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资源类型

中文期刊 (2 )

收录级别

北大核心(1)

年份

2020 (1)
2007 (1)

期刊名称

四川农业科技 (1)
食品工业 (1)

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机构

四川大学轻纺与食品学院 (1)
四川省农业科学院农产品加工研究所 (1)
四川省农科院分析测试中心 (1)

科研产出

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资源类型: 中文期刊

关键词:食用油(模糊匹配)

共2条记录

浅议小品种油料冷榨生产高值食用油

李浦; 杨旭; 贺红宇; 熊伟; 曾晓丹; 《四川农业科技》 2020

摘要：我国小品种油料资源丰富,但是有很多潜在的油料没得到开发利用,甚至被丢弃浪费.为了充分利用潜在的小品种油料,提高附加经济价值,本文浅议了小品种油料资源、加工现状以及榨油后油粕的综合利用,以期为小微型油料加工企业的生产提供思路.

关键词：小品种油料特种油料 食用油 冷榨饼粕

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凝胶渗透-液相色谱法检测食用油中3种邻苯二甲酸酯类物质

雷鸣; 欧阳华学; 雷绍荣; 《食品工业》 2007 北大核心

摘要：采用凝胶渗透色谱法(GPC)将桶装食用油中的油脂与目标物质进行分离,并用液相色谱法检测了3种PAEs的含量,以了解目前食用油的污染情况,并为含油脂食品中PAEs的检测提供参考。

关键词：邻苯二甲酸酯凝胶渗透色谱(GPC) 液相色谱 食用油