科研产出
基于UPLC-QTOF-MS解析苦荞黄酮组成及药理学网络分析
《核农学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为优化苦荞黄酮提取工艺并明确其具体成分结构和含量及药理作用，本研究以四川省凉山彝族自治州甘洛县优质苦荞为研究对象，对超声提取苦荞黄酮工艺进行了优化，采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱（UPLC-QTOF-MS）对主要黄酮成分进行结构鉴定，并采用超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用仪对鉴定到的黄酮进行准确定量，同时利用中药系统药理学（TCMSP）系统分析其网络药理学特性。结果表明，超声辅助乙醇提取苦荞黄酮的最优条件为乙醇浓度90%（V/V）、超声功率140 W、超声温度70℃、超声时间60 min、提取溶剂与苦荞原料比50∶1(mL·g-1)，该条件下，提取液中共鉴定到黄酮16种，其中芦丁、表儿茶素和儿茶素含量分别达到115.81、72.99和23.08μg·mL-1。这16种黄酮在防治心血管疾病、慢性炎症性疾病上具有重要作用。本研究可为苦荞精深加工综合利用尤其是功能性苦荞产品开发利用奠定基础。
关键词： 苦荞 黄酮 超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱 芦丁
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杏鲍菇发酵苦荞提取物对小鼠酒精性肝、胃损伤的保护作用
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：目的：研究杏鲍菇发酵苦荞提取物的体外抗氧化活性及体内对酒精性肝脏、胃黏膜损伤的保护作用。方法：本实验检测杏鲍菇发酵苦荞提取物中功能成分的含量，并分析提取物的抗氧化能力；以Lieber-DeCarli酒精液体饲料建立小鼠慢性酒精性肝脏、胃黏膜损伤模型，考察发酵后的苦荞提取物在低、高剂量（1.5 g/kg B.W.、3.0 g/kg B.W.）对肝脏和胃粘膜损伤的保护作用。结果：杏鲍菇发酵苦荞提取液中含有较多的抗氧化成分，其中多酚、黄酮、三萜含量分别为11.40±0.32 mg GAE/g DW、17.19±0.30 mg RE/g DW、7.59±0.24 mg/g，黄酮类物质：芦丁和槲皮素含量分别为13.55±0.05、0.665±0.01 mg/g；杏鲍菇发酵苦荞提取液的铁离子还原抗氧化能力及其对DPPH和ABTS+自由基清除率分别为：16.66±0.65、33.49±1.26、15.68±1.17μmol Trolox/g DW；与模型组相比，高、低剂量组均能显著降低丙二醛（P＜0.05）、天冬氨酸氨基转移酶（P＜0.01）、丙氨酸氨基转移酶（P＜0.01）、乳酸脱氢酶（P＜0.05）、白细胞介素1β（P＜0.05）水平，并显著提高超氧化物歧化酶（P＜0.01）、谷胱甘肽过氧化物酶（P＜0.01）水平，下调了活性氧（P＜0.01）、鼠肉瘤蛋白（P＜0.01）、丝氨酸/苏氨酸激酶（P＜0.01）、细胞外信号调节激酶（P＜0.05）、丝裂原活化蛋白激酶激酶（P＜0.05）的蛋白表达量。结论：杏鲍菇发酵苦荞提取物具有较好的抗氧化活性，并对小鼠慢性酒精性肝脏、胃黏膜损伤具有明显的保护作用。
关键词： 苦荞 杏鲍菇 发酵 抗氧化活性 慢性酒精性肝损伤 慢性酒精性胃黏膜损伤
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四川苦荞生产全程机械化关键环节现状与发展
《中国农机化学报 》 2024 北大核心
摘要：苦荞作为四川凉山高寒山区彝族人民主要的粮食作物和经济作物，苦荞产业的可持续发展事关凉山产业进步与民族共同繁荣。开展苦荞生产全程机械化研究对于提升苦荞生产效率、降低人工成本有着重要意义。播种和收获是苦荞机械化生产的两个关键性环节，也是两大薄弱环节。基于此，重点介绍苦荞机播与机收的研究现状，指出苦荞机械化发展过程中存在客观条件复杂、专用机具缺失、关键技术攻关不足等问题。最后，针对性地提出加强基础设施改造、推动标准制定、开展关键技术攻关及机具研发等发展建议，为推动苦荞生产全程机械化提供借鉴和参考。
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~(60)钴—γ射线诱发突变改良苦荞的研究
《西昌农业高等专科学院学报 》 2003
摘要：采用~(60)钴-γ射线100-800Gy 对苦荞的4个品种进行辐射处理,处理结果表明,随着剂量的增加苦荞的幼苗高度和根系生长逐渐受到抑制。辐射处理在700-800Gy 内苦荞的幼苗生长受到显著的影响,而100-200Gy 的处理对苦荞的影响不大。辐射种子能够引起苦荞多个性状发生变异,但在100-200Gy 突变频率很低,而在300-600Gy 内,随着剂量的增加突变频率则逐渐增加。根据处理结果,最适宜的剂量是300-600Gy。辐射处理导致苦荞黄酮含量发生改变,并可以从中选择到高黄酮含量的突变型。此外,通过选择还获得了高抗落粒性、较高黄酮含量和适宜生育期的突变型"5-2-62"。
关键词： ~(60)钴—γ射线 突变 改良 苦荞
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