虫中,除家蚕(Bombyxmori)富含DNJ外,野桑蚕(Bombyxmandarina)、桑蟥(Rondotia menciana)、桑尺蠖(Phthonandria atrineata)、桑螟(Diaphani apy-loalis)等取食桑叶的单食性或寡食性昆虫也富含DNJ,昆虫体内的DNJ来源于食物,其中家蚕体内DNJ的含量因蚕品种、发育时期、组织器官以及饲料等因素的不同而异,家蚕随龄期进展存在着对DNJ的吸收富集和排泄的周期性变化。目前已经对链霉菌、芽孢杆菌和鸭跖草体内DNJ的生物合成途径进行了探索,发现不同物种体内DNJ的合成机制不同。另已探明了DNJ的3种主要合成方法,人工合成的一些DNJ衍生物已经应用于临床。
关键词： 1-脱氧野尻霉素 来源 含量变化 生物合成 化学合成
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