科研产出
川西高原7个晚熟桃品种的栽培适应性表现
《四川农业科技 》 2025
摘要：为推动川西高原桃产区品种更新,助力民族地区发展特色产业.研究以晚湖景等3个育成品种和八月桃等4个地方品种为试材,对其在川西高原的主要物候期、果实外观性状和重要品质指标进行测定和比较.结果表明,7个晚熟桃品种在川西高原盐源县的果实成熟期分布于7月27日—9月8日,成熟先后顺序为:晚湖景→北京24号→晚24→八月桃→片红桃→花皮桃→金秋红蜜;所有供试品种的果面着色面积从大到小依次为:片红桃>晚24>晚湖景>金秋红蜜>花皮桃>八月桃>北京24号;果实可溶性固形物含量由高到低排序为八月桃>晚湖景>花皮桃>晚24>片红桃>北京24号>金秋红蜜.在所有供试品种中,晚湖景的成熟期更早并具有较好的风味品质,发展潜力较大.
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不同植物生长调节剂对红阳猕猴桃果实品质的影响
《四川农业科技 》 2025
摘要：本试验以红阳猕猴桃为材料，研究不同浓度吡效隆（CPPU）、吡效隆与赤霉素（GA3）的混合药剂、吡效隆与S-诱抗素（SABA）的混合药剂在花后20 d浸果对猕猴桃果实品质和货架期的影响。结果表明:使用不同浓度植物生长调节剂均可显著增加红阳猕猴桃单果重、总糖含量及VC含量，促使果实提早成熟，各处理货架期差异不明显;使用10 mg/L以上浓度的CPPU处理使果心中空。综合分析表明，以5 mg/L CPPU混合100 mg/L GA3及3 mg/L CPPU混合2 mg/L S-ABA的处理效果最好。
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套袋对石榴果实品质、产量及农药残留的影响
《四川农业科技 》 2024
摘要：为探讨果实套袋对攀枝花市仁和区大田镇主栽石榴品种果实品质、产量及农药和重金属残留的影响，以当地主栽品种突尼斯软籽石榴和红如意作为试验材料，从幼果期分别采取套袋和不套袋处理，研究分析套袋对果实品质、产量及农药和重金属残留产生的影响。在2个品种中选择树势相当，生长期一致的果实，在花后40d开始套袋，以未套袋果实作为对照，探究其果实品质的差异，结果表明：套袋果实有部分品质指标会优于对照，如套袋的果实锈迹斑点较少；可溶性固形物的含量有所提升；石榴单果重明显高于对照组(未套袋)果实。但可滴定酸和花青素含量在2个品种间出现了相反的结果。而对农药和重金属残留的研究中发现，不套袋果实反而更优。在生产上，由于劳动力短缺、人力成本的增加，建议对石榴进行不套袋处理，并在栽培上采取改进措施，不仅能够节约成本，还能保证果实品质，增加生产效益。
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壳聚糖对桃果实品质的影响
《湖南农业科学 》 2023
摘要：为了筛选出能提高桃果实品质的最佳壳聚糖浓度,以早熟桃品种早蜜为试材,在桃果实进入第二次快速膨大期时分别用浓度为0(CK)、1、2、4和6 g/L的壳聚糖进行叶面喷施处理,考察了不同浓度壳聚糖对桃果实品质的影响.结果表明:喷施壳聚糖处理有降低桃果实单果重、纵横径,增加果实硬度的趋势;虽然不同浓度壳聚糖处理均降低了桃果实中葡萄糖含量,但壳聚糖浓度 1 和 2 g/L处理的可溶性固形物含量显著高于CK,壳聚糖浓度 1 g/L处理的维生素C含量较CK显著提高9.56%,壳聚糖浓度 1和2 g/L处理的可溶性糖含量分别较CK显著增加9.40%和10.11%,壳聚糖浓度2 g/L处理的蔗糖含量较CK显著提高 52.52%,果糖和山梨醇含量以壳聚糖浓度 1 g/L处理最高,分别较CK显著提高 19.96%和 16.67%,其次是壳聚糖浓度 2 g/L处理,也显著高于CK;不同浓度壳聚糖处理均降低了桃果实氮、磷、铁和镁的含量,但增加了钾、硼和钙的含量;桃果实中PAL、APX和POD活性均是壳聚糖浓度1和2 g/L处理显著高于CK.综合考虑各项指标,改善桃果实品质的最佳壳聚糖浓度为 1和2 g/L.
