科研产出
马铃薯新品种'川芋62'的选育
《中国马铃薯 》 2024
摘要：‘川芋62’是以‘393280.58’作母本，‘391679.7’作父本，通过有性杂交选育而成的中熟鲜食型马铃薯新品种，2024年通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号为GDP马铃薯（2024）510003。该品种生育期90 d，植株半直立，茎绿色，叶深绿色，花冠白色、近五边形，花繁茂，天然结实性强。块茎卵圆形，浅黄皮，乳白色肉，表皮光滑，芽眼浅。2016—2017年参加四川省马铃薯联合区域试验，两年平均产量1 773 kg/667m2，较对照品种‘米拉’增产22.80%。干物质含量为23.40 g/100 g，淀粉含量17.90 g/100 g，蛋白质含量为1.40 g/100 g，维生素C含量为15.90 mg/100 g，还原糖含量为0.76 g/100 g。中抗晚疫病，抗马铃薯X病毒（Potato virus X,PVX）病、马铃薯Y病毒（Potato virus Y,PVY）病、马铃薯卷叶病毒（Potato leafroll virus,PLRV）病。该品种适宜在四川省中高海拔中浅山区及平原丘陵区排透水性好的地区春季种植。
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四川地区鲜食蒜苗品种采后品质分析与评价
《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]分析四川大蒜地方品种蒜苗采后品质特性,为鲜食蒜苗优良品种选育和消费选择提供参考依据.[方法]对9个四川大蒜地方品种蒜苗的采后外观形态(单株重、株高、假茎长、假茎粗、叶宽)和内在品质(叶片含水率、维生素C、粗纤维、可溶性蛋白、可溶性糖、叶绿素、游离氨基酸、蒜氨酸)13项指标进行测定分析,运用相关分析研究测试指标间的潜在相关性,通过聚类分析进行品种品质分类,并采用隶属函数分析依据7个品质性状表现进行品种的综合排序.[结果]供试品种13项测试指标的变异系数为0.71%~34.75%,除叶片含水率和维生素C外,其余11项指标变异系数均大于10.00%.地方品种广元蒜和商品种川蒜1号单株重分别达89.97和91.98 g,显著高于其他品种(P<0.05,下同);雷波蒜和中天狗牙蒜品种的蒜氨酸含量较高,分别为19.52和21.03 mg/g.单株重、假茎粗和叶宽3项指标之间及株高与假茎长间均呈极显著正相关(P<0.01,下同),株高与假茎粗呈显著正相关,叶宽与可溶性蛋白呈极显著负相关,单株重与可溶性蛋白呈显著负相关.对品质性状聚类分析表明,所有品种分为高产型和品质型两大类,分别包括2个和7个品种;对蒜苗叶片7项内在品质指标进行隶属函数分析排序,江油大蒜、软叶大蒜和朝阳大蒜3个品种综合营养品质表现更突出.[结论]9个四川地方大蒜品种间品质差异显著,2个高产品种(广元蒜和川蒜1号)和3个综合品质较优品种(江油大蒜、软叶大蒜和朝阳大蒜)可作为特色资源在生产中推广.
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棒菜鲜食品质分析与适宜性品种筛选
《中国瓜菜 》 2022 北大核心
摘要：为筛选优良鲜食棒菜品种,对种植于成都平原的17个棒菜品种(系)进行采后外观品质(单株质量、株高、节间长、食用茎长、茎肉色差)、商品性(茎可食率、含水率、茎皮硬度和茎肉硬度)和茎肉营养品质(维生素C含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、纤维素含量)15项指标的测试分析.结果表明,供试品种(系)测试指标间变异系数为0.53%~41.47%;13项指标彼此间存在一定的显著相关关系;将供试棒菜品种(系)按照品质测定数据聚类分析为IV大类;确定了8项鲜食棒菜品质综合评价的核心评价指标,对品种(系)进行品质综合排序,筛选出排名较优的品种(系)有花叶大棒菜、蜀芥6号和薄皮板叶棒菜.
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鲜食紫糯小麦保鲜技术研究
《四川农业科技 》 2021
摘要：本文以新鲜收获未干燥的紫糯小麦为研究对象,研究不同保鲜方法对新鲜紫糯小麦贮藏过程中霉变率、水分含量以及营养成分的影响。结果显示,所有处理均未产生黄曲霉毒素B1,包装和低温能很好地保持紫糯小麦的水分,维持新鲜状态;低温和真空处理能有效地抑制霉变,延缓营养物质的消耗。真空包装0℃冷藏至24周,水分含量为22.77%、霉变率0.52%、花青素和总多酚周损失率为5.13%和3.49%;-20℃冻藏至46周水分含量为16.85%、霉变率0.12%,花青素和总多酚周损失率为1.61%和1.62%。真空和低温冻藏是鲜食紫糯小麦理想的物理贮藏方法,可延长贮藏期至6-10个月。
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高产鲜食花生新品种蜀花3号的选育与栽培技术
《四川农业科技 》 2017
摘要：以选育高产、优质宜鲜食花生新品种为目的,满足四川花生消费需求。蜀花3号是以优质多抗花生育种材料05-86为母本,以中花8号辐射变异株为父本杂交,杂交后代经系统选育而成的珍珠豆型花生新品种。2015~2016年参加四川省花生区域试验,同时参加四川省生产试验,2016年12月通过四川省农作物品种审定委员会审定(审定编号川审油2016019)。本文主要介绍蜀花3号选育经过、产量表现、特征特性及配套栽培技术要点。
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