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氨基酸水溶肥对桃果实品质的影响
《北方园艺 》 2023 北大核心
摘要：以‘胭脂脆桃’为试材，通过施用不同稀释倍数(600、900、1 200、1 500倍)的氨基酸水溶肥，以清水为对照，研究了氨基酸水溶肥对桃果实品质的影响，以期筛选出效果最佳的氨基酸水溶肥施用浓度。结果表明：氨基酸水溶肥增加了桃果实的单果质量、硬度、维生素C含量和可溶性固形物含量，降低了可滴定酸含量。在氨基酸水溶肥稀释倍数为1 500倍时，桃果实的单果质量、硬度、维生素C含量和可溶性固形物含量分别较对照增加了21.31%、37.52%、71.79%和105.87%,可滴定酸含量较对照降低了35.88%。此外，氨基酸水溶肥还提高了桃果实相关代谢酶活性，增加了桃果实的可溶性总糖、果糖、葡萄糖、山梨醇和还原糖含量。因此，氨基酸水溶肥能够提高桃果实品质，其中1 500倍浓度最佳。
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叶面喷施脱落酸对黄瓜果实品质的影响
《西南农业学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨叶面喷施脱落酸（ABA）对黄瓜品质的影响，为外源施用激素ABA调控黄瓜果实品质提供生产指导和理论基础。【方法】以‘川翠13号’黄瓜品种为试验材料，通过叶面喷施不同浓度的ABA（0、50、100、200和400μmol/L）,研究其对黄瓜果实的可溶性糖、抗坏血酸以及风味物质反，顺-2,6-壬二烯醛累积的影响。【结果】叶面喷施50～200μmol/L ABA提高了黄瓜果实中可溶性糖和抗坏血酸含量，降低了风味物质的累积。当叶面喷施400μmol/L的ABA时，抗坏血酸含量显著降低。为了进一步分析外源施用ABA影响黄瓜果实品质的机理，对黄瓜果实进行转录组分析，ABA处理叶片后，果实差异表达基因中上调的有94个，下调的有75个，GO基因功能富集分析结果表明，大量差异基因参与转录调控以及大分子的生物合成调控过程，KEGG通路富集分析结果表明差异表达基因主要参与代谢途径和激素信号转导途径，说明外源施用ABA可能通过调控黄瓜果实代谢过程以及激素信号转导过程影响果实的品质。此外，44个转录因子的表达也受到外源ABA的诱导，主要包括bHLH、bZIP、FAR1、MYB以及NAC等转录因子。【结论】本研究通过对黄瓜果实品质以及转录水平变化进行分析，发现叶片喷施ABA通过转录水平调控相关基因的表达正向调控可溶性糖、抗坏血酸含量，负向调控黄瓜风味物质的累积。
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四川不同产区二荆条辣椒农艺性状及品质分析
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]通过对四川优质地方品种二荆条辣椒种质资源的全面评价,充分发挥其在新品种选育与产业加工中的作用.[方法]以简阳、富顺、西充、绵阳、三台、夹江、双流、会东、邛崃 9 个四川不同产区的二荆条辣椒为研究对象,通过田间观察、品质检测、电子鼻分析等方法,对其农艺性状、营养品质指标及风味特征进行综合评价.[结果]在农艺性状方面,四川不同产区的二荆条辣椒在首花节位、主茎高度、茎粗、株高、株幅长、株幅宽以及叶长、叶宽等方面存在显著差异,其均值分别为6.83~12.67、18.08~27.33 cm、9.08~15.39 mm、98.17~141.50 cm、86.33~136.67 cm、69.75~117.50 cm、9.62~15.86 cm、2.74~4.56 cm;不同产区的二荆条辣椒果实外观性状差异相对较小,果型指数均大于10,红果均为红色,果面富有光泽,果实质地软,果皮均发皱,为典型的二荆条辣椒果实特征;但各产区的果长差异较大,以邛崃二荆条果长最长、平均为 25.02 cm,会东二荆条果长最短、平均仅为 11.23 cm;果宽差异不大,在 1.08~1.76 cm之间.不同产区二荆条辣椒果实品质差异显著,各指标变异系数在8.35~45.72之间,其中辣椒素含量差异最大,含量最高的是邛崃二荆条(0.54 mg/g),最低的是西充二荆条(0.13 mg/g);色价差异最小,除简阳二荆条色价仅为7.35外,其余品种间无显著性差异.同时,不同品质指标间有一定相关性,可溶性糖和总蛋白、Vc含量呈显著正相关,有利于筛选高营养的辣椒品种.通过隶属函数分析筛选出综合品质性状排名前 3 的二荆条辣椒品种为邛崃二荆条(高辣高营养型二荆条)>双流二荆条(中辣高营养型)>西充二荆条(低辣高营养型).不同产区二荆条果实风味特征较相似,通过电子鼻仅可区分出部分产区,但同一产区辣椒的果肉与种子的风味很好区分.[结论]四川不同产区的二荆条辣椒在长期的自然与人为选择中形成了多样的外观形态与品质特征,在种质资源的利用与产品选择过程中,可根据不同需求进行筛选.
关键词： 辣椒 四川二荆条 农艺性状 果实品质 风味 电子鼻
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油菜秸秆覆盖对四川桃园土壤理化性质及桃果实品质的影响
《四川农业大学学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探讨不同覆盖量的油菜秸秆对四川桃园土壤理化性质及桃果实品质的影响,以期筛选出能改善四川桃园土壤理化性质和提高桃果实品质效果最佳的油菜秸秆覆盖量.[方法]在四川桃园土壤表面覆盖不同量(0、1.5、3、4.5和6 kg/株)油菜秸秆并添加有机物料腐熟剂,研究油菜秸秆对四川桃园土壤理化性质及桃果实品质的影响.[结果]当向土壤覆盖油菜秸秆后土壤0~30和30~60 cm土层的土壤pH和有机质含量均显著增加.覆盖油菜秸秆后不同土层土壤的全氮,全磷和全钾含量均有所增加,在覆盖量为6 kg/株时达到最高.油菜秸秆覆盖量为3、4.5和6 kg/株时不同土层土壤的碱解氮、有效磷和速效钾的含量均显著高于对照,且覆盖量为6 kg/株时达到最高.当油菜秸秆覆盖量为6 kg/株时,桃果实的单果重,果实纵横径和果形指数等果实的外观品质达到最佳,而可滴定酸含量达到最低,果实的内在品质达到最佳.当向土壤覆盖不同量的油菜秸秆后,桃果实的不同糖组分含量均有所增加.油菜秸秆覆盖量为6 kg/株时,桃果实可溶性总糖、蔗糖和果糖和葡萄糖含量均显著高于对照,分别较对照提高了23.60%、29.41%、31.46%和131.11%.当油菜秸秆覆盖量为4.5和6 kg/株时,桃果实的抗氧化酶活性显著提高.[结论]覆盖油菜秸秆能改善四川桃园土壤理化性质,提高桃果实品质,且以6 kg/株为最佳.
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‘金冠’苹果及优系(SGP-1)果实糖积累与其代谢相关酶活性研究
《西北农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：以‘金冠’苹果及其优系(SGP-1)为试材，测定果实发育期间可溶性糖及组分含量和代谢相关酶活性，分析它们的变化规律及相关关系，明确糖分积累的关键时期和关键酶，探讨两材料果实生长发育期间糖代谢的生理差异。结果表明：(1)两材料果实中可溶性糖呈上升趋势，在果实发育前期，‘SGP-1’可溶性糖的含量显著高于‘金冠’,到后期则显著低于‘金冠’。(2)两材料果糖、蔗糖、葡萄糖和山梨醇含量变化趋势一致，除山梨醇外，总体呈上升趋势。前期‘SGP-1’山梨醇含量显著高于‘金冠’;后期果糖和葡萄糖含量显著高于‘金冠’,蔗糖和山梨醇则显著低于‘金冠’,且两材料成熟果实均以果糖占比最高。(3)‘金冠’与‘SGP-1’果实的糖代谢酶活性在前期变化趋势不同，后期基本一致；‘SGP-1’总体表现为前期显著高于‘金冠’,后期除SOX高于‘金冠’,其余酶活性持平或显著低于‘金冠’。(4)相关性分析表明，果实发育前期‘SGP-1’果实各糖组分含量主要受SDH、SS-S调控，而‘金冠’则主要受SDH、NI调控；后期‘SGP-1’果实各糖组分含量主要受SPS、NI调控，而‘金冠’则主要受SPS、SS-C和AI调控。研究发现，‘SGP-1’果实糖积累的关键期为发育前期，而‘金冠’则在发育后期快速积累，且对两材料糖积累起主要调控作用的酶活性和种类存在差异。
关键词： ‘金冠’苹果 ‘金冠’优系 果实品质 糖积累 糖代谢酶
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